食得鹹魚抵得渴

今日又用一句廣東俗語開始，和大家談談英文。

「食得鹹魚抵得渴」，很多人都會說，英文怎樣講？英國沒有廣東式的鹹魚，有的只是煙燻魚，吃了之後也不大會口渴，所以沒有完全對應的說法。

類似的慣用英語，有這樣的一句：

If you can't stand the heat, get out of the kitchen (假如你忍不了熱，離開廚房吧)

有一說這個用語，乃出自美國總統杜魯門(Harry S. Truman)，他曾在兩個場合講過類似的話。第一次是在1942年，當時他還是參議員，在某調查聽證會上說過：

倒垃圾

香港每天有清潔工人上門收集垃圾，一些舊式的樓宇，沒有升降機，還是要「垃圾婆」用大竹籮背著下樓的。

來到外國，最初不大習慣的，是市政府一個星期才派垃圾車來倒一次垃圾。

國語時代曲選播

「子貓物語」從來沒有貼過我寫的全英文的文章，今次破破例。

事緣某朋友說，有個澳洲英文電台想介紹幾首國語老歌，託我選幾首代表作，並用英文寫一些背景資料，這個介紹我們的文化的無償工作，我樂意為之。全文如下：

Mandarin Pop Songs, otherwise known as Mandopop(http://en.wikipedia.org/wiki/Mandopop), were the pioneers of modern Chinese pop music.

Originated in Shanghai in the 1930's, Mandopop amalgamated Western popular music of that time and traditional Chinese folk songs. Accompaniment was mainly by an American-style band but Chinese musical instruments were added as and when needed.

Earlier mandopop were mainly performed in cabarets, nightclubs and dancehalls for the enjoyment of the affluent class, later became more popular by gramphone recordings and  movie soundtracks.

秋水伊人

by KONG Qiu-xia龔秋霞. Written by the famous music academic and songwriter HE Lu-ding(賀綠汀) for the film "Strange Case of the Ancient Pagoda" 古塔奇案. KONG's very girlish voice and style were typical of Mandopop of that era.

Not iPad(暫時)

今天中午去了Apple在本市的陳列室，據聞墨爾本昨天晚上有人通宵露宿搶頭位！

我到的時候，門口大開，裡面放了幾十部iPad在櫃台上， 來客請 walk in 任玩唔嬲。有十幾個職員殷勤招待，解答問題，Apple 的推銷手法的確高超。

夫唱婦隨

到過兩位在澳洲的華人學者的家，觸目所見的，當然是書、書、書。

客廳裡四壁都是書架，A教授把車房另闢為圖書館；B教授則另外用兩個房間做書房。兩者都不單是四面貼牆壁的書架，而是房間內的其他空間都豎著一排一排的書架。我的所謂藏書甚豐，移民裝箱時塞了半條貨櫃，比之兩位教授乃小巫見大巫，他們的三分之一還不到。

做學者的太太，最重要的是能夠容忍汗牛充棟，汎濫成災的書籍。

澳洲香港式麵包

香港人，自然喜歡吃港式麵包。有一次我在週末見有個朋友一買30個，供應一星期所需。原來他一家幾口，來了澳洲廿年，還是每天日早餐都要吃港式菠蘿包。

本市的香港式麵包，我認為這一家「章記」比較好。位置就在Brunswick St.(唐人街)火車站內，連接著的Valley Centre，「華人會」對面，我每次經過都會幫襯買幾個。店內設座位，可以坐下來慢慢吃，不另收費。
這是奶油包：

店內陳設， 顧客自選麵包，有西餅蛋糕專櫃：

iPad or not iPad?

收到澳洲Apple的通知，iPad會在後天星期五，澳洲全面上市。

3月底回香港，我才在朋友的手上見識到 iPod Touch的好處；外形很標緻可愛，聽歌之外，又可以WiFi上網。朋友說，平日都是用它看我的「子貓物語」的，哈！還有手寫中文輸入呢。

我回到澳洲，馬上就買了一個。

一經試用，感覺它運作暢順，介面美觀，可以說愛不釋手。相比之下，我的Samsung Omnia智能手機上的Windows Mobile OS的遲滯，真有天淵之別。

多謝大家

在Blogspot經營這個新浪博的子貓物語「二廠」，始自2006年12月。
長久以來文章兩邊同時貼出，慣性收視之下，網友大多喜歡那邊，人來人往，十分熱鬧。
這個二廠的人流，每天只是寥寥的100人左右，留言幾等於零。

5月19日正式把二奶扶正，立竿見影，真的今時不同往日啦！

謝謝大家支持，為了報答大家，以後一定會加倍招呼周到、斟茶遞水、以身相許..........

