頭巾女

穿甚麼衣服是人的自由，他人看不慣也得包容，最多是別過面不看。比方來說，我就不喜歡一些年輕人熱天戴毛線帽縮頭縮頸，或把棒球帽倒轉來戴，把應該在前面擋陽光的鴨舌扭到頸後的樣子，可是這又有甚麼法子呢。

近年澳洲的街上多了一些戴上頭巾的女子，大多數是依照伊斯蘭教傳統而穿戴的一群。

(澳洲ABC圖片：http://www.abc.net.au/news/stories/2009/01/15/2467060.htm)

商場之內假如設有依伊斯蘭教要求處理的鮮肉(Halal Meat)店鋪，她們經常結伴而行前來購買，由於裝束觸目，格外令人察覺他們存在。

伊斯蘭婦女要戴頭巾(Hijab)，其原意大概是：

1. 是伊斯蘭教發源地--沙漠的傳統，用來保護頭部不受風沙的吹襲，這是實用的理由。

2. 把頭髮遮起來，減少女人的性徵和吸引力，以免引起男人的暇想，這是道德的規範。

因為澳洲的伊斯蘭教民來自不同的國家，頭巾的式樣，並非一式一樣 。來自東歐、南歐如波斯尼亞的白種婦女的的頭巾比較簡單，只是包著頭髮和耳朵，在頸部圍一圈便是。白種婦女的頭巾布料和花紋都頗美觀和講究，和上述的第二個理由不大協調。

澳洲很多印尼移民，保守一點的，像如上圖頭巾裝束的很多。我們可以見到的是頭巾較長，披下來遮蓋上半身。但是有些更肅穆的會在嘴唇之下的地方連接，扣得密密實實，令人有敬而遠之的感覺。但是有些婦女上身密實，下身卻穿牛仔褲，十隻腳趾還塗上鮮艷顏色的甲油，賣弄性感一如其他澳洲女人。

最保守的是來自中東部份地區，他們的女人上面包頭臉，下面穿傳統寬大長袍，顏色不是深灰就是黑，身裁線條全然不見，婦女的性徵全部隱藏。

有些頭巾之外還加「面巾」，遮著鼻子和嘴唇，整個人只有兩隻眼睛外露。

最密實的，是眼睛前面再加一重黑紗！

有幾個華人朋友向我說過，見到這樣裝束的女人覺得很「驚」，不知道他們驚甚麼？

最近澳洲國營廣播電台ABC有個曾任職警界的節目主持人說，基於保安理由，不應准許戴頭巾的人進入銀行、郵局，大概是怕他們人人看來都差不多的樣子，犯罪時很難辨認。

此語一出，照例引起伊斯蘭團體的「種族歧視」、「煽動宗教仇恨」的指責，以及一些主流澳洲團體發出一些「政治正確」的譴責言論，但是一般民眾的看法，正如我親聞的幾個華人朋友，我看不是那麼簡單開明的。

前文：伊斯蘭頭巾的反思

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碧海鯊蹤

澳洲現在是夏天，海邊弄潮是熱門活動，游泳的、滑浪(Surfing)的人的不少。

早些時候西澳一對父子結伴游泳，父親就在兒子的旁邊被鯊魚襲擊，旋即人鯊俱不見蹤影。前幾天塔斯馬尼亞一個女孩在滑浪時被一條5米長的鯊魚咬腿，同伴奮不顧身把她搶回來，現在幸無生命危險。

有關新聞 Shark victim's dad says surf skills saved daughter

以下( ABC圖片http://www.abc.net.au/news/stories/2009/01/12/2463604.htm 是她的滑浪板，給鯊魚噬去一角，觸目驚心：

