2012年7月31日 星期二

人貓爭坐

貓是有時我行我素,叫都不來,不過大多時間都是喜歡親近主人的。

有時喜歡倚著主人的一堆衣服,聞著主人的氣味在發呆。

如果你在家,牠會在你就近的地方看著你。你起來去一下洗手間,回來就常常看到牠坐了你的暖座位:
咦,你又回來了?
 一臉無辜的樣子......

2012年7月29日 星期日

文化講座:33. 柳宗元

文化講座:33. 柳宗元



有些讀者知道我在澳洲做過十多年廣播,有興趣聽聽我的節目。
我現在就上載一輯,幾年前澳洲政府的SBS電台(Special Broadcasting Service,通常譯作「澳洲民族台」)請我做的中國文化講座的錄音,全部共有36講。
那時一個星期講一次,每次十分鐘,和我對答的節目主持人,是SBS廣東話台的台長李潤輝(Francis Lee)兄。
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2012年7月27日 星期五

香港人,站出來!

7月29日,香港人,站出來!

拒絕 黨奴教育


《全民行動。反對洗腦。729萬人大遊行》

日期:7月29日(星期日)
時間:下午三時集合
路線:從維園遊行至金鐘政府總部


學民思潮 呼籲所有市民在729走上街頭參與「全民行動」!經過浸大爆出染紅教材和共產黨黨員親自撰寫課程,教育局局長吳克儉仍堅持「先推行後檢討」,學民思潮決定聯同教師、家長、大專生、學者、文化人、傳媒人和社會各界人士在729籌組遊行,務求以街頭行動向政府施壓,要求政府和教育局在九月前撤回國民教育課程。是次遊行可能是整個反洗腦運動的「最後一擊」,呼籲各位市民務必參與其中,缺一不可!

我玩過的音響器材

我玩音響,自1973年開始。

那年我僥幸考入香港大學,父母很快慰,送一套每聲道20瓦的Marantz 2220 收音擴音機、Marantz喇叭和Akai卡式錄音座給我,作為獎勵。當時家境不算富裕,這份3,000 元的獎品,是很大手筆的了。

大學畢業,找到的第一份工作,是在愛群無線電有限公司,給發燒友顧客做試音,更是一頭栽進去,自此不能自拔。

之後不停的換器材,玩得最發燒是1989至94的五個年頭,每日下班後都在二手店泡一兩個鐘頭,差不多每個月都有新器材進門口,有舊器材搬走。如果整個月沒有任何變動,太太都會覺得奇怪。

2012年7月26日 星期四

澳洲銀行中文告示

為了做華人生意,一些澳洲銀行在華人聚居的地區設立的分行,除了派駐華裔的職員,也增加了中文的告示和說明。

這樣方便有些不懂英文的華人,本來是值得稱道的,不過這家銀行......


2012年7月25日 星期三

古法煲咖啡


欣賞咖啡的人,大多不會滿意於用熱水沖的化工製的「即溶咖啡」,一定要用真正咖啡豆磨成粉末,再用特別方法炮製。

現在的咖啡店,絕大多數用電熱咖啡機,把熱水一滴滴的流過一小杓的咖啡粉。有人美其名為「蒸餾咖啡」,其實這樣跟真正的「蒸餾」法,差得遠呢。 

搞那麼多花樣,都是想盡法子,用熱水抽盡咖啡裡的色、香、味。我有一個老爺咖啡壺,其原理類似蒸餾法,做起來比上圖的蒸餾器簡單一點。
這類咖啡壺,英文叫Percolator,現在很難找得到全新的製品。我這個是玻璃名廠Pyrex在1930-50年代的出品,起碼有50多年歷史。

2012年7月24日 星期二

尼克遜在中國

用歷史人物和事件,作為文藝創作的題材,很常見,不過還是以寫古人的為多。有些是正正經經的,現在則時興惡搞。

寫當代政治人物,還要用西洋古典歌劇的體裁,就比較稀有,值得介紹一下了。

1972年的國際大事:中共的宿敵----美國,先由中美「乒乓外交」破冰,再由總統特別助理基辛格「詐肚痛」秘密到北京安排,尼克遜總統乘專機到北京和毛澤東見面。就這樣,扣開了中國關閉23年的鐵門,揭開中國向世界開放的歷史新一頁。

