2008年11月8日 星期六

北方小食

澳洲中餐不再是以前的清一色粵菜,現在我們可以吃到中國北方菜,要拜近年大量來自中國大陸的移民所賜了。

這是「新疆烤羊腿」,不算巨型,廚師用了特別的香料來醃,再燒到微焦,肉質外脆內軟,且完全沒有一股我最怕的羊騷味。吃時不要做紳士,最好是用手拿著腿骨,不顧儀態而大口啖之。

我們指定要師傅手拉細麵來做的 蘭州牛肉拉麵

魚肉餃子

剁碎韭菜做餡料、煎得香香 韭菜盒子

永和餃子館

Shop E, 9 Lewina St., Sunnybank, Brisbane, Queensland 4109, Australia (高鮮超市對面,電話 61 7 3219 6618)


(文章允許轉貼,請具作者名字:梁煥松)

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