低低地慣一鋪

粵語之中有很多傳神的用語，要翻譯的話很考功夫，例如這句「低低地慣一鋪」。

不單是「承認錯誤」的意思，還有其人是有點身分和尊嚴的人，但是迫於無奈要認錯，希望很快就事過境遷的含意。

翻譯是「傳情達意」，還要揣摩原文的語氣，所以譯成 "He admits that he has made a  mistake" 的話，既累贅，又未算傳神。

單是在教科書學到的英文，是不夠用的；必須多看報章雜誌、聽日常生活中有血有肉的英文用語。

16歲澳洲妹Jessica Watson去年出發環球航行，有些人並不看好，包括昆士蘭州長Anna Bligh，不過未加以阻撓。如今Jessica奏凱而歸，為她喝采的聲音壓到先前所有的疑慮，州長也要出來恭賀，承認自己當初是小看了Jessica的能力。

華人世界公民

我在香港出生，一直住在香港，中年移民澳洲，如是者又過了16年。
我看過由香港的電視台拍攝，報道世界各地華人生活的記錄片「尋找他鄉的故事」，一共有幾十集。原來除了熱門的美國、 加拿大、英國、澳洲、東南亞諸國，世界上幾乎每個角落都有華人聚居。講出來可能沒有人相信，連薩拉熱窩、盧旺達這些地區，在最戰亂頻仍，朝不保夕的時候，一樣有華人在那裡謀生。

「地球村」(Global Village)、「世界公民」(World Citizen)，是頗新鮮的概念；用華人的經驗來說說，顯得別有意義。

在「外國」居住的華人，身份是複雜的。

轉寄電郵

電郵這種科技面世，的確帶來不少方便，隨之而來的問題也多。
我2000年開始學上網，建立了自己的電郵戶口，初時很興奮，逐一通知朋友，整理更新電郵通訊錄，搞得不亦樂乎。

整天檢查信箱，看看有沒有新郵件，有一封就很高興。慢慢的，「轉寄電郵」越來越多了。

我從來沒有在網上看到甚麼好東西，Copy and Paste轉寄給朋友的習慣，更不會把收到的轉寄電郵再轉寄其他人；除非是很有用的資訊我會另存為文字檔案，通常看了就馬上刪除。

實在是太方便了，建一個轉寄的群組，發給幾個人或幾百人，都是滑鼠一按而已。

本來嘛，朋友之間分享資訊是好事，但有些人樂此不疲，日日來十幾個，要是有幾個這樣的朋友，真是炸爆你的郵箱，把正經的電郵都埋藏了。

法律與人情

中國人常常講的：「法律不外人情」。這句話，大多是用來要求政府部門處理他們的事務時格外施恩，給與通常得不到的方便的時候說的。

幾十年前香港，有個很出名的威爾遜裁判司經常見報；威官宅心仁厚，不時把警察拘控上庭的小罪犯警告了事，當庭釋放，有時還考慮到被告犯案是因為經濟困難，從法庭的「濟貧箱」之中，拿出款項贈送，主控的警官真是啼笑皆非。

80年代我任職香港警務處時，也見到有Superintendent's Discretion的慣例，即是考慮到有些青少年犯案，有時是一念之差、年幼無知，倘提控於法庭，一經定罪，永留污點，勢必影響一生。警署內的警司或以上階級的警官，有權酌情取消控訴，只是把犯事青少年申斥一番， 並當場敦促其父母，以後須嚴加監管，不得再犯。

搬家感言

從新浪那邊的「子貓物語~~附庸風雅」搬過來Blogspot，其實我是老大不願的。

新浪是我的開始學寫網誌的發源地，年來在那邊交了不少朋友。

2005年中，新浪開始設有網誌給大家玩玩，我在12月上船，也算是「元老」一批。還記得寫了幾天，便有文章選上了新浪推介，開心了一陣子。年來保持一日發表一文，讀者人流還算不俗。

新浪網誌有個很好的首頁，表列最新發表文章，文章閱覽、文章留言和作者的排名榜，方便讀者入「新浪村」後流連忘返，也方便作者找尋同道中人。這要多謝新浪網誌的一班開山祖師，建立的完善系統。

不過新浪香港是小公司，放在網誌的硬體資源，隨著Bloggers增加，愈見捉襟見肘。網誌系統運行越來越不順暢，開啟不到網頁，登入的等待時間過久的情況，越來越頻繁，作者和讀者都深以為苦。

