禮多人會怪

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使用任何的語言，中文也好，英文也好，很重要的是恰到好處：針對當前的場合、語境和傳達的對象，使用適當的文字風格，包括句式和選字。

我在一家中餐館吃飯時，發覺他們的汽水櫃上貼了一張英文告示：

Please kindly do us a favour by notifying us what drink you would like to have. Thank you!  :)


店家貼這張告示，目的很明顯，是顧客要甚麼飲品時，請他們叫侍應「落Order」，不要像一般快餐店、Takeaway店的在取食物前自己開門伸手去抓，然後一併在櫃面計數埋單....

古文粵譯：馮諼客孟嘗君

馮諼客孟嘗君(戰國策)

齊人有馮諼者，貧乏不能自存，使人屬孟嘗君，願寄食門下。孟嘗君曰：「客何好？」曰：「客無好也。」曰：「客何能？」曰：「客無能也。」孟嘗君笑而受之，曰：「諾！」左右以君賤之也，食以草具。 
齊國有個人叫馮諼，窮到周身唔得惦，就搵人去同孟嘗君講，想投靠佢係門下做食客。孟嘗君問：「此人有何長處？」來人回答：「無乜長處。」又問：「有乜才能？」回答：「沒乜才能。」孟嘗君笑住應承話：「好喇！」左右既人以為孟嘗君睇唔起馮諼，所以只俾D粗茶淡飯佢食。　

澳洲冰雹

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近日香港遭遇冰雹暴，受災最嚴重的又一城商場，滿目瘡痍，觸目驚心。

冰雹是天然現象，若有人謂冰雹乃預示今年有禍害，並大談香港某年落雹，當年有何事發生的徵驗，那是中國傳統的「天人感應」信仰，個人一竅不通，就由那些星相學家分析展望2014年餘下的七八個月好了。

香港落雹的次數比較少，在澳洲卻不過是閒事一樁。以我住的類似香港的亞熱帶天氣，沿海的東南昆士蘭州來說，不出幾個月就有一次落雹的新聞。

澳洲的冰雹非同小可，大到像乒乓球的很常見，重量相當，威力驚人，可以輕易打穿屋頂。請看2012年11月的那場冰雹暴的奇觀......

南北和、南北一家親

近二十年大量大陸人移居香港，加上近十年開放給「自由行」遊客，他們與香港本地人的語言和生活習慣的矛盾，已經是燃眉之急的社會問題。

40年代，二次大戰後、大陸赤化的十多年間，香港也經歷了大陸人大量來到的第一波。今日介紹兩齣當年的賣座電影，正是以此為題材。

電懋影業公司(見前文「空中小姐」)主要是拍國語片，也在1961年製作了「南北和」這齣國粵雙語喜劇。兩個詼諧泰斗：梁醒波和劉恩甲，飾演兩個比鄰競爭的服裝店的老闆，兩人都對「外省人」有成見，剛巧又是住在同一棟樓房裡，「廣派」和「海派」作風迴異，不鬧笑話才怪......

。。。。。。。。。。。。。。。。波叔有個女兒白露明，在店裡幫忙；劉恩甲有個空姐女兒丁皓。白露明交了個講國語的外省才俊雷震，丁皓的男友卻是白露明的小公務員表哥張清。兩代恩怨，六個人糾結在一起，剪不斷，理還亂，卒之皆大歡喜結局。

由於「南北和」賣座，電懋公司1962年再來一齣「南北一家親」，導演仍是王天林，原班演員再度合作；角色和劇情沒有延續關係，編劇工作也由宋淇轉交張愛玲手上。

「南北一家親」是廣東酒樓和北方菜館對壘：兩個老闆，梁醒波的子女張清是衛生督察、白露明是OL；劉恩甲的子女雷震是醫生，丁皓是播音藝員。

劇情發展嘛，當然是四個青年男女交叉愛上了對方，成就兩段跨省姻緣，這齣電影的情節，更為嘻哈絕到。


波叔和劉恩甲，不用多介紹了。白露明是當年的靚女，與張清同是電影公司的粵語片組演員訓練班出身。白露明從影不久便嫁大律師沈澄做少奶奶，張清在電影、話劇、電視、演藝導師多線發展。雷震一直拍國語片至70年代。丁皓也是靚女，澳門出生，大陸成長，有國粵語流利的條件，先拍國語片而紅，再兼拍粵語片，可惜後來片運低潮，婚姻破裂，在外國自殺身亡，年僅28歲，很可惜。