我現在向大家講的,是美國作曲家John Adams創作的古典音樂歌劇: 「尼克遜在中國」(Nixon In China)。


這是第一幕,尼克遜乘飛機到步的場面:

2012年7月23日 星期一

IQ博士

在澳洲一個停車場,見到這輛掛特別車牌的車:
Arale是甚麼?就是在80年代,無線電視每日下午播的日本卡通「IQ博士」中的「小雲」:


2012年7月22日 星期日

文化講座:32. 明朝(下)

文化講座:32. 明朝(下)

有些讀者知道我在澳洲做過十多年廣播,有興趣聽聽我的節目。
我現在就上載一輯,幾年前澳洲政府的SBS電台(Special Broadcasting Service,通常譯作「澳洲民族台」)請我做的中國文化講座的錄音,全部共有36講。
那時一個星期講一次,每次十分鐘,和我對答的節目主持人,是SBS廣東話台的台長李潤輝(Francis Lee)兄。
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2012年7月20日 星期五

哀哉如此國民教育

轉載自Facebook網頁(By Michael Mo) 
此乃接受政府優質教育基金424萬資助的「匯通國民教育」小學國民教育課程大綱,已有18間天主教教區小學早已採用並以此教授學生。
認識錦繡山河,就是聽「國歌」《義勇軍進行曲》帶出國民 身份認同。認識自己家鄉,再進行「我是中國人」創意說話,認同國民身份。
這個都算了。
把回歸前香港人訓練出來的奧運冠軍李麗珊,歸納成「國家的成就」?
咁都得?
最爆的,是「學習毛主席書法」!

出生無四肢

2011年月的前文「「偉大的父母  」曾經報導過這位出生沒有四肢的澳洲墨爾本女子Lynette Rowe,由父母照顧 五 - 十 - 年 的故事。


Lynette出生畸形,是因為母親在懷孕期間,服用了醫生處方,當時流行的止嘔藥Thalidomide產生副作用所致。

查製造Thalidomide德國Grunenthal藥廠,未經充份試驗證實無害,便推出市面發售,理應賠償。

我現在做個update。

當中有個關鍵,藥廠在1997年由英國Diageo收購,經過長年累月的官司,新東主終於在本星期同意承擔責任,對Lynette作出數百萬元的賠償。

2012年7月19日 星期四

鬧爆搞事友

澳門間選議員馮志強,外形和談吐風格有點像我們的詹培忠;不久之前在議會中,數臭香港民主抗爭人士。

請大家用一些耐性,看完全段,都幾有娛樂性的:


2012年7月18日 星期三

智能有限手機

用了智能手機兩個月(前文: Deal of the Year),的確很方便,但我並非時時刻刻玩手機的「捽機一族」,在我的手上,它還是「智能有限手機」。

除了下載了百度的手寫中文輸入法,和Winamp的音樂播放器,都沒有增加過別的Apps 。當然了,我的Android手機規格極為陽春,不要說四核,兩核的處理器都不是;可用的RAM,只有100MB多一點,多幾個Apps都拖不動的。


主要還是因為,我--不--需--要。

2012年7月17日 星期二

中國模式

香港特區政府撥了一千多萬元與教聯,編製出這本「國情專題教學手冊」,給教師推行國民教育時參考之用


讀者諸君,且慢未睇就罵,所謂有圖有真相,以下選出最多人討論的精華部分,請各位自己作個判斷:

2012年7月16日 星期一

唱 K 之道

(舊文修訂重刊)
卡拉OK這玩意,超卓的歌唱家是不屑一顧的,我聽過前輩歌星葛蘭小姐說,以前的歌星灌唱片都是用樂隊現場伴奏;現在她退了休,家中孩子購置了卡拉OK,她卻從來不唱,因為唱慣了樂隊,覺得卡拉OK音樂死板板的,她不「懂得」唱,也不願意唱。