這幾天，其他的州也頻頻有鯊魚出現的報告：

昆士蘭：Shark attack victim stable

南澳：Sharks spotted off SA beaches

新南威爾斯： Another shark attack: Snorkeller bitten on leg

上述西澳遇害者的兒子接受訪問時說，父親和他一生喜歡海洋，這件是不幸的事件，他會繼續水上活動，並且呼籲大家不要怕。他也沒有要求當局去緝拿兇魚，報仇雪恨。

當局在出現鯊縱的海邊加緊巡邏，必要時封閉海灘禁人游泳，倘有發現鯊縱會用船驅趕，僅此而已。不見鯊縱的幾日之後，沙灘便會重開。

在熱門的海灘則素來有防鯊網之設，政府從來不會有先發制人、主動出擊的獵鯊行動。

專家說過去50年來，每年都有鯊魚咬人的事，通常發生在這個鯊魚追逐水流和魚群而集體「移民」，路過貴境的季節，今年也不例外；但到現在為止，被鯊咬的數字來說並不算多。專家只談數字和實情，我們聽來或有「涼薄」之感，敬請體諒。

題外話：我們華人的房子一定所有窗戶裝上紗網，防止蚊蟲進入；華人在家如果看見它們的縱影，很多會拿著殺蟲水趕盡殺絕。不少家庭還每年例行叫滅蟲公司到來起碼一次，實行全屋內外「消毒」一番。

說到底，在澳洲居住，蚊蟲是沒法根治的，用殺蟲水只會使牠們慢慢產生抵抗力，能夠生存下來的會更頑強。結果是殺蟲水越用越多，越用越毒，污染環境，有可能從生物鍊之中回到人類的肚子裡。

澳洲人愛好自然，與自然共存，我見很多西人的房子窗戶常開，不設紗網，定期找人滅蟲也不如我們華人的緊張，這是大家文化的不同了。

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另一張越戰照片

前文「新聞照片的表裡」談過一張著名的越戰照片，現在介紹另一張在1972年獲Pulitzer新聞照片獎的作品：

對戰爭的殘酷，這張照片是強有力的控訴。

政客是為誰作打算

是真的，是一個現任的澳洲州議員告訴我的。

話說幾年前昆士蘭大選過後，某政黨以大比數贏得執政權，第一次開會。州長問同僚：

「今天是甚麼日子？」

同僚說：「今天是我們本屆執政的第一天。」

州長說：「錯！今天是距離下一屆大選還有 1094 (365 X 3 - 1 ) 天！」

這位議員講這件事給我聽的時候，我看得出他是很服膺州長的「居安思危」、「雖勝不驕」的教訓的。

我們看競選時，有那個候選人不是誓言盡心盡力服務民眾，為選民爭取最大的利益，創造更好的明天？哪裡會想到他們真的能夠上台執政的第一天，不是想著怎樣把鴻圖大計付諸實行，而是想著下一屆還有沒有得做。

他們的首要考慮，是「保住這份工」；連曾蔭權的名言「打好這份工」都談不上了，豈有此理！

當然，要「保住這份工」，首先是要「打好這份工」才行，當中是有連帶關係的；但是用這樣「先保自己，後為眾人」的優先次序來做從政，我就覺得很不堪。

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澳洲中文報紙的困局

澳洲有幾十萬華人，每日出版發行全國的中文報紙有三份：澳洲星島、澳洲新報和澳洲日報。

所謂發行全國，只不過是行銷各州的首府城市如悉尼、墨爾本、布里斯本、阿特雷德、柏斯，發行量極之有限，相信就算是最暢銷、有週刊附送的週末版，幾家報紙的銷售總數也不過是幾萬份吧了。

在這裡辦中文報很不容易，因為多數澳洲華人沒有每天買報紙的習慣。
華人都給寵壞了-----有很多每星期出版的免費報紙，任人取閱，每份也有幾十頁，光是布里斯本這個100萬居民，其中只有幾萬華人的中型城市，就有七份本地的免費中文報紙，下圖為其中的五份：

報紙免費，靠甚麼來維持？

廣告。

為了爭廣告，免費報紙鬥得你死我活，廣告費惡性競爭到低得無可再低，登廣告送訪問稿或讓客戶出宣傳稿(行內稱為「鱔稿」)，等於買一送一。那間公司在這份報紙出了廣告，保證下星期一會接到其他報紙兜搭的電話，給你更低廣告費來搶生意。有一家報紙的作風Cheap到免費替餐館出廣告，應收的廣告費由報紙老闆在餐館吃飯和請客扣數！

