日本花園

布里斯本的植物公園內，設有一個「日本花園」：

是澳洲在1988年本市主辦世界博覽會(Expo 1988)時，和日本政府合作建成的：

有荷花池：

現在是澳洲的夏天，有很多蜻蜓點水，這天讓我影到一隻：

另外兩個角度來看日本花園：

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惡形惡狀的中國領導人

中國國家副主席習近平，2月11日在結束訪問墨西哥後起程到牙買加之前，對中國駐墨西哥使館人員、中資機構和當地華僑華人代表發表講話時指出：

「有些吃飽了沒事幹的外國人，對我們說三道四。中國一不輸出革命，二不輸出飢餓和貧困，三不去折騰你們，還有甚麼可說的。」

屁笑話

巴士上，空氣已經不大流通，有人放屁，就更慘了。

如果想放屁的話，你會怎樣，死忍？但是快要忍無可忍的時候...

有個人就是這樣，幸而巴士上播著音樂，剛好是一首很吵的搖滾樂，這首樂曲他很熟，知道等一陣子，就會到最吵的部分，於是他死忍到這一剎那，痛快地「砵」一聲，放了個大大的響屁！

音樂這麼吵，應該誰都聽不到的，但是為甚麼，其他的乘客都對他怒目而視？

這時他才想起，他是戴著iPod聽的音樂！(以上一句請反白觀看)

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自由社會的傳教廣告

50年代，我家想吃好一點的餅乾，就要爸爸到香港島中環的「安樂園」去買；我印象最深的不是餅乾的味道，而是安樂園餅乾包裝紙上的的傳教廣告：上面有一個鐘，其他部分印滿來自基督教聖經的文字，大標題是「天國近了，你們應該悔改」。顯然，安樂園老闆是虔誠的教徒，藉自己的產品來傳揚宗教。
以下是本市某中文報紙上，每期都有的一段小廣告，文字次次不同，也是以傳教為目的，還是某教徒自掏腰包刊登的呢：
(點擊插圖放大觀看)
現在的文明社會保障宗教自由，誰都有相信任何宗教的自由，也有宣揚任何宗教的自由----但是這個「自由」，到底有沒有規範和底線的？

坐監也風流

澳洲惡名昭彰的「死亡醫生」Jayant Patel 的審訊，這個星期開始了。
原本服務於昆士蘭Bundaberg市醫院為外科主任醫生的印度裔美國人Jayant Patel，2005年涉嫌長其草率決定進行多項手術，但是技術不濟和屢有失誤，導至可能多至幾十人死亡。一個護士長多番向上級舉報，卻遭受污衊和壓制，她不畏強權，向外間揭發。Patel 匆忙逃回美國，消息傳出，輿論嘩然，死者親屬大慟，要求追究Patel和院方管理層的責任。經過幾年的冗長偵查和法律程序，卒之在2008年中，得到美國警方的協助把他拘捕，引渡回澳洲受審。

他起碼要面對十多項誤殺指控，法庭也會傳召超過100名證人。

假如我有三千萬

響應Yan的集體發文第二擊: 假如我有三千萬

籌措這個問題的答案，其實就是看一個人「想要乜就有乜」的時候，他怎樣把自己的欲望列出來吧。

投資顧問大概會教你，要持有多少%的現金放定期存款，多少%用來買地產，多少%用來買金融愆生工具等等，以求保本增值。

老是想怎樣「錢搵錢」是很累的，錢在手上，怎樣「用」才是有趣的考慮呢。

小生行年已經年逾半百，真正的壽命不計，有精力「享受人生」的日子能夠再有30年已是上上大吉。平均分拆「3000萬」港幣，連利息一年有100多萬，每個月有10多萬，每天有3000多元，肯定是花不完的，除非你起了貪念想去博更多，到澳門輸了給士丹利何吧。