現代的歌星水準高低不一,很多連基本發聲,跟拍子也有問題,若要整個樂隊跟著那些哥仔姐仔歌星錄音,一首歌NG十幾次,光是樂隊的工資便是一大筆。專業樂隊通常花一兩天時間,把唱片上十幾首歌的背景音樂一次過錄好,然後由那些哥仔、姐仔戴著耳機聽著來唱,唱錯NG沒有關係,只需錄音師和監製陪著他們一次次的重錄。那些未夠水平的偶像歌星,膽粗粗的開其個人演唱會,由樂隊現場伴奏,無不跟唱片上的表現有天淵之別(幸而有舞蹈和燈光效果轉移觀眾的注意)。

只有伴奏而沒有歌聲的錄音,首先由日本開始流入民間。那時還沒有LD、VCD、DVD,都是八聲軌的大盒錄音帶,在日本的酒廊餐廳中使用,供客人過癮,此風吹到浸淫日本文化的台灣,也馬上流行起來,可是初時仍未有在電視屏幕上顯示歌詞,要看印在紙上的歌詞。

2012年7月15日 星期日

英雄出少年

在這裡做個記錄,香港現在有個90後的中學生組成的社運團體,叫「學民思潮」(網站 http://scholarism.com)。他們的口號是「迎難而上,不懼權貴;堅守原則,同舟共濟」。

到底中學生應不應該沾染政治?有人說,學生最重要是讀好書;年紀小,正是「腦筍都未生埋」,頭腦簡單,好容易給別有用心的人利用,如此這般的理由等等,等等。

但是政府推行了若干年的通識教育,也包括認識政治,現在箭在弦上,從小學開始灌輸的「國民教育」,也是一種政治教育!學生關心社會,甚至試試參與,乃是好事,跟「把書讀好」是相輔的,不是相違的。

經常代表學民思潮發言的是一個中四學生,15歲的黃之鋒。講話有紋有路,英雄出少年,比我同齡時成熟。

2012年7月14日 星期六

文化講座:31. 明朝(上)

文化講座:31. 明朝(上)


有些讀者知道我在澳洲做過十多年廣播,有興趣聽聽我的節目。
我現在就上載一輯,幾年前澳洲政府的SBS電台(Special Broadcasting Service,通常譯作「澳洲民族台」)請我做的中國文化講座的錄音,全部共有36講。
那時一個星期講一次,每次十分鐘,和我對答的節目主持人,是SBS廣東話台的台長李潤輝(Francis Lee)兄。
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2012年7月13日 星期五

80年代精品前後級入宮

書房百零方尺小天地,一樣可以聽音樂、玩Hi Fi。

上月底,用拍賣底價買得80年代的Technics 座地喇叭  「山水」合併式擴音機,十分幸運。好運氣接二連三,本星期一又給我在eBay發現 一套放上網才幾分鐘,80年代的Kenwood 前後級擴音機。它的質素應該大勝我那部「山水」,拍賣底價約240澳元,但是物主註明,可以310元即時交易。

看照片顯示的品相,我估計就算是310元,也比市價低50%。 按照eBay的規矩,一出價競投,物主訂的310元「直銷價」即告無效,如果有人加入競投,還要一直等到幾日後的Deadline才知道鹿死誰手。到時價錢搶高了,就自嘆倒霉啦。考慮了幾分鐘,為免夜長夢多,我即時出價310元,物件馬上成為我的囊中物。


先前買的兩件器材,物主都是在坎培拉;奇怪,這套前後級機也是一樣。坎培拉是澳洲首都,居民只有約30萬,大多是政府和使館人員。空氣乾淨,人的質素高,物件的保養也好一點吧。

三日後,物件空運到府,開箱一看,發達了!外殼居然有九成新,廿多年的機器,有這樣的品相,十分難得。
上面是Kenwood M1D後級,下面是C-2前級

2012年7月12日 星期四

貓取暖

澳洲現在是隆冬季節,早晚氣溫常跌到10度以下。


為Meow Meow設了暖和的貓窩和電氈,她又「唔吼」,貓的性格就是這樣,獨斷獨行,為牠們特別安排的,不要就是不要,要自己找的才算數。


卒之找到這裡:

2012年7月11日 星期三

香港公務員房屋福利述異

最近香港特區政府新任發展局局長麥齊光,遭人指責在廿多年前任公務員期間,「詐騙」租屋津貼。

「....曾與另一名公務員(路政署助理署長曾景文)互相租住對方擁有的名下單位,藉以申領政府的房屋津貼。麥齊光承認事件,但強調他的做法依足當年政府指引,並沒有違規和不屬於個人操守問題..」(維基條目)

我是屬於那個時代的退職公務員,關於這類事情的原委,略知道一二,現在就和大家交代一下吧。

我入職政府時,很多人半羨慕半帶嘲諷的對我說:「打政府工?正呀!有房屋津貼!」實情是香港有公務員十多萬,當然不是人人都有....

