文化講座：9. 紮腳

文化講座：9. 紮腳

有些讀者知道我在澳洲做過十多年廣播，有興趣聽聽我的節目。

我現在就上載一輯，幾年前澳洲政府的SBS電台(Special Broadcasting Service，通常譯作「澳洲民族台」)請我做的中國文化講座的錄音，全部共有36講。

那時一個星期講一次，每次十分鐘，和我對答的節目主持人，是SBS廣東話台的台長李潤輝(Francis Lee)兄。

專講陳片：擺錯迷魂陣

如果要我列出我最愛的粵語殘片若干齣，這齣1950年的「擺錯迷魂陣」是必然之選。

「喜劇聖手」莫康時導演，劇情緊湊、對白精彩，一眾演員忘我演出，妙趣橫生；以很有限的成本，捕捉了那個時代的歷史和風貌。

電影改編自報紙連載小說：高雄的「經紀日記」。(前文「三及第文體」介紹過這位奇人)

主角「經紀拉」由張瑛飾演，片段開頭他在性感艷星孔雀飾演的交際花林吉蒂家中。林吉蒂出賣肉體，但與阿拉有正經的友誼關係。阿拉受了因為1949年中國政起局變化，帶著鉅款來港的前國民政府的「朱處長」所託，選購汽車和介紹撈女。

片段裡阿拉和吉蒂試車，經過尖沙嘴彌敦道(柏麗大道，近伊斯蘭教堂)一段，大家看那些樹，和對面馬路的尖沙嘴街坊會，和今日的景象竟然是相差無幾，只是沒有今日的高樓大廈和車龍。

Meow Meow 生活照

Meow Meow 的生活很簡單。

主要是睡覺，每日約20小時。清醒的時候會出露台晒晒太陽：

看清楚外面沒有鄰居的貓過來時，她會出花園看看有沒有小蜥蝪、草蜢之類，可以捉來玩玩：

你在家會放多少錢？

你在家放多少錢？港幣計算，1000？2000？5000？10000？

聽說以前有些阿婆，不識字、不敢入銀行或不相信銀行，把錢放在米缸、縫在綿胎裡、藏在神檯的香爐灰裡之類。現在的人，大多用信用卡、八達通，需要現金就用提款卡提一千幾百出來壓袋，很少會把錢藏在家中的。要把巨款藏在家中，一定有特別的理由。

以前的婦女不工作，靠丈夫給家用，死慳爛慳下來的「私房錢」，不敢讓丈夫知道，不敢入銀行，會搵窿窿罅罅來收藏。

我30多年前在房屋署工作時，聽下屬文員說親眼見過一個住臨屋(安置)區的婦人，靠平日剋扣家用儲起幾萬元，斗室之內無處可藏，就放入一個鐵罐裡，掘個洞(臨屋下面就是泥地)藏在地下。過了一段時間，拿出來看看，今次仆街了！原來鐵罐的蓋子不夠密，入了水氣，裡面的鈔票黐成一團，霉霉爛爛，撕都撕不開。女人呼天搶地，丈夫才知道她成日說無錢買菜，原來是個小富婆，不過現在見財花水啦。

香港懷舊照片

反映眾人珍惜我們「香港人」的身份，Facebook上多了一些香港懷舊照片的網頁，令人鼓舞的是，有些版主是年輕人。

網絡力量無限，下載儲藏轉發照片都方便；大家旨在分享，不涉牟利，而且超過50年的東西，版權應該不再是問題，我也大膽在這裡介紹了。

這個「香港集體回憶」的收藏不錯：http://www.facebook.com/OldHongKongLovers?sk=photos 

還有網友Tony Wong 的相簿「當年今日」：http://www.facebook.com/media/set/?set=a.10150162713959199.354473.735384198&type=3&l=3b798aa2a6

這張是旺角彌敦道，在亞皆老街的十字路口向南(尖沙咀方向)拍的照片，時間應是1960年 。

正文推介：港女的大姨媽

很少在本博推薦文章，但這篇太正了，不能不推薦：

小奧斯陸的「港女的大姨媽」

自家製麵包

做麵包是大學問，搜索一下麵包發燒友的網頁就知道。

自己做的麵包，好像自己做的咖啡一樣，特別可口。製造過程之中，已是一室皆香。自己做不比在麵包店或超市買來得便宜，純為情趣吧了。

介紹一下我的懶人方法，做起來很容易。方程式是我自己揣摩出來的，很簡單----以四個人吃一餐的450克的製成品計算，材料總重量要加一點，即480克左右(有些重量會蒸發掉的)。

香港人也曾雙非(2)

這段新聞「加國招搖犯眾憎 香港人被視黃禍 」，自述當年做雙非，衝加拿大的主角夫婦，都是我的港大同學。

史泰祖醫生是現在葉劉的政黨的發起人之一，太太陳尚欣，和我且有演話劇做男女主角之誼。

對他叫港人「包容」雙非嬰的呼籲，我只能引一句西諺： 

Two wrongs won't make one right. 

文化講座：8. 洛神.

文化講座：8. 洛神

有些讀者知道我在澳洲做過十多年廣播，有興趣聽聽我的節目。

我現在就上載一輯，幾年前澳洲政府的SBS電台(Special Broadcasting Service，通常譯作「澳洲民族台」)請我做的中國文化講座的錄音，全部共有36講。

那時一個星期講一次，每次十分鐘，和我對答的節目主持人，是SBS廣東話台的台長李潤輝(Francis Lee)兄。

Pentax 無反光鏡新相機

Pentax被Ricoh收購之後，拍友之間多多揣測，現在新機終於出來了！

這是北美時間2012年2月1日發布的，Pentax 無反光鏡/可換鏡頭的新機種----K-01：

這是好消息！K 01相機暫時可以平息用家幾年月來的疑慮---

Pentax這個品牌沒死，會繼續出產。

新的無反光鏡/可換鏡頭機，沿用主流數碼單反的 APS-C尺碼感光體；用K鏡頭接環，數碼機新鏡、菲林機舊鏡全部可以通用，Pentax用家可以平穩過渡。

香港人也曾雙非

大陸雙非嬰在香港反客為主，擠爆香港醫院的產房，事情越鬧越大；有些香港人把一股怒氣，發洩在來港生仔的大陸父母身上。

中國人歷來多災多難，所以居安思危的憂患意識很強，也習慣竭盡所能鑽門路檢便宜，中華民族生命力頑強，延綿不絕，此乃原因之一。大陸人看準生個「香港仔」，將來有種種好處，才會有此行動。

冤有頭債有主，事件的關鍵，是中港兩地生活水平的差異，而特區政府阻截雙非嬰孕婦入境束手無策。

其實在80年代開始，香港人何嘗不是想盡法子到加拿大、美國、澳洲等西方國家生仔，博取嬰兒在當地的出生身份，成年之後可以申請父母入籍？

手上有一本1989年明窗出版，古鎮煌寫的「金錢世界」，頭三分之一是講移民的門路， 其中一章教香港人怎樣做其雙非父母，大家看他怎樣寫：

火車規矩

近日香港發生連串顯示中港文化差異引起的衝突事件，網上瘋傳兩地網民以及香港本地不同意見人士的罵戰，加以北大教授孔慶東口出惡言火上加油，日前有人在報紙上等全版廣告說「香港人，忍夠了！」可見兩地矛盾不斷加深，目前看不到任何解決的路向。

相信這些問題存在已以久，而事件的近因，是大陸旅客在香港公眾場所失德事件，其中一些是被人拍攝後放上網，有人在列車上進食和干涉的乘客對罵的片段，還有就是在列車上大小便的事件。

記得香港的火車在電氣化之前，沒有不准進食的規矩。我們小時候班際旅行坐火車去沙田，誰不是一上火車，就從包包裡拿出各類零食來大吃的？列車上不許進食和喝飲料，應是1979年地鐵開通第一條路線時開始的吧。

好文共賞：葡京沙圈行

「沙圈」位於馬場之內，是馬匹出賽之前，由馬伕牽著一隻隻巡迴踱步，賭客在外邊評頭品足，揀選「心水馬」下注的地方。


香港的芳鄰澳門，近年賭博、飲食、色情業並頭發展，固有的賭業龍頭葡京酒店之內，居然也有綽號「沙圈」之設----在此出現的不是馬匹，而是來自各國(主要是來自大陸)出賣肉體的女子。尋芳客到此，眼花繚亂，目迷五色，不在話下了。

阿Don是我的中學校友，彼此們同屆但不同班，大家可謂「無乜兩句」，後來他去了美國，想不到要去年在香港慶祝畢業40年，才可以重逢。去年一聚之後，勞燕分飛，各自歸國，但是這個活動的電郵通訊使校友update 了通訊地址。阿Don是理科生、電腦專才，退休後喜歡寫寫文章，這幾個月來，通過電郵分享了他的一些近作。我一看，厲害！


阿Don很謙厚，要我幫他檢查一下錯別字、告訴他一點讀後感，我都遵命照辦了，並得其允許，放在我們的校友網頁上。這個九龍華仁1971畢業生網頁，經常瀏覽的可能不出我們圍內的一百幾十人；現在既有好文，不公諸圈外同好，未免可惜，我就在這裡推一下吧。(聲明：這個遠征蠔江之旅，我不在場，文中那個「梁同學」也不是我)

這是「葡京沙圈行」其中二段：

我喜歡的作家：鍾理和

鍾理和(1915-1960)，活了只有短短的45年，留下的作品卻很豐富，全集共有六大冊，包括散文、小說、書信、日記。他可以歸類為台灣鄉土作家，卻是承接中國20世紀新文學的傳統。

他的「原籍」是廣東梅縣客家，出生在台灣南部的富農之家，當時是日治時代，他受的是日文教育。他的血緣和文化傳統，卻是緊扣中國的。

家族反對他和同鄉同姓的文盲姑娘鍾台妹相戀，斷絕經濟支援。1938年他毅然出走中國東北，在當時屬於「滿州國」偽政權治下的瀋陽謀生，在那裡和台妹結婚生子。時移世易，1946年他回到台灣家鄉美濃，二人始終未能為家族體諒， 要做低下工作養家，並患上長期肺病，卒之完全不能工作。不識字的台妹辛勤於農事，養豬種菜維持生計，讓他安心寫作，兩人雖然生活艱苦，還是恩愛逾恆。

三及第文體

香港人母語是廣東話，寫的文字最初是文言文，後來是白話文，互為影響的情況很自然。

文字風格流露作者的出身地域和文化背景，沒甚麼奇怪，甚至乎是理應如此的吧。

我們廣東人寫文章，如果鸚鵡學舌，刻意向北方口語看齊，也寫甚麼「啥」、「牛逼」、「咱們」.....畫虎不成反類犬。

左邊的是40年代香港金陵酒家的賀年文章，主要是用文言，卻夾雜了一點點廣東話。

刻意將文言、白話、廣東話混合來用，可以成為一種特別的「三及第文體」風格。最令人津津樂道的，當然是50-80年代的香港作家高雄了。

高雄是上海(*下面讀者留言指正)南來香港的文人，他迅速掌握了廣東話的精髓，並以之入文。全盛時期他用高雄、小生姓高、周弓、吳起、三蘇等等的筆名寫雜文、社會小說、艷情小說、時事怪論，日寫萬言，在多家報紙有十多個專欄連載，產量驚人。

三及第文體，也可以廣東話為主，夾雜文言的助語詞「之、乎、者、也、矣、焉」，如他在當年極受歡迎的「經紀日記」之中寫的：

「......結果又到俱樂部，我想打舊章冇問題，現款雖不多，未必不夠也。不料人衰鬼弄燈，米少飯焦凓，四圈未完，已輸二百元，袋中數目，已差不多，勢色唔同，想話鬆頂，老孫曰：『豈有打四圈便走者，怕老婆乎？』出來撈不能唔化，惟有再執位......」

　「......時已中午，一個人無處可去，順步至大公司，就在此午飯。遇皇仁同學盧君，盧君昔日甚豆泥，今則鴉路恤矣......」 

他的家書出了單行本「給女兒的信」(1982)，世情練達，流暢可誦。主要是用白話文，但儘量減少「的、了、呢、麼」，加一點文言，又是另一種味道：

金陵酒家又一詩 
63年前的酒樓廣告

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)