先入為主與後來居上

在澳洲的戲院看到成龍新片The Karate Kid的預告片，該片是以往拍過三集的 The Karate Kid(1984,1986,1989)的重拍，主角都是美國的少數民族的小孩，起初老是被人欺負，然後遇到外表平平無奇，其實深藏不露的武術高手，學得高超武藝，吐氣揚眉的故事。

原本影片的師傅是日本人Pat Morita，這齣當然是成龍啦。

看得人好生納悶，前作是日本人在美國教拉丁小孩練空手道，不折不扣的是 Karate ，新片發生在北京，成龍教黑人小孩中國功夫，怎麼也是Karate Kid啦？

美女模特兒攝影

5月15日下午，我們布里斯本華人攝影會，安排美女模特兒Jing Jing小姐，在Roma St. Parkland為大家造像攝影。

陽光太好了，拍人像反而不美，要找合適的角度、陰影和和加反光板補光。
影友圍著模特兒，又要她擺這樣那樣的姿勢：

如果20歲已經賺了幾千萬

澳洲妹Jessica Watson ，中學還未讀完，不足17歲，便完成單人環球航行創舉，成為澳洲名人。

名成之後，是利就。雖然她是一個謙遜和樸素的鄉下妹，聲言現在開始要做回一些「正常一點」的事，例如完成中學教授和學車考牌。我想跟著的一兩年，Things will never be the same for her 。

她不是出身大富之家，環球航行的風帆加上先進設備，所值不菲，大部份要靠二十多個贊助商----她的壯舉，其實幕後也有支持小組為她籌劃一切的。如今大功告成，她對這些贊助商還有Commitments也說不定。
另外，身處商業社會，接受媒體如雜誌、電視訪問，出版這次旅程的遊記，還有數不清的體育器材、健康食品、時裝、飾物等等的商品，會以重金找她做「代言人」，估計她一定會在20歲之前成為Multi Millionaire。

哲學家網誌

這個中文網誌「魚之樂」， 大家看名字，就知道是出自莊子和惠施的一段有趣對話。版主W. Wong 是我的香港大學哲學系校友，現在任教於美國某大學哲學系。

W. Wong用中文寫網誌，每日一文，題材有嚴肅的哲學，也有一般人喜歡的「人生哲學」，旁及所見所聞、個人雜感，讀來一點都不呆板沉悶，哲學同行或門外漢都 可以各取所需。

文章短小精悍，寥寥幾百字，但可以啟發你作進一步的思考。
值得留意的是這網誌的幾位常客，都是有料人士，留言討論，主客往來，有時內容比原文還要長，值得細讀。

另一個哲學家網誌 「沒翅膀的我」 板主Willsin，任教於香港某大學的哲學系。他有很強烈的個人見解----這無可厚非，否則人云亦云的文章，試問有甚麼味道？

漁村午餐

上星期一是我「牛一」的日子，乃與松嫂開車到市北的Redcliffe 半島的Scarborough漁村，吃其海鮮午餐。

美醫生

這個美女，是明星嗎？

不是啦，她是澳洲悉尼的華人女醫生 Dr Cindy Pan(潘漢亮)。潘醫生懸壺濟世，公餘在電視台、電台做節目，在雜誌上寫文章，宣揚健康知識，很受華洋大眾歡迎。 

醫生的責任是醫治病人，能夠藥到回春就是好醫生，其人是否俊男美女，其實無關宏旨。但是愛美麗慕少艾是人之常情，醫生長得好看，加上態度和藹親切的話，使人如沐春風，真是沒病都想找他們看看----中英文都很有趣，「看醫生」到底是誰看誰！

16歲澳洲妹完成單獨環球航行

經過了7個月的艱苦旅程，澳洲妹Jessica Watson， 終於會在今天2010年5月15日，剛好趕在17歲生日之前，成功單獨由向東，經過太平洋、大西洋，繞過美、非、亞洲，環球航行一週，抵達澳洲悉尼港了！