2012年7月10日 星期二

下台!

西方很多民主政體,政府之首的總理並非直接由國民一人一票選出。在全國大選中國民普選議員,之後政黨數人頭,有黨員佔多數議席的政黨上台為執政黨,黨的領導人成為總理。有時這個人和「黨主席」並非同一人,例如英國在90年代保守黨當政時,首相是馬卓安,而黨主席是彭定康。爭取連任執政時,馬卓安順利當選,而肥彭在自己的選區落選,連議員都選不上,才會「偷雞唔到鴨都拿」,來香港做最後一個總督。


總理在任內下台的,原因或會是做了錯事,受到彈劾,引咎辭職。有些時是民望插水,得不到在朝的黨友支持,被迫下台。一人下台,一人上台,過程中當然有很多醜陋的鬥爭、誣告、出賣、妥協。

2012年7月9日 星期一

FB上談「現代漢語」

Facebook互動性能很好,比網誌快很多,可能很多網友都一有空就在「捽」智能電話,可以即時回應吧。

效法以前談過 清朝文人張潮的書「幽夢影」,把網友的踴躍發言輯錄,就是一篇妙文,慳水慳力----


Chris: 以前稱為「精英」、「高材生」,現在改叫甚麼「尖子」咁老土。好好的「核數署」要改叫「審計署」。一國兩制,制你個死人頭!

R: 還有一次性、打造、亮點、首席執行官、開幕式、殘疾人......罄竹難書!

B: 不同方言,不同用語也。不足為怪,不應氣憤吧! 同國語人講時才用呢些用語吧。

C: 嗰啲唔係國語,係土話。日日聽,好討厭。

Chris: 政府部門改名,發放資料改用大陸用語,自己先放棄了,有甚麼「兩制」?

2012年7月8日 星期日

好文共賞:壽星公

我那輩的香港人,小時候喜歡煉奶,因為吃甜的機會不多。小孩子偷偷的用手指從罌裡挖一點來舔,給大人見到一定要捱揍。

這個罐上面印越南文,原來有段古

「煉奶」是濃縮牛奶加上大量糖份的產品,用來開奶茶,「阿華田」、「美祿」等公認的營養飲品,特別夠味好喝。

那時香港最流行的煉奶,就是「鷹嘜煉奶」和「壽星公煉奶」。「鷹嘜煉奶」掛上外國的雀巢公司的嘜頭,而「壽星公煉奶」名稱土氣十足,當然是(用入口原料) 的本地出品啦。

2012年7月7日 星期六

文化講座:30. 趙元任

文化講座:30. 趙元任



有些讀者知道我在澳洲做過十多年廣播,有興趣聽聽我的節目。
我現在就上載一輯,幾年前澳洲政府的SBS電台(Special Broadcasting Service,通常譯作「澳洲民族台」)請我做的中國文化講座的錄音,全部共有36講。
那時一個星期講一次,每次十分鐘,和我對答的節目主持人,是SBS廣東話台的台長李潤輝(Francis Lee)兄。
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2012年7月6日 星期五

英文的「中間名」

前文「英文名的變體:Elizabeth」,讀者提到西人名字,除了先名後姓,中間還會加插一個名,想我介紹一下這個習慣。這個問題說來很囉嗦,不如另為一文談談了。

其實何只是插一個名,有時兩個、三個或以上的都有,例如前美國總統「老」布殊,全名是George Herbert Walker Bush,不過一般以George Bush行。

平時多數英語系的西人都是用一個名,姓氏包尾,即如澳洲前總理 John Howard, 英國現任總理David Cameron等等。只有在嚴謹的法律文件、銀行戶口登記文件,才會要求寫全名,因為這世界同名同姓的人太多,註明中間名,以免混淆了另一人。

