時光倒流三十年狂想曲

今天是2013年10月的最後一天，無論是新曆或農曆，還有幾十天就過年了。

明年農曆歲次「甲午」，這個干支很有意義，兩個花甲(60年)之前，120年前的1894甲午年，中日開戰，中國北洋海軍一敗塗地。

我是甲午年出生的，當然不是1894那個甲午；即是說，明年，我60歲了。我時常開玩笑說，假如我在香港街頭出事，翌日的報紙會以「花甲老翁~~~~」為新聞來報道了。

成語辭典

前文：故事瓊林

今日介紹正式的「成語辭典」，和一家樓上書店「上海印書館」。

我這本是1982年出版的，厚二百餘頁，收錄的是傳統的成語， 有空時隨便翻翻，也覺趣味盎然，可以提高寫作時的想像和修辭的能力。

當今網上也有成語辭典，一點擊即到，例如台灣的「教育部成語典」，太方便了，缺點是沒需要時你不會去找，實體書則不然，翻閱書頁瀏覽的感覺，就是有點不同。

和故事瓊林一樣，內容以詞組分類，另設筆劃索引：

故事瓊林

http://shopping.pchome.com.tw/DJAM1M-A46285724

現代人講話，追求不轉彎抹角，講得夠「白」和夠「潮」，外來語、食字、爛 Gag、新詞層出不窮----但愈是這樣，愈有地域的局限性。例如甚麼 "chok 樣"，或最近香港的「三個字：~~~~」，香港以外的華人，是完全不明所以的。

還好，一般香港人的粵語，還保留比較多的成語，例如「守株待兔」、「杯弓蛇影」、「指鹿為馬」.....沒有多少文學根底的人，也可以琅琅上口。

每個成語都有出處，背後大多有個有趣的故事。我不知道現在的小學課程，還有沒有像我當年經歷過的----我五六年級時要熟讀一套五本，「偉青書局」出版的「成語故事」，小學會考必考的。

台灣小吃

朋友主理的台灣菜館新開業不久，位於本市最多台灣人聚集的南區 Sunnybank Hills.

藝文雅集十週年

今天晚上，是我在澳洲主持的「藝文雅集」的十週年慶祝晚宴，多謝文友送出了這張書法：

成立「藝文雅集」很偶然：10年前，前香港大學中文系系主任(*網友留言更正，不是系主任)陳耀南教授，從雪梨來布里斯本，開了個三個晚上的中國文學講座，參加者約20人......

蜜糖和檸檬的故事

小病初癒，不能寫長文，就給大家看一個「蜜糖和檸檬」的故事。

「蜜糖」是一隻大丹麥狗，「檸檬」是玳瑁貓，牠們是在2003年同一日出生的，同時收養在一個屋簷下生活。

有人說貓和狗是死敵，不能一齊生活，這也不一定，如果兩隻動物是自小一起長大的，可以相安無事。主人運氣好的，還有貓狗成為好朋友，甚至形影不離的實例。

眼挑針

版主小弟偶染以前未有過的輕微眼疾，需要稍事休息。

先是覺得一隻眼有不適感，越來越厲害，摸摸眼皮，好像整個眼球凸了來，乃馬上看醫生.........

詠春「小念頭」

詠春有三套拳：「小念頭」、「尋橋」、「標指」，加一套「108點木人樁」。

萬丈高樓從地起，打好基礎最重要，勿謂「小念頭」是初級拳而掉以輕心，一定要把招數練得正確、純熟和有勁。

以下是葉問宗師的示範：

不夠普通的話

上個週末我到昆士蘭大學，去聽一個中國近代史國際研討會，只因我對近代史的認識很淺薄，正好趁此機會補習一下。

主場是澳洲的大學，蒞臨的學者又來自幾個國家，當然是用大家共通的語言英文了。

我「根正苗紅」，是在香港這個華人社會的大學中文系畢業的，視「用中文來研究中文」為理所當然，我的老師有講廣東話的，也有講普通話的，總之都是中文。

大牌檔憶舊

現在很多人把「大牌檔」寫成「大排檔」，不正確，雖然以前的大牌檔真的在街頭巷尾排成一列經營的。(維基有這樣的解說：.....1921年，政府將小販分成固定和流動兩種牌照，前者稱大牌，後者稱小牌.....直到1950年代“大牌”和“熟食固定攤檔”二合為一，衍生出“大牌檔”。大牌檔始於第二次世界大戰後的香港，因為當時百廢待興，香港政府為了安撫戰爭中傷亡公務員的家屬，增加就業機會，於是發出特別牌照在公眾地方經營小型熟食檔。這類檔販近似一個巨型鐵皮箱，裡面有較多煮食工具.....)

