2011年12月31日 星期六

Wellington Point 日出

今早4時30分,在布里斯本的東岸Wellington Point 守候日出。

攝影愛好者,真是為誰辛苦為誰忙。
一到Wellingington Point,失望!因為烏雲密佈.....
 破曉了......

2011年12月30日 星期五

告別2011

明日是2011年最後一日,回顧以往,時間好像過得特別快。

年年難過年年過,今晚12時,又是迎接2012年的時候,人人歡呼「新年快樂」。香港會有很多人,聚集在蘭桂坊和時代廣場倒數吧。

我住的這個布里斯本,時間比香港早兩個小時,大除夕也一定有人聚在市中心大會堂的鐘樓前、黃金海岸的沙灘等時間到。也有些人開一小時半的車,跑到昆士蘭和新南威爾斯的邊界,先在實行夏令時間撥快一小時的那邊尖叫一輪,然後跑回來等幾十分鐘,新年再降臨一次。

澳洲人口最多的悉尼,年年都有一百萬人聚集在港口觀看煙花匯演:
圖片:http://workingholidayaustraliatips.com/2010/12/christmas-and-new-years-in-sydney-for-backpackers/

2011年12月29日 星期四

建屋惡夢

很多人,包括筆者在內,一生最重要最大的投資,是自己住的房屋。

在澳洲,房屋貸款業務,是銀行的「兵家必爭之地」;和香港人一樣,受薪階級的收入的一大部分,都要用來償還屋債。一般澳洲人的生活開支預算很緊,所以銀行宣布加息0.25%,即是每星期要多付幾十元,已經令很多人「牙痛咁聲」。

買屋換屋的開支,有幾百條項目,每個差錯都會使人額外損失血汗錢;其中最多麻煩的,就是建屋和裝修的問題了。澳洲政府容許你自己裝修或建屋,除了水電煤氣之類的必需項目,你可以從泥水、做木、油漆到砌磚,樣樣自己動手做----我也看過有人,真的是十八般武藝件件精通,一塊平地從無到有,整間屋搞了出來-----一般人還是要委託建造商,或自己包攬整件工程做其「大判」,逐件細微項目找人報價和承建。


建造商可以給你看他們各類現成設計,你選定哪一個,他們就可以給你報個價。當然甚麼項目包、甚麼不包,通通要看個清楚。有些全屋內外連中央冷暖氣一應俱全,你收屋當日就可以進去居住,但有些是報價很低來吸引你,而窗簾不包、車道不包、花圃草地不包....

2011年12月28日 星期三

開博六週年

今日是我這個「子貓物語~~附庸風雅」網誌的6歲生日。

2005年12月28日,我趁聖誕節假期未完,用一點空閒時間,在新浪香港那邊開了個網誌。

開網誌的原意是,我在之前11年在澳洲當中文報紙編輯寫了很多文章,只有布里斯本的讀者看得到,而且通常看過就當垃圾扔掉,我希望修訂一下,在網上陸續發布,讓多一些人看到,也留個永久(?)的紀錄。

正所謂狡兔三窟,2006年12月,我又在Blogspot 這邊開了Mirror Blog,新浪發表過的舊文一篇篇搬過來,新文章則兩邊同步發布。

2011年12月27日 星期二

王令嫻的「愛的呢喃」

前文「我喜歡的作家:1. 王令嫻」介紹這位我喜愛的,可惜香港讀者不多的作家。

她的作品共有小說六冊和散文集二冊,除了2001年那本「夾著尾巴做人」,恐怕現在都比較難找到的了。她的早期的精彩小說集「好一個秋」,作者在接受訪問時說,連她自己都沒有了。


我在前文提到她的短篇「愛的呢喃」,在1968年月香港「純文學」第15期,122-125頁發表,我一讀便如獲至寶,讀完又讀;但是這篇小說似乎沒有收在後來的專集裡,所以更形珍貴。

2011年12月26日 星期一

文化講座:2 中國神話

第 2 講:「中國神話」:



有些讀者知道我在澳洲做過十多年廣播,有興趣聽聽我的節目。

我現在就上載一輯,幾年前澳洲政府的SBS電台(Special Broadcasting Service,通常譯作「澳洲民族台」)請我做的中國文化講座的錄音,全部共有36講。

那時一個星期講一次,每次十分鐘,和我對答的節目主持人,是SBS廣東話台的台長李潤輝(Francis Lee)兄。

......................

