小店日本餐

日本餐越開越多，但整體質素不見上升，反而有下降之感。新菜式不多，固有的菜式也未必維持到水準。那些Sushi Train，陳陳相因，有些是賣工場的大量生產的出品，即席做的壽司，很多都是靠一些只有一點三腳貓功夫的兼職學生。

這家位於一隅的小店，以Sushi Tom為名，專做新鮮材料的即製壽司。

這是我們叫的一客，屬於午餐特價，只是12澳元：

除了壽司，也有一般日本料理，這是我吃的豬排飯，11元：

明顯是有心製品，不錯啦。

Sushi Tom：290 Newnham Rd., (Corner of Wishart Rd.) Brisbane, Queensland 4122, Australia.(Tel. 61 7 34206686)

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)