人生在世，求欲望的滿足，不外乎衣、食、住、行。

衣：我不慕名牌衣服，腳上的鞋比較注重，一雙腳穿不了那麼多，像伊美黛馬可斯夫人，要開一個倉來儲存名牌皮鞋，實在是負累。

食：山珍海錯，吃得多會厭，也未必有益健康，我或會自設農場，請人種植絕對有機蔬果，和養一些雞鴨下蛋來自己吃吧。

住：我喜歡住10萬平方尺以上，園中有個小湖的英畝大地，但是我沒錢買也沒有精力去剪草和維護，有了錢就可以買來住，長期僱人代勞。

行：我不會買Benz或Ferrari，一兩輛普通的大車日常使用，加一輛內設廚房和睡床的四驅Van，方便我去旅行即可。

聽說長期坐郵輪旅行幾個月也不錯，每日五餐飯來張口，專人執拾床鋪洗廁所，又不用挽行李出入。每日消費港幣1000元左右，平過趕飛機住酒店；每年澳洲最熱的三個月，實行雲遊四海可也。

3000萬，到死還有剩的，捐給防止虐畜會好了。

夢想完畢。

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澳洲的大與小

澳洲的北昆士蘭連場暴雨，有些地方連續下了一個月沒停過，受災最嚴重的Ingham和Townsville已成澤國，外國新聞也有報道災情。

我在香港的父母看到，也打電話問我有沒有事。我回答說我住的布里斯本，雖然同屬昆士蘭，沒有下過甚麼大雨，因為與災區距離太遠了。

澳洲國土面積的大，真是很大很大的。試想從我住的布里斯本，與大堡礁旅遊勝地Cairns(凱恩斯)，同屬一個昆士蘭州，兩者相隔的距離就有香港到北京那麼遠，坐飛機也要幾個鐘頭呢。

澳洲東岸和西岸，時差有兩小時。東岸比香港快2小時，西岸城市如西澳的首府柏斯，和香港時間一樣。好笑的是，柏斯和新加坡的距離，雖然隔了一個大海，比悉尼的內陸距離還要短一點 。所以有些西澳人覺得自己是「二奶仔」，被中央政府忽視。有人說，西澳是澳洲之內的另一個小國。

國土很大，但是人口很少，澳洲其實是個小國。

澳洲大多數人民，住在東岸和東南岸的幾個首府大城市，即是大家熟悉的悉尼(新南威爾斯州)、墨爾本(維多利亞州)、阿特雷德(南澳)和布里斯本(昆士蘭州)。這幾個城市的人口加起來，就差不多佔了的全國2100萬人口的一半。北領地的達爾文市和塔斯馬尼亞首府Hobart市，人口僅幾萬，少過香港一個普通的屋村！

澳洲最少居民的「市鎮」，只有兩個居民。

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北方菜

最近在一家新開的餐館試了幾樣北方菜，這是「清宮蘇造肉」：

有點像「蒜泥白肉」的白肉，老闆說是豬後腿肉，旁邊的是醃酸辣的菜絲。

這是「春餅」：

老闆說是他們北方人家庭的食品，幾樣材料分開做，拼成一盤。這盤是土豆(薯仔)絲、炒蛋、肉絲、青瓜絲，用粉皮像包烤鴨一樣包來吃。

這是「京式炸醬麵」：

喜滿樓(Prince Court)：451 Fairfield Rd., Yeronga, Brisbane, Queensland 4104, Australia. (電話 61 7 3892 3099)

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到底不滿甚麼？

溫家寶訪歐洲之行已經結束，在最後一站的英國， 2月2日於劍橋大學演講時遭一人擲鞋。事件之後的2月3日，中國外交部發言人姜瑜在記者會上有這樣的答話紀錄：

問：2月2日，溫家寶總理在英國劍橋大學演講時，有人進行干擾，你對此有何評論？

答：溫家寶總理應邀到劍橋大學發表題為《用發展眼光看中國》的演講，受到了廣大劍橋師生的熱烈歡迎。演講過程中，有人極力干擾現場秩序，破壞演講。他的行徑遭到了現場師生的強烈反對，並在一片斥責聲中被帶離現場。全場聽眾對溫總理的精彩演講報以長時間熱烈的掌聲。

中方已對這一事件的發生表示強烈不滿，英方向中方深表歉意，並表示將依法對此人進行處理。事實證明，肇事者這種卑劣的行徑是不得人心的，也阻擋不了中英兩國友好合作關係發展的潮流。

(中國外交部網站： http://big5.fmprc.gov.cn/gate/big5/www1.fmprc.gov.cn/chn/xwfw/fyrth/t475378.htm)

記者會與事件相隔僅一日，我不明白的是期間中國如何「已對這一事件的發生表示強烈不滿 」......