遠親不如(好)近鄰

在香港，絕大多數人都是住多層大 廈，人人進屋先關鐵閘，再關木門。你不想的話，可以一年不與鄰居講一句話，倘有甚麼糾紛，找管理處！
在外國，住獨立屋的，比住屋村和Apartment單位的多；鄰居之間的糾紛，都要自己解決，講不攏最後惟有鬧上法庭。
最常見的鄰居糾紛：
花園樹木
種在屋地「邊界」的樹，枝葉生長茂盛，伸延過欄桿入侵鄰居的領土很常有。一般來說，你不用進入鄰居的範圍修剪，他們可以剪可不剪。他們剪下來的枝葉，鄰居自己扔掉是他們好人，但有權拋回你這邊讓你清理。如果伸過去的枝上有水果，他們可以自由採摘來吃。
樹根會在地底生長到處找水，假如潛入鄰居領土、鑽破水管或水渠，更有甚者動搖鄰居的地基，他們有權要你付錢修理。雙方關係好的鄰居，或會提議各自找技工報價，然後擇其價低者，一家人付一半。遇 上有些罪魁禍首，連他的一半都不肯出的，惟有對簿公堂讓法官來判。

竟有這樣的父母

稚子何罪，要在人間受這樣的苦！


「......父母開稀奶餓死3月大女 領綜援 有錢買煙無錢買奶粉  每月領取5200元綜援的同居 男女，用數百元買煙卻聲稱不夠錢買奶粉予初生女兒，每月「糧尾」不但以開稀奶粉餵女，更以無錢替女兒申領出世紙為由，未有帶女兒往健康院檢查，結果將出生 只3個月、沒有名字的女兒活生生餓死，法醫指女嬰身體沒有半點脂肪、內臟萎縮，體重僅及同齡女嬰的一半......」(http://news.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/2/1/1/1514163/1.html)
看到這樣的新聞，教人怎樣說好呢。
「天下無不是的父母」？
2008年前澳洲有個女人，迫年僅12歲的 女兒接客，她被控60條罪名，被判入獄6年，律政司上訴，認為刑期太短，卒之上訴庭加至入獄9年，但是澳洲坐監有折扣打，法官同時宣判她最早可以在2010年申請提早釋放！(http://www.abc.net.au/news/stories/2008/08/01/2321841.htm)

溫柔的眼神

從家裡出來，坐火車到市區剪髮。3月底回香港理過髮，不經不覺已經過了40天啦。

到市區的話，我儘可能坐火車，走走路到火車站當作運動，又 可以省用一點汽油；反正計好時間，半小時就到了，很方便。

不是上班的繁忙時間，火車上乘客很 疏落，我戴上iPod聽音樂，遊目四顧打發時間，看見坐在我斜對面的，是一對中年白人男女。

他 們低聲談話，本來是沒有甚麼好看的，那個男人徐徐的從手提包裡拿出一個膠盒，打開是兩個像剖開兩半的乒乓球的物體。

「葉問 2」多面睇

作為詠春派的傳人，葉問師公的徒孫，我對電影「葉問」和「葉問 2」的感覺是複雜的。
一直以來，「葉問」這個名字，只是局限 在香港武術界之中，比較多人認識。難怪身為中國太極拳冠軍，現在也是著名的武打明星吳京被記者問及時，表示完全不知道葉問是誰。葉公在1972年去世，到現在38年了，一代詠春宗師，多年來老是以「李小龍 的師傅」的身分更為人所津津樂道！
我相信這兩齣由葉偉信執導，甄子丹飾演葉問的電影，票房大收特收之後，「葉問」這個名字，要響遍全中國了。
編劇只是根據一點點葉公的生平事跡，然後虛構大部分的電影情節，其中年份和人物年紀有很多錯誤。大家欣賞之餘，不要以為電影情節都是真人真事就好了。

水塘景色

昨日去過本市最大的水塘Wivenhoe Dam旅行。 

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Wivenhoe容量超過100萬Megalitre，是本市最大的。昆士蘭州乾旱了好幾年，去年初水塘幾乎乾到見底，全市存水量跌到極之危險之下的17%，幸而天降甘霖，連場大雨，現在已經有90%以上的存水量。

葉問打敗過西洋拳王嗎？

電影「葉問 2」講述葉問師公離開大陸到了香港，開創出在港的佛山詠春拳派的故事。甄子丹身手好，加上洪金寶的動作設計，武打場面精采，那是一定的了。

貫徹電影的主題是華洋衝突，中國功夫與西洋拳爭雄，高潮是葉問與傲慢辱華的西洋拳王在擂台上決戰，結果不問而知，當然是葉問以詠春拳克敵取勝。

電影講求娛樂性，常常與事實相去甚遠。到底葉問有沒有上過擂台，打敗過西洋拳王？

易弁而釵

「易弁而釵」就是男人穿女裝。

假如男子在日常生活喜歡穿女裝，中文暫時還是稱為「易服癖」，帶有貶意，一般人會認為是變態行為，或會認為其人是同性戀，近年的研究就說不一定，見維基 Cross Dressing 條目，有歷史、社會和心理學上的考究。

