今語古字

我不是潮州人，但在文字和發音的研究比較中，有一些有趣的發現。

潮州雖然是位於廣東省內，潮州話卻和福建話(閩語)有很多相似的地方。兩者和廣東及其他一些嶺南方言一樣，保存了不少古時北人南遷帶來的古漢語。

很多人都知道，潮州話叫食飯作Jak Bung，Jak就是「食」，Bung 就是「飯」，為甚麼Fan的F音會變成Bung的B音呢？那是潮州話保存了古音的關係。

很多今日以M、F為聲母的字，古時是唸P 、B的破唇音的。先前我寫過文章介紹「浮」讀「蒲」和「篷」讀「Pung」的例子。(見「捉迷藏與捉Yee Yun」一文)

「食」字粵音唸Sik或潮語和閩語唸Jak，都是促音的「入聲」字，現代漢語除了「食物」之類的複合詞，比較少單用一個「食」字，多數用「吃」字，而現代漢語已沒有入聲，「吃」字(粵音唸入聲 Hek)唸成平聲的Shi。

另外的就是「飲」字，現代漢語多用「喝」字代之，但我們看二千多年前的古籍如論語、孟子，都是用「食」和「飲」字的。

日文漢字也保留了很多中國古字古音，「食」字的「音讀」就是Shoku，可以見到還有入聲的痕跡；「飲」字照用，但用了日本原來的口語「訓讀」唸Nomu。

廣東話「食粥」，潮語說Jak Muay，這個Muay字，考起人。直至我到閩語盛行的新加坡，看見粥檔大個招牌寫個「糜」字，哈哈哈，我找到了！

「何不食肉糜」的故事，大家知道嗎？

話說中國古時有個昏君(晉惠帝)，臣子來報民間很苦，飯也沒得吃了，他問「何不食肉糜」，即是說「為甚麼不吃肉碎煲粥？」

原來Muay就是「糜」。

還有，今時今日，很多人都說：「Chin Chai 啦」，表示「我想可以啦」、「隨便你啦」，原來也是來自閩、潮語，有字可寫出來的，而且相當文雅！

就是「請裁」二字。


(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)