低下階層市民收入微薄，有必要在外面祭五臟廟，連街坊小飯店都嫌貴，就只有幫襯大牌檔。60年代初期，雲吞麵分大、中、小，售三毛、五毛和七毛一碗，叉燒飯約一元。

每個大牌檔寬約兩米，前方面向馬路，廚師就站在後面工作；馬路的一邊放一張長「橋凳」，上面空蕩蕩，或放三張木凳仔。男人老狗顧客就會登高踎或坐下，向檔主說要甚麼食物，做好就會遞過來，顧客前面有狹狹的空位可以放碗碟，就這樣半踎半坐的吃，吃完就走，所以以前總是說「踎大牌檔」。其他客人，可以坐在行人道上的摺檯旁慢慢吃。

十月圍城

香港人與王維基非親非故。

王維基開電視台是做生意，製作方針以娛樂節目為主。

他已經講明，對政治沒興趣，大家也不用對他有甚麼「擔當社會使命為己任」的期望。

他親中，已經做了某省的政協多年。

今日圍政總，不是為了王維基，而是為了這個漠視民意，欺負全香港市民的不發牌的決定，剝奪了他們最起碼的娛樂和選擇權利。

煨番薯

番薯是最便宜、最粗生的食物，在家中後園也很容易種。很多朋友都種植成功，長滿一大片土地。不種又想吃，當然是在超市買，只售1.50澳元一公斤。

聽我媽講，日本仔打中國時，禍不單行，鄉下天災頻仍，稻米收成不夠，難得吃到一碗白飯。我們鄉下的人一是吃粥，一是吃粗生的番薯，很多人就是靠吃番薯吊命，捱過那幾年抗戰歲月。

番薯是根部，在地下生長，想吃就要掘出來；地面以上看到的是「番薯葉」，生命力強，覆蓋地面，能有效阻止野草蔓延。番薯葉可以割下來當菜吃，用蒜蓉起鑊炒之，也很美味，不過要多用一點油才夠香滑。

番薯可以整個蒸熟，也可以切件煲番薯糖水----記得加一大塊薑和用片糖。

50年前的香港大學

書架上翻出這本1970年出版的，香港大學學生會1961-70 紀念特刊，總編輯是何文匯學士。

我是三年之後的1973年才進入港大的，偶然得到這本特刊，一直收藏至今。

70年代，港大這一所極之殖民地式、實行精英教育的最高學府，逐漸開放給普羅子弟入學。

大量住公共屋村的青年，通過公開考試，得到政府豁免學費(以Grant方式發放)和借貸生活費(Loan) 得以入學。

這些新血，響應外國的反核反越戰的學運，配合香港本地的「反貪污」、「保衛釣魚台」、「中文成為法定語文」、「認識中國、關心社會」運動，造就出一個火紅年代。

當手機不再是電話

走到哪裡，無論是公共交通工具、餐廳、商場、街道、沙灘......都見到低著頭的「捽機一族」，有人譏之為現代人的病態。

最妙的是餐廳裡幾個人共坐一桌，並非雜亂搭檯，肯定是互相認識的人，但是人手一機，各自看Facebook、打Whatsapp或短訊、覆電郵、上網、看相片等等，很少開口講話。不禁令人懷疑他們是否在互相用手機溝通！

另外一個極端，是我認識的一些朋友，堅持「電話就是電話」，到現在還未用或不願意用智能手機。 

這兩個極端之間，其實有「很大的發展空間」。手機只是一件工具，能夠幫到你或令人沉迷不能自拔，主宰是人自己。

網上見故人

前文「玩大戲」 提到1974年我在港大與鮑少明同學，二人初生之犢不畏虎，以很粗淺的粵曲見識，竟然自編自導自演，搞出一齣在陸佑堂上演的四不像「粵劇」來。

畢業後三十多年，我和鮑兄只是在我的婚禮上再見一面。倒是上述文章登了出來之後，在澳洲有前輩告知，香港有個著名業餘唱家兼曲評人「新凡風」，在曲藝月刊上提到，網上看了我這篇文，還糾正了文中的一點細節。前輩借我雜誌一看，啊，原來這位「新凡風」就是鮑兄！

網上搜索一下，找到了鮑兄的演唱片段！