2008年10月30日 星期四

濃淡口味

我的房子右邊的鄰居是一棟兩層平房,有五個單位, 樓下其中一間的住客是個澳洲女,和我們比較熟。

熟的原因,是她是整天在家工作,閒來就坐在自家的門口, 好像街坊保長一樣;我們出出入入,一定打個招呼,隔著矮籬笆講幾句話。

澳洲人很喜歡戶外生活,她在門口放張雙人座椅,一個矮几;另一個原因是她的煙癮大,要在戶外抽煙。這還不止,她喝很多咖啡的。

澳洲人不慣喝清水清茶,不是喝可樂就是喝咖啡, 再不就是喝酒,假如甚麼都不就手,才會把嘴巴湊到水龍頭喝兩口生水的。

我在這裡看日本人和韓國人,以男人來說,也是煙和酒用得很兇的。這使我思索,人的感官,怎樣才滿足的問題。

有些人要不停的有感官的刺激和滿足,有人喜濃,有人喜淡。口味之喜歡濃或淡,是可以從很多地方體現出來的,除了口舌的感覺,還有顏色、聲音、香味,或欣賞甚麼藝術創作。

年輕人多喜歡吃大甜大鹹,否則就覺得淡而無味;聽音樂最重要是「夠勁」,看電影要刺激和過癮,假如節奏慢一點、人物少一點、動作場面少一點就是「悶到抽筋」。這些都或會要隨著年齡漸長,才會有改變的吧。


幾歲時我聽搖滾,越吵的越過癮,後來學聽古典,開頭的時候專挑那些「爆棚」的交響樂來廳,音量儘量扭大,試過新買一套音響器材,當天晚上便燒了喇叭!要聽
上三幾年,才慢慢領略到那些幾個人合奏的「室樂」的美妙之處。看電影,起初喜歡打打殺殺的武俠片、飛車爆炸的動作片、千軍萬馬的荷里活大片、笑位密集的喜劇,慢慢地才學會欣賞文藝片、處境劇。現在嘛,活地亞倫、小津安二郎、候孝賢、王家衛的作品
也看得津津有味。

王家衛「花樣年華」MTV:

其實濃有濃的好,淡有淡的妙。喝清茶、聽小品音樂、看只有幾個演員的蚊型製作電影,也可以令人有另一種滿足。

小津安二郎的「東京物語」預告片段:

(文章允許轉貼,請具作者名字:梁煥松)

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