2011年12月25日 星期日

我喜歡的作家:1. 王令嫻

從談「普粵之爭」談到提高中文寫作能力,我強調要多讀文學傑作,有讀者提議我講講我喜歡的現代中文作家-----當然是很樂意的。

個人喜歡哪個作家,就像喜歡用甚麼牌子的手機或吃甚麼菜,有時是沒有甚麼好爭辯的。西諺有云,「一人之肉乃另一人之毒」,潮流興「分享」,我姑且舉出幾位作家,讀者同意與否,悉隨尊便了。

老一輩的金庸、錢鍾書,近一點的余秋雨、余華等等,都已經是文壇上的名宿,談論的人很多,不用我錦上添花。就讓我從個人口味出發,講講對我的文學之路上愛過的作家吧。

2011年12月24日 星期六

西人做亞洲餐

現代飲食業講Fusion,把不同國家食制的材料和烹調方法來個大兜亂。香港以前的「豉油西餐」早有先例,今日來試下澳洲佬弄日本餐/亞洲餐。

店名Jazzcat,位於布里斯本內城高尚地區,半山的Paddington。這裡很多殘舊屋,但不要小看了他們

餐館是一間鐵皮頂木屋仔,門口很寒酸:

 裡面陳設很優雅,正是禾稈蓋珍珠

2011年12月23日 星期五

學普通話與提高中文寫作能力

學普通話,與提高中文寫作能力,有沒有關係?

很多人會說:「有,當然有啦!」

這種想法的主要原因,我想是不少人看到以粵語為母語的香港新一代,中文寫作能力低落,然後歸咎於他們平日說的不是普通話,所以用粵語入文,寫出不「正規」的中文。


五四白話文運動提倡「我手寫我口」,但是學了普通話之後,就能夠口語和書面語合一,一定寫出好的中文嗎?


我認為未必。 

2011年12月22日 星期四

布里斯本市中心聖誕前奏

還有幾天就到聖誕,今年的市中心特別熱鬧,人群處處。

這是大會堂前面的大聖誕樹
 稍前的傍晚時分,有拉丁爵士樂表演娛樂大眾

2011年12月21日 星期三

英文不求人

一百幾十年前的中國人,要與外商來往,有人甚至打西人工做其「買辦」,當時又沒有正式的英文教育,唯有生吞活剝的學一點洋逕濱英文;加上指手劃腳,很多生意就這樣做成了。

以下是歷史悠久的一本「英語不求人」其中兩頁,用廣東話拼出一些日常應用的英文單字:

2011年12月20日 星期二

文化講座 1:廣東話趣談

有些讀者知道我在澳洲做過十多年廣播,有興趣聽聽我的節目。

我現在就上載一輯,幾年前澳洲政府的SBS電台(Special Broadcasting Service,通常譯作「澳洲民族台」)請我做的中國文化講座的錄音,全部共有36講。

那時一個星期講一次,每次十分鐘,和我對答的節目主持人,是SBS廣東話台的台長李潤輝(Francis Lee)兄。

這是第一講:「廣東話趣談

2011年12月19日 星期一

英年......