1. 中國是向誰表示不滿

向肇事者表示？

向英國外交部表示？

向劍橋大學表示？

向全世界表示？

2. 不滿是怎樣表示的

中國外交部用新聞發布形式通知全世界？

中國外交部口頭/書面知會英國外交部？

中國外交部口頭/書面知會劍橋大學？

溫家寶親口向英國首相Gordon Brown 講？

3. 到底不滿甚麼

不滿肇事者的「卑鄙行為」？

不滿英國政府處理這件事的手法？

不滿劍橋大學處理這件事的手法？

過了兩天的2月5日，外交部發言人姜瑜就溫總理在劍橋大學演講受到干擾事答記者問，沒有再提「不滿」：

問：溫總理在劍橋大學演講受到干擾事件發生後，中國網民對這一行徑紛紛予以譴責。請問發言人，英國政府和劍橋大學校方對發生這一干擾事件有何進一步表示？

答：事件發生後，英官方和劍橋校方已向中方表示歉意。2月4日，布朗首相親筆致信溫總理，高度評價中英關 係和溫總理訪歐、訪英取得的重要成果。布朗首相表示，溫總理在劍橋的演講廣受歡迎，給大家留下深刻印象。英方對演講受到干擾感到很抱歉，警方正在依法處理 此事。劍橋大學校長理查德也致函溫總理，對事件發生表示誠摯道歉。她對溫總理在天氣條件極為困難的情況下堅持訪問劍橋大學深感榮幸，認為溫總理的演講 非常有助於加深對中國發展的理解，對溫總理面對干擾從容應對表示敬佩。理查德說，暴力行為與大學秉持的價值觀背道而馳，劍橋大學對此堅決反對。((中國外 交部網站：http://big5.fmprc.gov.cn/gate/big5/www1.fmprc.gov.cn/chn/xwfw/fyrth/t475490.htm)

澳洲二手店

二手物品店，香港以前叫「夜冷」店，現在的年輕人沒有幾個知道的了。

有人考證過，「夜冷」是英文 Yelling，所以香港粵語又叫「喊冷」(「冷」字唸上平聲，即是「冷衫」的「冷」)。這個詞語，是因為以前的慣例，由主持人大聲Yelling售賣的。

澳洲有私人開的二手店，但更多遍布各區的， 是那些慈善機關開的二手店，裡面貨品包羅萬有。全部職員都是義工，所以價錢定得很低，你喜歡就買，不設討價還價。

最多的是Lifeline, Vincent de Paul和紅十字會的二手店，他們會在店門口和大油站、火車站設收集箱，歡迎你捐獻你不要但還可以用的物品。大型的，如家具床褥，還可以打電話叫他們上門來收，正是「一家便宜二家著」。

店內的貨品也不全是舊的，有很多是倉底貨、清盤貨，屬於全新的，還有原裝的包裝和招紙。我老婆就買過兩雙Dr Martens新皮鞋，每雙49澳元，在大公司買要150大元呢！我也買過一本全新的「達文西密碼」，3元澳幣而已。

香港人連新衣也穿不完，很難會想像會去買舊衫的。澳洲人，特別是上了年紀的人，光顧這些店的很多。

那些「故衣」，狀態不好的會淘汰掉，上得架的都過得去，連婚紗、男女晚禮服都有；而且經過專業洗滌，保持衛生，衣架排列整齊，與時裝店無異。你不放心的話，買了回家再洗一次才穿好了。

相信在經濟衰退的大氣候之下，光顧二手店的人會更多。

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庸醫累人

庸醫累人。因為發生在自己的身上，感受特別深。

今次講牙醫，稍有差池，貽誤終生，因為牙是不會再長出來，沒法「復原」的。

以前我在香港政府工作，可以看政府牙醫，不用付錢，但我素來沒有享用其服務，一來怕看牙醫，二來因為排期太久。一次在寫字樓真的牙痛到不行，我手下的文書總管說：「梁Sir如果是緊急的可以直接踩上去，叫牙醫馬上看你」，我就去了，果然。那個西人牙醫一看便說是壞牙，沒法啦，拔掉吧。我一時大意，也沒有問有沒有甚麼其他的方法，如刮牙、補牙、根管治療之類，就讓他拔了。