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)

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寒江釣雪

杜國威編劇，謝君豪主演的話劇「南海十三郎」，以前輩編劇家南海十三郎(原名江譽球)的生平為故事骨幹，十多年來一再在舞台上重演，每次都很受歡迎，也拍過電影，兩個版本的影碟我都有。

其中講到十三郎和名伶薛覺先的交情，從薛覺先試唱十三郎創作的粵曲「寒江釣雪」開始。舞台劇素來由梁漢威飾演薛覺先，唱出其中一段：

梁漢威自童星開始，獻身粵劇界數十年，地位崇高；「南海十三郎」每次演出，都是由他擔當薛覺先這個角色，不作第二人想，直至他年前去世為止。

薛覺先的全首原曲，已經很難聽得到。粵樂名家也是薛腔唱家的靳永棠，有以下的一段錄影，看來應是他在80年代的演出....

空中小姐

左起：蘇鳳、葛蘭、葉楓

50年代的香港，坐飛機算是不得了的，很多人一輩子都沒想過會有機會坐坐。1965年我有個小學同學闔家移民美國，是頗有家底的了，也不過是坐船前往。我自己要到1979年，大學畢業後工作兩三年，才第一次坐飛機，去台灣旅行。

「空中小姐」被視為高尚職業，一定要英文好，身裁標準，樣貌可人，是許多中學女生的夢想。

1959年，「電懋」影業公司，拍了一齣以空中小姐生涯為題材的電影。由當紅的花旦葛蘭和葉楓擔綱，配以大隻佬喬宏和瘦骨仙雷震演正副機長，電影介紹空姐的訓練過程、工作實況和愛情生活，加上東南亞各地的外景，滿足了觀眾的好奇心，當年十分賣座....

印度手錶

瑞士錶、日本表、甚至俄羅斯錶、中國錶都有人戴，本版也介紹過，但是印度製的手錶，就比較少人知道了。

HMT是印度工業集團，旗下的錶廠產品，款式相當多，其中還有機械錶，錶芯大多是同一的17石上鍊機件。

我買的這一隻廉價錶，網上售價僅40美元，包運費，是他們的經典產品Janata，款式和五十年前面世時完全一樣，一直沒有停止過生產，不是「復刻版」。也許是印度人口多，自家市場內銷，也有一定的需求之故。

我是山人小說連載 19 (完結篇)

前文介紹「我是山人的小說」，講功夫，又是舊式的廣東話、文言、白話三及第文體小說；原本是極之小眾的趣味，居然有美國的網友電郵聯絡，多番鼓勵，並囑我嘗試將書逐頁掃描公開。

就開一個我是山人的小說連載吧，一星期一次，每次六頁，以饗同好。

我有的只是一本「粵派英雄譜」，內容是講白鶴派的黃隱林和洪拳的鐵橋三，現在先刊出鐵橋三的一部分........

古文粵譯：鄭伯克段於鄢

鄭伯克段於鄢(左傳)

初，鄭武公娶于申，曰武姜，生莊公及共叔段。莊公寤生，驚姜氏，故名曰寤生，遂惡之。愛共叔段，欲立之。亟請於武公，公弗許。

呢件事由頭開始講：鄭武公娶申國的女子武姜，生左莊公及共叔段。莊公出生時係腳出先，姜氏生得好辛苦，所以改佢個名做「寤生」，亦因為咁好憎佢；反而錫佢細佬共叔段，想立佢為太子，向武公請求過幾次，武公都唔答應。

及莊公即位，為之請制。公曰：「制，巖邑也。虢叔死焉，它邑唯命。」請京，使居之，謂之京城大(註：音「太」)叔。
莊公即位，武姜幫共叔段出頭，請求將制地劃俾佢做封邑。莊公話：「制地形勢險要，以前虢叔就是死在個度，唔封得俾佢。其他的邑城，我就一定從命。」武姜就請求要京地，於是莊公將京地封左俾共叔段，D人就叫共叔段做「京城大叔」咯。