老闆自己抓廣告、採訪兼管帳，經營之道開源之外就是節流：除了我以前服務的一家，好幾份布里斯本的報紙都沒有專職的編輯，只是找些學生來搞一些內容充塞版面。報紙沒有專業記者，最重要的內容：澳洲、中國、台灣、香港的新聞，全部在互聯網下載而來。工作人員選取材料馬馬虎虎，同一個人物或地方的譯名可以一時一樣，又如報道某某美國影星收入或產品售價是多少「台幣」，介紹一些澳洲根本不擬進口的汽車款式之類，真是偷食也不懂得抹嘴。

編採組的工作人員，有些是由來澳洲不久的留學生兼職。他們對澳洲歷史、文化、社會、政制缺乏認識，很多東西都搞錯了。例如稱呼某某議員為昆士蘭「省」的「州」議員，把澳洲的High School譯為「高中」、Primary School 譯為「國小」，令人莫名其妙。他們的英文水平之低，簡直嚇壞人。報上的廣 告的生硬中文、不知變通、錯譯頻生：例如地產廣告有關澳洲的農場大地內的Dam是「蓄水池」，而很多人直譯為「水壩」；又如把澳洲房屋內的「宴客 區」(Entertainment Area)，直譯為「娛樂區」。此外，打錯英文(包括專有名詞和地址)的拼字、英文大小寫亂來一通，不可勝數。

副刊文章，全部是互聯網上盜取，或是網友之間電郵傳來傳去、不明來歷的健康資訊、「人生小語」和笑話之類的東西，塞滿版面就算。

其實多一點採用讀者來稿，可以充實內容，加強報紙的本地色彩；但是只有在我以前做編輯的十幾年堅持發稿費，其餘的報紙都是用了就算。他們大概是想，你寫文章找地方發表，我登出來已經是給你的面子，還要付你稿費？這樣的環境下，有高水平的文章投稿才怪。

反正報紙是免費，不拿白不拿，讀者一面罵免費報紙「都是廣告，無嘢睇」，又每個星期五都例牌捧一大疊回家的，大有人在。

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「藐」英文怎樣說？

這個向人表示輕蔑的動作，原來不論東西方的小孩子都會做的。

(圖片來源：http://french.about.com/library/weekly/aa020901n.htm)

廣東話就叫做「藐」(讀「廟」，上上聲)，但是英文該怎樣說？

是Thumb your nose。Thumb 本來是名詞，是姆指，現在變為動詞，這在英文之中很常見。

據說Thumb your nose這個輕藐的動作，源自17世紀的維也納。

好了，中文該怎樣說？

我讀中學時，教中國文學的老先生，用個這問題來考我們，結果全班同學除了廣東話的「藐」 ，答不出。

老師說：「那麼你們試試用白話描述這個動作。」

哈哈，原來很累贅，甚麼「把手掌放在鼻子上，然後 ......」一大堆。

老師說：告訴你們，不用白話，用文言就很簡單：

「扇五指於準」

「扇」也是名詞變為動詞；至於「準」就是鼻尖，涉獵過過面相學的書的人，沒有不知道的。

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有關詠春拳的電影

甄子丹飾演把詠春拳在香港發揚光大，以至流傳世界的葉問宗師的電影「葉問」近日公映，賣個滿堂紅。現在連不懂功夫的人，「葉問」和「詠春」這兩個詞語，也能琅琅上口了。 

甄子丹原本是由母親教打太極拳，又到過北京學武術，80年代袁和平在香港開拍「笑太極」一片，在美國發掘了他。跟著他拍了很多動作片，因為要娛樂觀眾，要學習其他功夫作表演之用，詠春拳是其中一樣了。
相信沒有多少人記得他在十幾年前，與楊紫瓊合作過這一齣「詠春」：


片中楊紫瓊演真正的詠春祖師「嚴詠春」，甄子丹演其丈夫梁博儔(戲中改為梁博滔)。嚴詠春和梁博儔真有其人，電影劇情卻是大話西遊，100%虛構。兩人的動作表現算是不過不失，沒法啦，都是急就章的學多少，武術指導袁和平也不是詠春門人，得其「形」的幾成已經不錯了。不過觀眾懂詠春拳的不多，也不大會深究是否打得正宗。

占士邦DVD再入貨

兩張羅渣摩亞，兩張Timothy Dalton的：

羅渣摩亞從頭到尾演了大約10年的007，拍這最後的兩齣時已經是54和56歲，身手還算利索，但臉容明顯有老態，電影本身還是拍得不錯的。

Timothy Dalton本是英國舞台劇名演員，他演繹的007是灌入了有血有肉、有情有義的人性，如在The Living Daylights中開場時一念之仁忍手不射殺那個女狙擊手，後來還救她逃出鐵幕。Licence to Kill中更為了替被虐至殘的美國特務老拍檔Felix Leiter報仇，不惜違抗M的命令，寧願辭職不幹，隻身深入虎穴追緝毒梟元兇。

Pierce Brosnan 拍的四齣：

論電影製作技術的水平，這幾齣達到新高峰，劇本也寫得不賴， Brosnan 演來雖然沒多大突破，也算相當稱職。

補了一張辛康納利的Diamonds Are Forever，還差一張他在53歲拍的 Never Say Never Again(這齣口碑平平)，這個正牌007的DVD我就有齊了。

還有的是最不cool和不帥的占士邦，澳洲佬 George Lazenby 的 On Her Majesty's Secret Service 。

Daniel Craig 的 Casino Royale，沒有興趣買。

連同前文老牌占士邦 所交代的收藏，廿多齣我現在差不多都齊了。

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基督教是東方宗教？

本文說的「基督教」(Christianity)，是統稱都信耶穌基督、同源而分流的「天主教」(Roman Catholic)、「東正教」(Orthodox)和今日在華人社會中獨攬基督教這名稱的「新教」(Protestant)信仰。

以前看過一個傳道人的文章，提到有些教友引導父母信教的時候，父母每每以「基督教是西方宗教，不適合我們中國人」作推搪。文章侃侃而談，說基督教來自猶太人的信仰，猶太人是「東方人」，所以是基督教是東方宗教，不是西方宗教。

我倒不認為單是說基督教是東方宗教，就能夠消除長輩的心理障礙。「東方」、「西方」都只不過是加上去的名目，他們不接受某種外來宗教，是因為有文化和價值的差異。中國人不會因為依照現代的「世界觀」把中東和中國劃分為「東方」，就會格外覺得與猶太人特別親近。

與中國接壤、同屬東方世界的印度，2000年前把佛教傳來中國，中國一向都是稱佛祖的歸宿為「西方極樂世界」，唐三藏到印度取經的事蹟寫成「大唐西域記」，在民間發展成為章回小說「西遊記」。禪宗的和尚問師傅「如何是祖師西來意」，樂此不疲。試想，對中國人來說，印度佛教是東方宗教還是西方宗教？

猶太人的信仰歷史比基督教長得多，據他們說是由他們相信的人類原祖阿當、夏娃開始，「猶太教 」(Judaism)由先知亞伯拉罕(Abraham)發展成形，一說是約在公元前2000年的時代。後來猶太人被埃及人所拘禁，民族領袖/先知摩西(Moses)帶猶太人離開埃及，途中上西乃山從神那裡領受十誡。(我認識有個人，以為猶太教是耶穌的叛徒「猶大」所創！真是一百歲唔死都有新聞聽)

猶太人相信阿當、夏娃犯了罪，被神逐出伊甸園，後代要在人間受生老病死之苦，有待救世主(彌賽亞)降世教贖。但是猶太人不相信2000年前的耶穌是救世主(參考這網頁)，今時今日還在等待他們的救世主降生。

猶太人慫恿羅馬地方官彼拉多釘死耶穌，耶穌的門徒宣稱耶穌死後復活然後升天，並成立新的地下教會；但是他們在當時的猶太人當中屬於極小眾，反而這個新興宗教迅速由希臘一帶，傳入歐洲其他地方。

歐洲的基督教徒仍然捧讀猶太人用希伯來文寫的「舊約」聖經的歐洲語言譯本，但是紀錄耶穌生平、教會發展史和信徒之間的書信集的「新約聖經」原本，是早期的基督徒用希臘文寫成。

基督徒初時遭受信奉「異教」(Paganism)的羅馬帝國迫害，公元3世紀羅馬皇帝君士坦丁(Constantine, 272-337)改信基督教，定為羅馬國教，基督徒初時遭受信奉「異教」(Paganism)的羅馬帝國迫害，公元3世紀羅馬皇帝君士坦丁(Constantine, 272-337)改信基督教，定為羅馬國教(P.S. 此處要修正：君士坦丁是在公元313宣布成為基督徒，並成為基督教的Patron，公元392年狄奧多西一世宣佈基督教為國教。見 Constantine I and Christianity ) 宗教與政治結合，勢力擴張如虎添翼。很多今日的基督教的基本概念，如天堂地獄、耶穌如何救贖世人得享永生，甚至神是如何全知全善全能、聖父聖子聖靈怎樣構成「三位一體」的概念，與猶太教有很大差異，都是在歐洲教會孕育，甚至要開大會辯論達到妥協的意見。

基督教大行其道，雄霸歐洲，在中世紀教會的權力達到最高峰。教會對不合其要求的事物高壓箝制，例如燒毀禁書、殘殺異見分子，連私下英譯聖經的人都要趕盡殺絕(見我的前文：英語的誕生和法語字)；歐洲人民的思想，要到文藝復興時代才逐漸解放出來。

17世紀英國一些清教徒移民北美，其後創立今日的美國。20世紀美國成為超級大國，基督教派之中，以美國的「福音派」信徒最熱心傳教；他們依附政客、經濟和傳媒的力量，所以聲音最大。現在香港的基督教會，受美國的影響很深。

「基督教是東方宗教」，何言哉？

後記：今日剛看到一篇超正文---庫斯克的 現在不是舊約時代

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果真是由奢入儉難

「由奢入儉難 」這句話，再對也沒有了。

有工作和穩定收入，一向優哉悠哉，乃至於那些高收入階層，像我某朋友夢想「東西喜歡就買，不大需要看價錢牌」的人，一旦收入減少甚至於丟掉工作，要勒緊褲頭過日子就倍加困難。

金融海嘯影響全球，有些朋友大嘆手上的公積金和股票大幅縮水；更不幸的是有的做財經顧問的，風雲一起，首先便被公司裁掉了。

有一說是「有危便有機」，但那只是適用於手上有現金的人，像在香港沙士期間低價買樓，一年後便可以賺一倍。假如手上已經缺少現金，工作職位危危乎，每月還要供樓，居住的物業價格下降......那時只有危，何機之有？

另一說是經濟到了谷底，任何的變動都是只有是向上！問題是現在的經濟情況是否已處於谷底？還是低處未見低？

慶祝新年的歡樂過後，人們的錢用光了，消費市場會更疲弱，只怕現在才慢慢步入經濟嚴冬，今年不知道還要凍死多少人。

澳洲報紙訪問幾個「未來學家」，請他們預測不景氣會怎樣影響社會人心，據他們說會有下列幾點：

離婚案件增加。 (果真是貧賤夫妻百事哀？)

人們會減少上餐館吃飯，增加在家和家人吃，或與朋友互相邀請作客。(倘若如此，對身體健康和人際關係倒不是壞事！)

人們會減少出國旅遊，改為開車在國內旅行，蓬車屋會再流行。 (汽油價下跌，更有助這個風氣，本地旅遊業會興旺。)

反正戶主有空，有甚麼要修理，不會找技工來做，換言之，DIY(Do It Yourself)會更流行。(做技工的會少了生意，但五金、工具店會多了生意。)

失業人多，爭奪工作職位會更激烈，兼職和低薪的職位都有很多人搶著做。

最後這一點最有趣：職場之中，為了保住飯碗，職員會對老闆唯命是從，Yes Man風氣大盛，危及現代推崇的有商有量的勞資關係，削弱職場的原創力和自發性。

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Fusion 日本菜

品嘗美食，有人以「正宗」為尚，現在卻有一股Fusion風，把兩種三種不同國家的風味混合來做。

例如這一家以Fusion日本料理為主題的餐館：Oishii Sushi Bar。

Oishii 是日文，漢字就是「美味」，夠膽用這個字來作餐館名，店主口氣不小。主持人和一班工作人員都是亞洲人，但不是日本人，餐牌上沒有日文和中文，一律用英文。

我叫的鰻魚飯 (Unagi Don，$13.50澳元)

這是天婦羅烏冬 ($11 澳元)

做來中規中矩，頗受食客歡迎，日夜都很旺場，華洋顧客都有。

他們的招牌製作是新派壽司，以後再介紹。

Oishii Sushi Bar

2/70 Pinelands Rd.,, Sunnybank Hills, Queensland 4109, Australia. 電話：61 7 3423 7774

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新聞照片的表裡

這張越戰的照片，你可能在其他地方看過，它紀錄越南軍官阮玉鸞(譯音：Nguyen Ngoc Loan)在街上用佩槍射殺被補的越共分子。
照片由澳洲記者Eddie Adams在1968年2月1日拍攝，並在1969年獲得Pulitzer新聞照片獎。照片有很多媒體轉載，引起全球的注意；反戰人士用來作為有力的宣傳，要求美國退出越戰，可以說是曾經改變歷史的一張照片。

讀書的方法

現在資訊爆炸，書籍之多，「汗牛充棟」也不足以形容其萬一。我們大多是受過雙語訓練的，中文之外又通英文，可讀的書籍更是加倍。

愛書之人不停地買書，消閒的、研究的、實用的，只嘆人生苦短，要讀但讀不完的書太多。

莊子有個寓言，一隻鼠走到河邊喝水，水雖多而鼠僅能喝滿自己的肚子，我們面對知識的寶庫，也是要採取讀自己最需要的書，充實自己的腦袋為原則吧。

我和大家分享一下讀書的方法：

文學類

現在說的「文學」書，大多是指小說和散文集，詩和劇本在數量上相差太遠了。

有人專挑暢銷榜上的書來看， 甚麼「哈利波特」、「達文西密碼」。書之所以暢銷，一定有它的好處，人人都在談論的時候，你沒看過搭不上嘴，太難堪啦。看這類書，通常是由頭開始，日夜兼程，儘快看完，以追情節看結局為主的。

這類所謂 Page Turner的「暢銷書」具備特別的的寫作技巧，要你看過不停；高潮迭起，絕無冷場，每個章節都留下一個關子，吸引你看下去。但是它們能否成為經典，幾十年甚至幾百年後還未給人遺忘，就要通過時間的考驗了。

另一類是已經成為經典的作品：

1. 作者寫書之時，嘔心瀝血窮一生之力的代表作，如曹雪芹的「紅樓夢」、普魯斯特的「追憶似水年華」；

2. 作者寫來自娛，最初可能束之高閣，出版與否不大重要，如 Jane Austen的小說、Margaret Mitchell 的「 Gone With the Wind」(亂世佳人/ 飄)，而後來大手好評，成為經典。

3. 作者為了賺稿費維持生活，例如英國的狄更斯、法國的巴爾札克、中國的還珠樓主....，寫作之時不免大量生產、拖得就拖，或有成書過速、粗製濫造之嫌，但是瑕不掩瑜，卒之也成為經典。

成為經典的書，一定有他們的過人之處；讀經典小說的方法，又跟讀暢銷書的生吞活剝不一樣。

我們第一次到名勝遊覽，每每貪多務得，走馬看花，在最短的時間看最多的東西；回家之後，心思思再去，這次看得精細一點，專挑自己喜歡的慢慢看。之後可能在在不同的季節和心境再去看，又多幾重不一樣的感受。

看文學作品也是一樣，不用貪多，但求飽腹，好書大可以多看幾次 ：

第一次，瀏覽其大概；

第二次，欣賞其細節；

第三次，看作者匠心獨運的鋪排，和揣摩作者的訊息。

有些人隔幾年便重看「紅樓夢」、「三國演義」甚至金庸武俠，每次都有新的體會，就是這個道理了。

學術研究類

現在的大學要求學者教授 Publish, or perish(不出著作就滾蛋)，所以學術著作的數量以幾何級數增長，像前輩學人醞釀幾十年，然島竭盡心力寫一本傳世之作，如康德寫「純粹理性批判」(Critique of Pure Reason)、馬克思寫「資本論」，簡又文寫「太平天國全史」......不多了。

現在的學者寫書，也沒有期望讀者捧著來由頭到尾「鑽研」；雖然序言，章節、內文、結論、書目，分得清清楚楚，洋洋大觀；但是有些只是用平日的研究著作，加上學生呈交的研究成果，拼拼搭搭而成，並非如前輩學人的鉅著的「字字珠璣」。

我們增長知識研究問題，只嫌可以看的書太多，很多時只看其中相關的幾節，是否斷章取義，掛一漏萬，那要看讀書者的功力啦。

看學術的書，大可以先速覽其編目、前言(Introduction)和後語(Conclusion)，鳥瞰整本書的大概，再決定看哪個部分。

看書習慣人人不同，有人的會不停的寫眉批、抄錄筆記；我則除了讀大學要搜集資料計劃寫論文，一直沒有這個習慣，都是恃著自己記性好，藏書多，要甚麼資料，就算記不住細節，也會記得在哪本書找得到。

不 過，讀書做筆記的確是好習慣。現在科技方便，根本也不用隨身一本翻得破了頁的筆記本；像名作家Somerset Maugham 的 A Writer's Notebook，是過時的了。一支USB Drive 手指，幾Gb的容量是等閒，貯存得上過億的文字，你的讀書筆記想灌它半滿也難。另外看到網上的好資料，擇錄其文字以備將來參考，那裡用自己筆錄寫到手指痛？

又或者連USB Drive也不用，上載成自己的Google戶口的Google Document，到了世界上那個角落，有電腦或WiFi的地方都隨時可以拿來用。

日積月累之下，讀書筆記心得一大堆，拼拼合合，你也可以出文出書了。

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我的工作經驗

新年伊始，展望將來之前，少不了來個回顧。

2007年退休之後，到現在已經是一年半了。說起來我是不喜歡轉工的，1976年畢業，工作了31年，一輩子只做過三份工 。

第一份，是在未考畢業試便取錄了我的「愛群無線電有限公司」，做了一年。

1977年入香港政府做「行政主任」，其間做過公務員訓練署(僅數月)、房屋署(3年零8個月)、警務處(3年)、政務署(3年)、海關調查局(僅數月)，一共是10年；然後考到「高級訓練主任」，重返公務員訓練署。到1994年辭職移民澳洲為止，我的公務員生涯總共是17年。

1994年至2007年，做了13年的「昆士蘭華商周報」的總編輯。做工作，我是很搏命的，由穿起西服在主禮台上致辭，到打赤膊帶一班年輕人為九龍灣安置區的居民鋪路(上圖)，我都全情投入，絕不欺場。

元旦午餐

今次我豪氣啦，和松嫂包了一間酒店的餐廳來吃元旦午餐！

說笑吧了，其實是12月31日提早吃.....而「一節淡三墟」，聖誕假期後的今天，這家酒店只有我們一檯客。

我吃的是「昆士蘭1824特選牛柳」200克，但比300克重的普通牛排還要貴，所以肉質應算超級。除非是食肉怪獸，這個份量也會夠的了(Aus$36)。

在澳洲，餐館煎牛排多數是比你要求的熟一點，叫「生」(Rare)的他們會弄成「半生熟」(Medium Rare)；如果你說「半生熟」他們會弄成「全熟」(Well Done)的。這是我要的「生」牛排，其實已經是「半生熟」。

松嫂吃的是雞/三文肉卷，是比較有心思和費功夫的主菜。(Aus$30)。

看照片你或會以為份量很小，但是那隻碟是「面盆」那麼大的！

咖啡($4)，送一小塊蛋糕。

這家酒店的特別之處是你可以申請Rewards Card，一星期7天全日通用，叫兩個主菜只付一個的錢，所謂 Buy one get one free。週末有自助晚餐，也是兩人算一人錢。

Rewards Card要在網上申請，費用全免，每次光顧還讓你在酒店停車場免費泊車(哈哈，光是在市中心停車場泊車兩小時都要$25 了)

Royal on the Park

Corner of Albert and Alice Streets. Brisbane, Queensland 4000, Australia.

(電話：61 7 3221 3411)

http://www.royalonthepark.com.au

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