在他來說，這是最省工夫，兼無手尾跟的做法，隨即便可以把我打發掉了。就這樣，我失去了一隻牙。

因為以往政府牙醫不夠應付需求，像我的情況才例外獲得優先，但我這個 Emergency Appointment，結果就是拔掉牙齒。

過了一段時間，香港政府推出一項公務員的牙醫福利。新計劃是可以自己找私人牙醫，政府根據一套標準收費表付帳，上面詳列每項服務的「最高津貼金額」，看完牙醫之後實報實銷。這個做法真是愚不可及，因為那些牙醫，不按章收最高的費用才怪呢。

就這樣，政府短期內支付上億元，超過了預算很多倍，要向財政科請求額外撥款；因為好些打三幾千元工的辦公室助理，也全家大小去箍牙，花費十萬八萬元很平常，弄到政府要急急取消這項福利，這是後話了。

話說我偶然與一個中學同學重逢，他從英國唸畢牙醫回香港開業，剛好我也有需要，於是找他拔了一隻智慧齒。他看到我上述無良牙醫拔牙所致的那個牙洞，提議我做個牙橋假牙，套在旁邊的牙上，約3000元，我也讓他做了，由政府付帳。

這個老同學做的牙橋手藝真是平平，之後我看的牙醫，看到都搖頭不已；他靠這個計劃賺了幾百萬元，卒之被政府調查研訊，還要傳召我上一個 Medical Board 張大嘴吧讓醫官檢驗，真是難堪的經驗。我來了澳洲之後，西人牙醫替我檢查牙齒之時，說牙橋一早便應該玩完，能夠捱到今天已經算不錯。

最近一次牙齒檢查，牙醫替我照了X 光，指著X光片向我詳細解釋，說套著牙橋借力的好牙快不行了，最後會鬆脫，到時會有兩個洞，如果要做植牙手術，是起碼幾千澳元的大數目！

想不到我屢遇庸醫，先是匆忙拔了一隻牙，然後又是牙橋做得不好，現在搞出個大頭佛。

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愛因斯坦相信有神？

有些輕率的基督教傳道人聲稱「很多偉大科學家都信有神」，其中最為人所知，被點名示眾的的是愛因斯坦。

愛因斯坦著作之中，不錯是有用上 God 這個字，但他「相信有神」是一個怎樣的神，其中大有學問。這個神又是否基督教那個上帝？更是要明察秋毫，不能隨便揩油。

愛因斯坦是猶太人，他相信有的神，既不是猶太教的耶和華，也不是基督教的「上帝」；對很多基督教的基本教義，他甚至語多譏諷。

大起大跌

我經過不少風浪，過去一年這種經濟情況還是未見過，真是膽汁少一點也吃不消。

只是一年之內的事情，澳幣的兌換率由2008年6月接近一換一美元，即是一澳元可以換7.5港元的歷史高位，幾個月之內跌破5港元，幾乎跌了三分之一！假如現在我拿著澳幣回香港消費，慘了。

油價呢，2008年中，國際原油價格暴漲到至150美元一桶，澳洲零售汽油價飆升到接近2澳元一公升。記得那時有些「專家」預測，原油價會見300美元，澳洲零售價會超過3元一公升。

言猶在耳，金融海嘯來了，各國對油需求大減，油價滑落如過山車。現在原油價是四五十美元一桶，有些「專家」又說有可能見25美元。300 和 25，才不過是幾個月的事情，竟然相差十倍！也太離譜了吧？

2009的新年過了， 政府派錢讓國民儘情消費的歡樂完了，面前就是不知道要到何時何日的緊絀日子。報上和電視上所見，每日都是哪家大企業裁員、小企業倒閉的新聞。世界最大車廠 「豐田」(Toyota)2007年才創下盈利最高紀錄，2008年竟然是開業70餘年第一次虧損，而且是勁蝕！另一名牌Sony ，也是首次報虧本，也是勁蝕。這兩個現代工業的龍頭大佬尚且如此，其他企業可想而知。

澳洲人的儲蓄意識很薄弱，領了薪水左手來右手去，供樓房和汽車貸款之外，還拖欠卡數的人很多，現在真是勒緊肚皮不吃飯也未惦。

我相信現在丟了工的人，再找到一份全職工作很困難；估計很多人對Part Time或幹雜活的散工也不計較，可能有人拍門問「要不要我幫你剪草？」的日子又來了。

手上有一本書，專講在20世紀30年代環球經濟大蕭條(The Great Depression)時的澳洲社會。那時很多澳洲人要在街上排隊，等政府派救濟食物裹腹，有時只是一塊麵包一碗熱湯。

