澳洲人怎會那麼胖？

「澳洲兩千一百萬總人口中，有九百萬體重過重，其中十二萬三千人在未來20年內，有早死的風險。」------相關新聞：澳洲肥胖人口迅速增加

(左：ABC新聞圖片)初來澳洲時，聽本地的華人說：澳洲有三多，「烏蠅、肥婆、醉酒佬」。其實後兩者不大準確，因為男女都有的。

營養不良的飢民一定是瘦的，但肥胖不等於健康。

肥胖有可能是先天的遺傳因子所致，有些人「食很少，飲水都會肥」，但有所謂"You are what you eat"、" Garbage in, garbage out" 的說法，可能是因為吃的東西所致，積聚了不必要的東西吧了。

澳 洲人是幸福的，因為澳洲地大物博，食物供應很充裕，市場裡滿坑滿谷堆滿五光十色的食物，平貴都有，肉類尤其便宜。靚牛扒當然不便宜，要30多元一公斤，但 超市裡一隻新鮮焗好的燒雞，10塊錢以下而已，試過一段時間超市晚上收市前賤賣清貨--2元，一個人吃一隻，又一餐，正啊！

買甚麼都好，份量越大的一個Package就越便宜；有時雙倍的份量，價錢只是多20%而已，使人傾向多買、多吃。

澳洲人喜歡吃甚麼？

高脂、高糖、高鹽、高熱量的食物。

澳 洲傳統是吃英式食物，出外用餐最流行的是吃「炸魚薯條」(Fish and Chips)，兩樣都是油炸。近年麥記、KFC之外，意大利食物大行其道，外賣的Pizza 店成行成市，像洗臉盤大的Pizza，不過是十元八塊；競爭激烈之下還時常有特惠，平到$3.95！真是買他兩個，幾個人吃都夠飽了。這些Pizza店， 一星期7日正午12時開店，一直營業到午夜之後，生意滔滔。

Pizza之上，例必是厚厚的灑一層芝士。他們也兼賣買意大利粉和Lasagne，主要成分是澱粉質、碳水化合物，混著大量的肉碎和芝士。

芝 士是奶類製品(Dairy Product)，澳洲畜牧業是國家經濟支柱，牛奶、牛油很便宜，所以他們拼命的吃，所以很多西人身上都有一股「騷」味。我曾在一家餐館戶外用晚餐，旁邊 就是一間7-11之類的便利店，一個晚上看見很多人進去，提著兩瓶兩公升的牛奶(2元兩公升)和兩條麵包出來，大概是慳慳地作為當晚的一餐了。

澳洲人不習慣喝水，要喝就一定是咖啡奶茶、加色有甜味的汽水；外面吃飯， 不喝酒便是例牌地每人一罐汽水。我見很多注重健康的上班族中午啃自己做的三文治，但手上總也提著一瓶375ml. 的可樂。漢堡包連鎖店Hungry Jacks(即是Burger King)最益街坊，漢堡套餐中包你的汽水，飲完自己還可以去添，任你飲！超市有特價時，常常有人一箱箱汽水(每箱24罐)的放上手推車，大量入貨。

澳洲人嗜甜，朱古力、糖果、雪糕、蛋糕的銷量很高， 電視上看見教烹飪的節目，示範做蛋糕甜品，一杯杯的糖、牛油、牛奶倒下去，嚇壞人。澳洲的國寶甜品Pavlova，連我這個無甜不歡，喝奶茶要落四匙糖的人，吃進口也吐出來，因為----太甜了！

看電影的青年男女，每人買一瓶375ml的可樂進場，另外加一大份爆穀；不買白不買，當然是買算起來更便宜的大號啦。

你知道有多大？

一個鞋盒那麼大！

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)