理智告訴我,人總是會死的,壽命則有長有短。

英國詩人濟慈(John Keats)死時26歲,寫「落霞與孤騖齊飛,秋水共長天一色」的王勃是27歲。明星占士甸(James Dean)是24歲,我們的李小龍也不過是33歲。

可是有與自己一起長大、曾經共事、 熟悉的朋友先我們而去,那種哀愁,又是揮之不去的。

2011年12月18日 星期日

公園煙花

各區預祝聖誕的活動此起彼落,我家附近的Dorrington Park昨日也有一場。街坊帶備自家的椅子、鋪地布、食物、飲品,下午就前往選取有利位置,全家就地開餐,準備欣賞5時30分開始的表演節目。
應節歌曲,當然是聖誕歌, 我的注意力不在那個合唱團,因為給這個伴奏樂團之中拉大提琴的美女吸引了:

2011年12月17日 星期六

聖誕燈飾 2011

澳洲有些居民用幾個月時間來預備聖誕燈飾,娛己娛人,我每年都會去看看家居附近的。

他們的規模有大有小,但像今次介紹這間屋的大陣仗,我就前所未見。榮登本市北區冠軍,受之無愧!
這是大門入口,很美?還未算!
火樹銀花,像遊樂場

2011年12月16日 星期五

菠蘿包

這是澳洲華人師傅做的菠蘿包,價值不菲,每個盛惠1.90澳元,折港幣15大元有餘,真的貴上一大截;但是身在番邦,有得吃已經很幸福,不要埋怨了。

菠蘿包 是典型的港式麵包,我小的時候每個賣一角,現在一般是3至4元吧,可以見到這幾十年的物價飛漲。

那時一個菠蘿包,已經算是不錯的早餐。麵包店每日早上新鮮出爐,遠遠都聞到香味。又熱又脆,香夾甜,小孩子百吃不厭。

2011年12月15日 星期四

笨騙子與笨政府

這個人36歲,一貌堂堂,衣著麗都,口舌便給,活躍於布里斯本的上流社會,曾登上某年度50名最佳衣著人士龍虎榜。

但他是一個騙子,是澳洲有史以來,公務員虧空公款最多的案件的主角。有多少?澳幣1,600萬,折港幣超過一億!

這個人來自紐西蘭,2005年來到澳洲,名為Joel Barlow,獲聘在昆士蘭州政府衛生處做Purchasing Officer。其實他原名Hohepa Morehu-Barlow,是紐西蘭毛利族裔,在彼邦早有詐騙的紀錄。

2011年12月14日 星期三

大學學生會聲明的英文(續)

(續前文)現在就分析一下引述的文字,講講我的意見。

正如網友秋盈的留言:

這明顯是以中文思維寫成的英文,是Chinglish。」

更大的問題是,是受了現代惡劣譯文影響的中文思維 。

2011年12月13日 星期二

移民澳洲就業問題

有些讀者是搜索有關澳洲的字詞,然後找到我的網誌的。不時更會有人當我是「澳洲通」,提出問題要我解答。

以下是最近我回答某讀者的文字,因為是講到最重要的就業問題,考慮移民來澳洲的朋友可能會有興趣,我就轉貼出來讓大家參考一下吧。 

Dear XXX,

知道你移民選Perth,大概是有親人在那邊照應。

我住在Brisbane 17年,在東岸,Perth在西岸,兩地相隔幾千里。
澳洲的文化和政治活動,集中在東岸的Sydney和Melbourne,Perth 就像澳洲旁邊的另一個地方,新聞都很少報。我也未到過Perth,情況當然不熟。

澳洲的整體經濟和就業情況,除了礦業,都低迷了很多年。年年難過年年過,好又不見得好,衰又不算好衰,住落之後你就會慣。

2011年12月12日 星期一

大學學生會聲明的英文

香港科技大學學生會,在其Facebook網頁刊登聲明,捍衛社會科學部副教授成名。

事件起因,是政協委員劉夢熊在文匯報上發表文章,指責成教授「扮演極端職業政客角色,竭力鼓吹激進路線和政治暴力,攻擊抹黑中央政府」(http://paper.wenweipo.com/2011/12/05/PL1112050001.htm)。