觸發我寫這篇文章，是近日看了在大陸參加男子歌唱比賽，但以女裝現身的劉著的錄影 ：

有關報道在這裡：http://big5.ifeng.com/gate/big5/ent.ifeng.com/idolnews/mainland/detail_2010_05/05/1484927_0.shtml ，不贅了。劉著給歌迷稱為「著姐」，但他堅持自己是男人，不會考慮變性，只是喜歡以女兒身表演。

講到男扮女的表演，香港人最熟悉的，大概是到泰國旅遊時看的「人妖」表演。除了人妖，還有的是百分百的男人，並非同性戀的藝術工作者；他們在現實生活裡娶妻生子，但是在舞台上燈光下，能夠表現得比一般女人還要嬌柔。

以下是已經廣為大眾接受，有很多歌迷的國家一級演員李玉剛，看看這片段：

英國大選亂談

本文發表之後不久，會是英國2010年5月6 日晚上10時大選投票結束，剛剛開始點票之際，預算在數小時後，會見到多少眉目。
香港回歸之 後，和英國距離日遠，但現在香港日日談民主公投爭取直選，也不妨繼續留意英國的選舉情況以作參考。
英國是民主選舉的老祖宗----雖然仍然保留王室，英國也算是了不起的國家，1215年已經有「大憲章」(Magna Carta)限制君主權力，還在1649年斬過一個夠膽與國會爭權的君主查理斯一世的頭 ！
近世的民主自由的思想方面，英國出過幾位大哲，如John Locke，John Stuart Mill，影響深遠。英國式的民主議會政治，就叫做Westminister System。

諷刺簡化字的歌謠

 (轉貼，出處不詳)

細雨蒙蒙（濛 濛）没有水， 开（開）门关（關）门不見門； 
烏云（雲）密布不下雨， 台（颱）风刮（颳）来哪有風？ 
战斗（鬥）英雄戰大斗， 难怪豪杰（傑）不算人；
听（聽）字有口没有耳， 到底是說還是聽？ 

「捉蟲」之最

  大約半年之前，印度人受歧視事件在澳洲鬧得沸沸揚揚，本地的印度人組織和在印度的傳媒，炒作幾件印度裔居民和留學生遭搶劫、毆打事件，用新聞頭條將之渲染為種族歧視事件，其中最嚴重的是：
1. 二十一歲印度移民Nitin Garg，在晚上10時上夜班，想抄捷徑，經過工作的快餐店附近的公園時被劫殺。
2. 一個印度移民家庭的小女兒失縱，疑被誘拐，最後屍體在遠處找到。
印度輿論對接二連三的「種族歧視襲擊」大譁，有些印度投機政客乘機倡議，要抵制澳洲。

長週末

接連兩個星期澳洲都有「長週末」，上上星期是4 月25日「澳紐軍團日」(ANZAC Day)碰上星期日， 跟著又是5月1日「勞動節」碰上星期六，所以都有星期一補假，平添多一天。

每逢長週末，星期五下午很多人提早下班。澳洲很多公司行彈性上班，一些人早上7時開工，下午3點便可以走人。但見高速公路 上，三四點鐘已經很塞車。有些是趕回家的人，有些是家主已經回家，現在載著全家人遠行度假----拖著篷車屋或遊艇， 車身夾上了滑浪板、釣魚桿、單車上路的，一望而知。

抽煙

澳洲政府宣佈，4月30日凌晨0時開始，煙稅加 25%，一包普通裝的30支香煙，約加澳幣2元。消息傳出，29日超市和便利店，出現煙民搶購熱潮。政府還說會月內限制香煙包裝要取消所有顏色和商標圖 案，只准有小小的一行品牌字樣，大大個的是吸煙危害健康警告，據說這個措施是世界衛生組織的主意，澳洲率先實施。

太陽之下無新事，政府講明加煙稅是「寓禁於徵」，加重煙民負擔，希望他們戒煙。總理Kevin Rudd 同時謂吸煙引起的疾病，加重國家醫療經費若干若干，今次加稅所得，會投入國家的醫療服務系統，云云。

梨園生輝 - 唐滌生與任劍輝

這16年回過香港四次，今年還是第一次到香港文化博物館參觀呢。


事先查了資料，乘火車到大圍，轉車坐一站到車公廟站，走路5分鐘過城門河橋便到，比在沙田站下車省回很多腳程。 
原來有「梨園生輝 - 唐滌生與任劍輝」專題展覽。