真是不希望歷史重演。

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經紀不可信

報上看過一篇文章，說澳洲人最不信任的人，除了政客，就是經紀(以前叫Salesman，現在不能性別歧視，要叫 Sales Personnel 或Sales Consultant) 。

最不堪信任的，是汽車經紀。

不像買屋，一生人沒有多少次，汽車幾年換一輛乃平常事，汽車經紀是生活中要找得最多的。我早就聽有個西人諷刺那些經紀：He would kill his grandmother to sell you a car。

Kill his grandmother 者，比喻「無所不用其極」也，如果是無所不用其極地給我最佳服務、最好的價錢，倒沒所謂，但是很多情況下，是「偷呃拐騙」樣樣出齊，引你買他的車。

我明白做推銷的，靠佣金吃飯，當然是強調自家產品的優點，不忘指出對手貨品如何不濟，如果不是這樣做，會遭雷公劈的；但是向客人推銷之餘，可不能生安白造，詆譭人家。我新近碰到一個經紀，可謂當中的極品了。

事緣我最近考慮今年換新車，在Honda的陳列室內瀏覽了一會，經紀鼓其如簧之舌，說Honda 怎樣好，比Toyota優勝。

上次我見他，是我買現在這一輛Toyota Camry之時，他還任職在Toyota 呢。算了，各為其主啦。我也算是半個汽車專家，也一向認同Honda造工精細、外形漂亮、操控靈活和省油的優點。

老婆多口問一句，那麼和 Subaru 怎比？

經紀說，Subaru 的車快，因為車身比Honda輕，引擎負擔較小做成的，問題就是行車沒有那麼穩定，安全性較差了。好像輕描淡寫的幾句，也好像相當中肯，他賣了十幾年車，講話應該有根有據，你能不相信嗎？

事實就是，以我們考慮買的 Honda Civic VTI-L和同級的 Subaru Impreza RX 來比較：

Civic VTi-L 重 1210 Kg.

Subaru Impreza RX 重 1340 Kg. 足足重了130Kg！！

Subaru Impreza 比 Honda Civic 還多了四輪驅動 、Traction Control，在車評界中著名行車穩定，貼路性能特佳，安全性能怎樣說也不會比Honda 弱的。

Honda縱有千般優點，但把明明是自己的弱點，說成是對方的弱點，也算他有膽有色！

但是能把車賣出，過得海便是神仙了。

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燒鴨飯

早期來澳洲的華人不多，就算是有中餐館，都是以應酬西人為主，出品不一定合我們的口胃。廣東人想吃傳統燒味或雲吞麵都不容易，認真吊癮。

以前布里斯本沒有燒臘師傅，燒味要由悉尼急凍運來。有些餐館買入之後，放在零度下的冰箱裡，有人Order，就拿出來落油鑊翻炸一下上桌。即使如此，但求吃得到，顧客都不計較了，多貴都肯食。聽朋友說，早年來澳洲留學，餓了幾年第一次吃得到燒鴨飯，會感動得流淚的。

這是現在布里斯本一家燒臘飯店自家出品的燒鴨飯，雖然不及香港的深井「陳記」或中環「鏞記」的美味，而且只有燒鴨沒有燒鵝，勝在新鮮出爐，鴨皮還很香脆，也令人十分滿足了。

吃來吃去，本市還是唐人街這間「漢記」的燒鴨好。吃燒味飯送老火例湯，每日晨早煲好，真材實料。老闆說，他做的燒鴨，也有急凍供應昆士蘭偏僻小鎮的中餐館的。

同一飯店出品的雲吞麵，是用豬肉餡而非鮮蝦，但湯用上大地魚來熬製，用冰糖調味，也算是難能可貴的了。

澳洲的雲吞麵，份量大大碗，和傳統要求的「湯滾、碗細、麵少」，因為麵多會吃得久，浸得太軟不夠爽口彈牙，寧願分開幾碗來食的食家吃法不同；不過在外國，有得吃已經很好，也難以苛求的了。

漢記燒臘：157 Wickham St., (唐人街) Fortitude Valley, Brisbane, Queensland 4006, Australia.

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