這段聲明是中英文雙語的,要評論的話,應該集中在這件事的是非黑白。我人不在香港,知道的很有限,所以不打算在這裡談論。我想講的,是聲明的英文版本的文字。

2011年12月11日 星期日

10.12.2011月蝕

天不造美,澳洲布里斯本今晚烏雲密佈。
希望在人間,我一樣擺好腳架,相機裝上Pentax M200/4手動鏡頭,耐心等候。

2011年12月10日 星期六

聖誕消費

從11月下旬開始,差不多隔天便有一大疊junk mail塞進我的信箱,推銷聖誕過節用品的浪潮到了。

早十年的全民普查顯示,澳洲人民只有70%自稱是「基督徒」,而只有一成的教徒,是每個星期日上教堂的。其他的可能是偶一為之,或只是「人信佢又信」的也也嗚教徒,對宗教不求甚解。事實上澳洲人樂天「不知」命,喜歡享受現世,對宗教的熱誠,遠遠不如同出於盎格羅撒克遜民族的的北美洲人民。

不過聖誕節呢,不論信不信教,民俗上還是一樣要慶祝,就像中國人的過年。聖誕消費不可少,平日克勤克儉的人,這時也要大花一筆。食物、禮物、旅遊節目不可少;各行各業的商家,盡地一煲的入貨,再催谷消費。

2011年12月9日 星期五

演歌巨星千秋直美

個人很喜歡日本「演歌」,以前介紹過 美空雲雀 小林幸子,今次要介紹另一位我喜愛的:千秋直美(Chiaki Naomi)。

千秋直美原名瀨川三惠子,藝名只用平假名拼音字母ちあきなおみ,不用漢字,一般中譯是取其同音的漢字寫成「千秋直美」。

她出生在1947年,1969年以一曲「雨に濡れた慕情」走紅,縱橫歌壇20餘年,1978年與鄉瑛治結婚,1992年丈夫去世,她悲痛不已,宣佈退出影藝圈。

以下介紹她的名作,都是曾經改編成中文歌的。

喝采」:



四個願望」:

2011年12月8日 星期四

「歡樂年年」作者關聖佑

70-80年代是香港「電視粵語流行曲」的黃金時期,兩家電視台一套又一套的電視劇源源出爐,例必有特備的主題曲,流行一時。電視明星演而優則唱,灌錄唱片;作曲和作詞不乏人才,名家輩出。

當時還是黑膠唱片時期,風行公司有一張著名的「賀年唱片」,每到過年時間大播特播;裡面一首我很喜歡的「歡樂年年」,由鄭少秋和汪明荃合唱。

阿姐的曲藝,老實說有頗大的限制,比較出色的作品都要靠作曲家遷就她的條件寫成。這首「歡樂年年」可謂發揮淨盡,旋律寫得悅耳,又容易唱,配器與配樂也是天衣無縫,成為一個時代的名曲,良有因也。




這首歌的作者關聖佑,不幸於上月去世了。

2011年12月7日 星期三

火燄漢堡包

講起漢堡包,一般人會想起麥當勞,Burger King(澳洲叫Hungry Jacks).....他們的製品千篇一律,全世界的分店都差不多,不至於太劣,但也不算很好吃。

這一家以「健康漢堡包」為號召的Grill'd,顧名思義,是用火燄燒烤漢堡牛肉,並非用油煎出來。
起初是在New Farm的一間,現在本市幾個較高尚的地區已多開了幾間,如 Rosalie和這間位於Newmarket(Reading Shopping Centre) 的 Grill'd。

雖然也有夾成件牛排的Steak Burger,正宗的「漢堡包」的漢堡牛肉,是用牛肉碎壓成,有些供應商會混進其他肉類和肥膏,質量參差很大,所以吃漢堡包不能純以價錢取捨。

2011年12月6日 星期二

富士 X10的近攝表現

數碼機仔感光體小,所以鏡頭焦距短,景深很大,拍大頭人像時,就算用遠攝一端,也不容易做到大機的突出主體、背景虛化的前清後濛效果;但是短焦距鏡頭有一個優點:能夠對焦到很近,很適合拍近攝。


富士X10 數碼機仔,可以不加配件,拍到1cm 近的東西,鏡片幾乎碰到拍攝的物體了。

以下是一些試拍,全部用自動point and shoot:
以前富士菲林以綠色出得靚著名,現在的數碼相機也是一樣

2011年12月5日 星期一

挪亞「謊舟」

仲吹噓找到挪亞方舟,周圍叫人捐錢丫拿!(前文:抽水抽成咁實在難睇)