2012年7月5日 星期四

英文名的變體:Elizabeth

香港人對Elizabeth(伊麗沙白)這個英文名應該很熟悉,因為殖民地時代的「事頭婆」(香港人對英女王的暱稱),就是Queen Elizabeth II,是當今世界在位最久的君主,也是英國有史以來民望最高的英王。為著俾面事頭婆,香港有頂尖的名校之一的「伊利沙伯中學」,和「伊利沙伯醫院」。

再者,就是無影迷不知道的女星----先是「玉女」,婚後給香港人稱為「玉婆」的伊莉沙白泰萊了。


很多英文名,源自聖經人物的希伯來文名字。據新約聖經記載,Elizabeth 是聖母馬利亞的同輩親人,一般華人傳道會說成是馬利亞的「表姐」,一表三千里,不會錯的了。Elizabeth比馬利亞稍早懷孕,生了約翰,就是「施洗約翰」(John the Baptist),比耶穌更早出道傳教,還幫「表弟」耶穌洗禮。

2012年7月4日 星期三

中國預言:4. 梅花詩


 「梅花詩」也是著名的中國預言,相傳是北宋的儒家理學家邵雍(邵康節)所作。

邵康節精研易經的象數之學,以及「河圖、洛書」的神秘預言學,著「皇極經世」、「太極圖說」,一般人根本看不懂。現在一些命理之學,如收費超貴的「鐵板神數」追溯他為祖師。

「梅花詩」算是比較容易明白,所以多一點人談論。

「梅花詩」篇幅很短,只有十段,每段四句詩,每句七個字。自北宋、南宋、元、明、清一直講下去 ,相當靈驗神奇----如果不是後人偽作的話!

民國開始是第六段,很容易對號入座:

2012年7月3日 星期二

姹妮日記

為自己的寵物貓寫文章、拍照片,很多人都會做。

做一個專用網頁的,已是貓迷的級數。

這是一個很特色的網頁,作者大概是香港人,是用照片,加上擬人化的「貓語」,好像漫畫創作,很有趣的:



姹妮日記:http://charley.bracil.net/cartoons-Chinese.html

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2012年7月2日 星期一

香港人好嘢!

(Photo by Vincent Au/ AP)
我以身為「香港人」為榮!現在感覺之強烈,前所未有:

左手鋼琴協奏曲

彈鋼琴,當然要兩隻手,通常左手負責低音部的節奏和聲,右手負責中高音部的主旋律;有時樂曲需要,右手忙不過來,左手越過來成為「交叉手」,幫右手彈幾個高音音符也有的。

如果只得一隻手,就不能彈一般寫給兩隻手的鋼琴樂曲了。

我最敬仰的20世紀哲學家,是德國的 Ludwig Wittgenstein(維根斯坦);他的哥哥Paul 是職業鋼琴家(其實兩兄弟和其他家族成員,都有音樂細胞)。第一次世界大戰時,Paul 參軍上前線,受傷截去右臂。戰爭結束,他不放棄音樂,自創一些單手演奏的技巧,改編樂曲繼續演奏;又邀請多位知名的作曲家,特別為他作曲。

其中最出名的作品,當然是法國印象派作曲家之一的Maurice Ravel (拉威爾),在1929年為他寫的「左手鋼琴協奏曲」(Piano Concerto for the Left Hand)。第一樂章氣勢雄偉,約9分鐘開始的第二樂章快板,令人熱血沸騰。

大家請聽,這是Jean-Efflam Bavouzet的演出 :



2012年7月1日 星期日

中國預言:3. 燒餅歌



「燒餅歌」,相傳為明朝開國功臣、文學家、軍事家的劉基(伯溫)所作,姑妄言之,姑妄聽之,大概並非事實。

 「燒餅歌」其實是一篇長文章,用第三身敘述劉伯溫和明太祖的對話,預 言明、清,到民國和現代的八百年以上的事情。內容不少信而有徵,準繩度令人吃驚----當然我們不能排除是有後人改過---起碼朱元璋「明太祖」三個字的 廟號,是劉伯溫一生也不知道的(他比皇帝早死),甚至是整篇偽作也有可能。

現在就把我收藏的版本掃描貼出,原文無標點和註明朝代,都是我在書上自己加上的: