搵食者，犯法呀？

7月13日的澳洲9號電視台新聞特寫，有些大商場因為客人多，擠爆免費停車場，於是外判停車場管理給一間私人公司，執行免費停車二小時半，逾時要付錢的規定。

停車場入口的附近(不設必經之關卡)設了一個按鈕出票機，客人要自己走過去拿一張小票，上面會印著日期時間，然後放在車廂內近擋風玻璃地方。出票機上有小字說明，公司有巡查員定時檢查，如有停車時間超過二小時半，離去前又不自動前往繳費者，公司會核對巡查員抄下的車牌，發出罰錢88元的通知。

很多客人都不知道有這樣的事，之後接到該公司寄來，似足運輸署的罰單。上面說現在已由收數公司承辦，要付連手續費163澳元！有人以為是和政府的違例泊車罰單具有同等法律效力，不敢不付，乖乖的交錢了事。

比像素更重要的

數碼相機現在又平又易用，用家不再像以前要學光圈快門，舉手按掣也能拍得到清晰的照片。不單是相機，連手機都可以拍照片，在那個兩三寸的屏幕觀看，也是似模似樣，使更多人享受到攝影的樂趣。

數碼相機現在是向大眾傾銷的生意，製造商宣傳相機的質素， 多談技術規格細節未必濟事，他們有意強調其中一樣最簡單的數字，令消費者以為相機這數字越大就越好，拍出來的照片越清晰、成像銳利和顏色鮮艷。

「像素」。

一般消費者不懂個中的學問，以為一具「800萬像素」的相機一定比「400萬像素」的好一倍，1200萬的呢？當然又好一點啦！

奉旨老翻

60年代我讀小學時，對文學產生濃厚興趣。初時九龍區還沒有市政圖書館；向公眾開放的民辦圖書館很少，如九龍界限街的「孟氏圖書館」，不過我只有幾歲，沒資格申請借書證。唯一肯接納我的，只有附設於尖沙咀「聖瑪利書院」的玫瑰堂圖書館，由一班天主教友哥哥姐姐管理，不過藏量不多，未能滿足我的興趣。

所以我用零用錢，零零星星的買五四新文學的書籍來看，從此開始我的書奴一生。全部書籍跟著我，搬了好幾次家，最後來到南半球----不過我這批新文學書籍，大部分都是「老翻」。

那時中國反右之後，又來文革，許多舊「新文學」都成為毒草，不准出版。台灣版的新文學書，如開明書局那些，在香港很少見到，香港的一些民間書店，便肩負起文化傳承的責任。「版權」這個問題，且作不存在，一於奉旨老翻。

雙飛人藥水

在香港的藥房有售的，包裝「古樸」的法國雙飛人藥水。
 
標明法國製造，藥樽上的招紙設計，真的是19世紀的風格，寫的是法文哪；但是外盒用的是拙劣的英文(例如仿照中式藥油的「四時適用」宣傳語句，無端端的印上 Summer and Winter 字樣)，看起來可以肯定，是香港的廉價製作...

可能是法國生產，香港入樽，也可能是香港照原廠配方製造。

其實成分也簡單，80%的酒精，1.32%(要這麼精準嗎？)的薄荷油，其餘就是蒸餾水而已。

滿場飛

我小時候的一首街童唱的鹹濕歌，先生聽到學生唱馬上要罰的「荷里活」：「荷里活有間大酒店，三個肥婆六個nin....」，80年代由尹光稍改動一下歌詞，灌進了唱片。

其實這個旋律，一早已經給很多粵曲選用，配上需要的歌詞，是穿插其中的「小曲」。有些人便以為是廣東音樂，非也；雖然如下面的演繹，用中西合璧的樂器演奏，加上很多裝飾音和滑音，真的很夠廣東味道：
這首歌，原本是1938年上海的流行曲「滿場飛」。作曲者署名「金鋼」，就是我以前介紹過的中國流行曲之父 黎錦光。


當時上海已經十分洋化，有很多跳舞場，也有專門在舞場找生活的歌手和樂隊。這首歌的歌詞，正是描述當時舞場風光；每一段的結尾那個「嘿！」，別開生面：
 

香檳酒氣滿場飛，釵光鬢影晃來回，

Jazz樂聲響，跳Rhumba才夠味，嘿！

French Twist 麵包

又一家打正法國旗號的麵包店 French Twist，位於Brisbane北區Chermside的大商場Westfield Shopping Centre 之內，Woolworths超市旁，我也算是常客了。

麵包日日新鮮出爐，產量不多，放在玻璃櫃裡像精品的展示，下午賣完即止。另外有法式及澳式糕餅。

運送麵包的舊式木箱作擺設

店內外有法國式的桌椅，也設堂食。

很簡單的午餐：南瓜薯蓉香料湯 + 麵包。

奶啡(Cafe Au Lait / Caffe Latte)：

主角麵包的大特寫：

的確不錯，食完再買一條回家，慢慢吃。

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)
 

Where did/do you come from?

前文你是甚麼人？有一個網友留言詢問，英文的Where did you come from 和 Where  do you come from有甚麼分別？

文章的內容，是打探別人當初是從甚麼地方來的，你或會認為這個「來」是「過去式」的，應該問 Where did you come from 吧。

講文法，你完全正確。豈料語言是活的，並非一板一眼依照定律；西人平日交談時，是比較多用 Where do you come from  這個「現在式」問法的。

iPad2變放大鏡/微距鏡

iPad 2加上了前後面兩個鏡頭，有一個免費apps工具，可以把iPad變成放大鏡，你的iPad先開啟了這個程式，手持它放在一件物件或文字的上方，iPad的屏幕上就會出現這物件的放大形象，像一個巨型放大鏡一樣，十分神奇。

還可進一步 zoom 大，以及把影像拍下來，把你的豆丁小鏡頭變成微距鏡！

雖然只是數碼變焦，也不是真的Macro鏡，有點雜訊，效果也算不錯啦(全是室內現場光拍攝)：

你從哪裡來

中國地廣人多，各地的文化方言相差很大，中國人問陌生人「你從哪裡來？」很普遍，是要做跟著怎樣溝通，講甚麼方言、談甚麼題材的準備。


唐朝詩人崔顥的「長干曲」 ：

「君家何處住？妾住在橫塘； 停船暫借問，或恐是同鄉。」足以描述這個情況。

前文「你是甚麼人？」略提過這問題的複雜性質，也引起網友的踴躍討論。對方怎樣答這個問題，就是他發出一個訊息，表示他認為自己與發問者在哪一個層次是「同類」或「不同類」的人。

移民外國，除非是參加「XX同鄉會」的活動，在其他的場合，見到黃口黃面、貌似華人的陌生人，不可驟然就和對方大講普通話、廣東話，那是基本的社交禮儀了。

第三勢力Vs商業霸權

超級市場越開越大，貨品琳琅滿目，種類好像很多，其實只限於肯付「上架費」的供應商的產品，局限著消費者的選擇。

經營大超市，像香港的「惠康」和「百佳」，去到哪裡你都逃不過二者之一，非財力雄厚的財團不辦。

當然，有「兩大集團」對壘，總比單一集團壟斷業務的好；但是要有健全的商業競爭，兩個是不夠的。他們不一定採取「你平我更平」的策略，而是「你貴我都貴」，齊齊搵水。

南半球山林隱士去世

前文「南半球的山林隱士」介紹當代畫家周綠雲，最近接到消息，綠雲女史日前去世了，享年87歲。

以下這幅綠雲女史的大型作品，一定是她的得意傑作，因為是印在1998年9月在香港交易廣場一座中央大廳舉行的「宇宙即吾心--周綠雲的藝術」畫展的邀請卡上的：

周綠雲隱居布里斯本19年，不問世事，潛心作畫。幾年前因年事已高，不能獨立生活，搬進了本市南端的「頤康園」退休村。初時仍然住一獨立房間，享用專人服侍，仍有創作空間和時間的生活。我也專誠去探望過她，看她的精神還算好。

iPad app 香港麻雀

在香港時，我時常入馬場或電話投注，在星期五開雀局，打到三更半夜，地鐵都停駛了，才坐的士過海回家。說出來，你也許會不相信，1994年來了澳洲後，我就不再賭馬，也沒有再打麻雀，過的是很正氣的生活。

結婚時同事送我的一副麻雀，不錯是帶了過來，但一直封存著未發過市。初到澳洲華人朋友的家，有人也會提議打幾圈，每次我都說：「你們打吧，我不打了」，一次都沒有參加過。


有一說是打麻雀可以訓練頭腦活動，摸牌時又按摩掌心穴道(？)，有助防止老人癡呆症......所以有些朋友會鼓勵原本不打的年老父母，也學打打衛生麻雀！

想不到下載了這個iPad/iPhone的遊戲程式，我會連續幾日之內和電腦對打了幾百圈！

麵包

西人的麵包，就等於華人的飯，當中的學問多矣。意大利、德國、法國、英國都有其特色的麵包。澳洲幾家大超級市場和麵包連鎖店買得到的，只不過是其中小部分而已。

華人大多喜歡吃香港式或台灣式的麵包，我也喜歡香港式的菠蘿包、奶油包、墨西哥包。不過現代人食不厭精，近年的趨勢是把麵包發得鬆鬆軟軟，容易入口；看起來很飽滿，但是缺乏質感，輕飄飄像一陣風，吃不飽----這一點嘛，有些人或會認為是優點。

這家Banneton 麵包店的出品，倒是斤兩十足。以下這個切掉三分之一才拍照，原件淨重近一千克，很墜手！

你是甚麼人？

很簡單的問題：「你是甚麼人？」答案可不是那麼簡單。

上個月有一項抽樣統計結果發表，其中一個分析是香港人怎樣看自己，有多少%認為自己是「香港人」，有多少%認為自己是「中國人」。

我不知道問卷的設計是怎樣的，是不是「你認為下面哪一個較為明確形容你的身份：A. 香港人，B. 中國人，C. 亞洲人，D. 地球人？」之類。

在這裡我不打算討論這樣問法得來的答案有多準繩，也不討論這個調查得來的百分比顯示甚麼。我想講的是，人就是可以同時有多個身份，在日常生活之中，怎樣答這個問題，給與一個怎樣的答案，其實視乎：

支持七一遊行

聲援香港今日的大遊行 (轉載徐少驊先生的電郵)

香港人，七一行出來！

親愛的朋友，有好一段日子沒跟你聯繫，希望你一切安好。

我寫此信給你，除了向你問好之外，還欲告訴你我對近期政府推出所謂的「替補機制」的關注。根據這條即將通過的新法例，立法會和區議會出現有議員無論任何原因未能完成任期，都不會作補選，而是由上一次選舉落敗的候選人補上，換言之，若你原本是投泛民主派的人，卻換了民建聯的人上去，我認為這樣是嚴重地扭曲選民即你和我的原意。

事實上，大律師工會到目前已發出三次公開信，指出「替補機制」嚴重地扭曲民主選舉的精神，並且違反基本法，但政府不但沒有聽取，還在不做任何民意諮詢一下，與立法會建制派聯手於七月前強行通過。