夏丏尊的文學

談到著名的五四新文學作家，誰都會先提到朱自清、徐志摩、魯迅、巴金....有一位比較受到冷待的是夏丏尊(「丏」音「免」，可不要認錯是乞「丐」啊！)，卻是我很欣賞的。

夏丏尊(1886 ~ 1946)，清朝光緒年間出生，成長於內憂外患的時代。他十五歲就考中了秀才，十九歲棄舊文學往日本留學，回國之後從事語文教育和白話文學創作，用顯淺的文字，寫過幾本以中學生為對象，但內容水平奇高的書：

這兩本書，我讀小學時買的，保存了50年。

他一心一意用白話文創作，文章風格自然醇厚，令人讀來心平氣和，益智又養性。他從日文和英文譯本再中譯意大利作家阿米契斯(Edmundo de Amicis)的名著「愛的教育」，是用第一身擬人法寫的小學生日記，最負盛名，是我讀小學時的熱門課外讀物，其中一篇選入小學中文科的範文.....

Takeaway小店美食

裝修很簡單。店主叫「偉哥」。

澳洲有很多小型中餐館，做外賣為主，堂食只設兩三張檯，這類小店，不叫Restaurant，乾脆叫 XXX Chinese Takeaway.

大多的Takeaway是店主在裡面主持炒鑊，老婆幫手執碼，二人的英文程度麻麻，要靠在澳洲長大的兒女，在外面聽電話、入單、收錢。任何一個澳洲大城市的住宅區甚至鄉鎮，無論多偏僻都好，起碼有一間這樣的 Chinese Takeaway。

如果純是做澳洲鬼佬生意的小店，來來去去幾度板斧---咕嚕肉、檸檬雞、蒙古羊、豉椒牛、春卷、雲吞麵和炒飯，就可以應付裕如，廚師的技藝再高，也無發揮的機會。你發掘得到臥虎藏龍的話，就同老闆做個friend，讓他們大展身手，以後可以放心長期幫襯，把小店作為私人食堂......

Lover's Concerto

好歌即是好歌，聽一次便會識唱，以下是一個好例子。

陳慧琳的 Lover's Concerto：


其實是舊歌新唱，原作是1965年美國女子樂隊 The Toys 的同名歌曲：

大陸火車雜憶

1990年，我終於實現蘊釀多年的計劃，與朋友結伴，兩條麻甩佬，踏上三十日的「火車遊大陸」旅程。

要真正的體驗地方和生活，決不能參加旅行團，「自由行」是當然的選擇。我們用一個月的時間遊華東，從香港坐火車上廣州，然後坐火車去浙江紹興、寧波，坐船去舟山群島「海天佛國」普陀山，坐船回上海，坐火車去蘇州，坐運河船去杭州，去海寧縣觀潮，最後坐火車到深圳回香港。

行程大綱在心中，實際上是「見步行步」，隨意行止，全部自己安排。

之前我已經去過大陸三十多次，大多是幾天的旅行團，不過是走馬看花。這個旅行慳得就慳，深入民間，對我認識中國，有很深刻的影響.....

了解與瞭解

「了解」與「瞭解」，現在一般人會混著來用，視為相通；有人則以為大陸把「了」作「瞭」的簡體字，如果寫繁體就應該寫「瞭解」。

廣東話「了」是下上聲(第5聲)，即是「一了百了」的「了」；而「瞭」是下平聲(第4聲)，即是同「茶寮」的「寮」音。

中文大學的「粵語審字配詞字庫」有以下的說明，讀「瞭解」時，音「了」：

連「瞭若指掌」也要讀「了」？這個，我一定不能同意....

我是山人小說連載 18

前文介紹「我是山人的小說」，講功夫，又是舊式的廣東話、文言、白話三及第文體小說；原本是極之小眾的趣味，居然有美國的網友電郵聯絡，多番鼓勵，並囑我嘗試將書逐頁掃描公開。

就開一個我是山人的小說連載吧，一星期一次，每次六頁，以饗同好。

我有的只是一本「粵派英雄譜」，內容是講白鶴派的黃隱林和洪拳的鐵橋三，現在先刊出鐵橋三的一部分.........