非教徒已經笑到累,現在連基督教內人士都忍不住了。

一共60餘位香港和外國的教牧、幾家神學院的導師、浸會和中文大學宗哲系的教授、其他學者聯署的公開信,質疑影音使團的行徑:


親愛的主內同道:

我們懷著沉重的心情,要跟各位主裡兄姊談一談影音使團這幾年對外高調宣稱發現挪亞方舟一事。

2011年12月4日 星期日

踩摺疊單車要小心

香港近日單車熱,路上多了很多單車,有些網友一星期出兩三次集體踩單車活動。香港地方寸金尺土,絕大多數人住在多層大廈單位,地方淺窄,很難有多餘地方收藏一輛標準尺碼的單車,所以摺疊單車特別流行。

我現在有三輛單車,文字和圖片見前文:我的新玩具:德國車(搞錯了,其實不是),摺疊單車新戰車 。平時每日獨自踩30分鐘,週末有人相約就踩3小時。三輛輪流來踩,算是有點經驗,可以和大家分享一下。

標準尺碼的單車的車輪一般是26寸直徑,摺疊單車車輪較小,一般是20寸、16寸甚至更小。

2011年12月3日 星期六

12億與6000元

香港熱門話題:

恒豐集團大股東兒媳獲判逾12億港元贍養費
(12月1日 商業電台新聞)


恆豐集團大股東兒子李建勤的離婚官司,高等法院裁定他前妻曾昭穎,可以獲得十二億二千多萬的贍養費。裁決指贍養費是根據兩夫婦離婚前的生活方式作出評估,包括女方需要在香港及英國擁有物業及汽車;在香港擁有遊艇,以及每月的收入,再加上三歲女兒生活費......

「12億」元有多少?是 $1,200,000,000 ,1,200 個 million(百萬)。

法庭判決離婚案男方應付贍養費的數目,主要的考慮是:足以令女方維持離婚前的生活水準。李太要這麼多錢才夠嗎?我們不妨算一算。

2011年12月2日 星期五

醫生白袍

圖片:http://www.ttnet.net
日前,陪人去看醫生,掛了號在外面等候,片刻之後醫生房門打開,醫生探頭出來叫名字。我看到的是:那女醫生身穿樸素的恤衫、藍西褲、平底鞋,沒有穿上「醫生白袍」;看起來,就像清潔阿嬸一樣。

澳洲的私人執業普通科醫生大多是這樣,我們來自亞洲國家,習慣見到穿白袍的醫生,對他們肅然起敬,就是有點不習慣。


我小時候在香港看的醫生,一定穿白袍的,「穿白袍」看起來比較專業,是一般人的觀感。白袍所值有限,竟有如此妙用,慢慢的,眼鏡店的驗光師、實驗室助理,以至其他職業的從業員也穿,算不得甚麼了。

2011年12月1日 星期四

有機肉

現代城市人生活富足,無論貧富每餐都有肉吃,對肉類需求之大可想而知,蓄牧業不得不想方法增加生產。

主張素食的人士,數說現代的肉食怎樣不利地球生態、對人類健康壞處多於好處;他們自然有很好的理由,相信大家收那些網上傳來傳去的電郵都收到手軟,我不用在這裡喋喋了。

我喜歡吃素,但未能戒絕肉食,唯有吃少一點,以及購買相信比較好的「有機肉」了。

不是很多地方有售的,要到為數不多的專門店買。這是我經常幫襯的一家,位於本市內城區Coorparoo 的Old Cleveland Rd. 上。
西人經營,竟有中文標誌
賣肉的地方為了衛生,都是冷冰冰的,這裡也是一樣,但是獨立小店的店員熱情服務,可以解答你對不同分類的肉類的疑惑,比超市親切得多。最重要的是貨真價實,是真正通過驗證的有機產品,貴一點也值得。