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| 用傳統的高腳玻璃杯！ |
50年代，電雪櫃大多來自美國，動輒售價過千港元，是富有人家才買得起的東西，一般受薪階級的月薪只是300元而已。要到60年代才有比較便宜的意大利雪櫃運到，比美國貨小型，但也要七八百元。
想飲冰凍的飲品，普通人去士多買汽水，「屈臣氏」二角，「可樂」三角，香港本地的「大同」和「安樂」汽水，一角五分。到「冰室」飲紅豆冰、雜果冰、菠蘿冰、涼粉冰，一元二角左右，是我們幼童一年難得幾次的高級享受。
當時有很多「冰室」，也供應各類熱飲、多士、三文治、碟頭飯，是中西文化結合的產物。
冰室在香港式微，想不到澳洲卻有位有心人，開了一間十足50年代Feel的冰室：
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| 硬木直背卡位座椅，旁邊是古老鋼窗、鑲起香港舊街景圖像 |
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| 黃銅把手，和我小時住的唐樓一樣 |
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| 先叫杯港式奶茶，用厚重的舊式茶杯，夠耐熱 |
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| 開張才五日，客似雲來 |
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| 地板是典型的「階磚仔」(香港叫「紙皮石」)！ |
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| 牆上的仿古電影海報，人手繪製，真搞野 |
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| 這條是甚麼屋村？ |
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| 中式牛肉炒飯，抵食夾大碟 |
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| 香煎魚柳，西餐格局，汁液似模似樣 |
Pinelands Rd. 和 Beenleigh Rd. 交界，Sunnybank Hills, Brisbane.
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how long do they open for business? very recently or being there long time ago? next time in BNE, should be there and try, man!
回覆刪除do they still supply standard hk style breakfast, i.e., egg sandwich, ham white noodle, and a cup of strong tea, man?! remember it cost just HK$1.2 in early 70s, man!
星期二開張的。
刪除我73年上學前在粥鋪食，白粥一角，油炸鬼一角，腸粉二角，四毫子搞惦早餐。
西營盤不久前開了一家冰室[從筲箕灣搬來]，在電車路近正街，很熱鬧。有一晚七點前往光顧，門口貼出『食物沽清、提早休息』的告示。
回覆刪除好年華的顧客，相信多是香港移民！
廣東話不絕於耳，不過都有西人好奇一試。
刪除是不是叫「金記冰室」？
刪除對！
刪除那些年，奶茶加疍治，通心粉，花餅都是冰室流行食物，沒有太多選擇。菠蘿包類是較後期才出現的。但淨飲雙計。圖中屋邨是柴灣漁灣邨。
回覆刪除KL
好眼力！我還以為是荃灣福來村之類。
刪除應該不是漁灣邨, 此村ground floor沒有住宅的, 全是店舖
刪除我好肯定因為我仲住係漁灣 :)
個老闆好有心，只係間舖好似片場佈景多尐喎
回覆刪除在澳洲，有得食已經算好了。
刪除仁兄的“冰室”兩字，十分熟悉，勾起小弟無限回憶。我們的家族都是開冰室s。 但唔系香港，系東南亞。不過一切都成了歷史！
回覆刪除失敬失敬。
刪除如來神掌的海報有沒有 ?
回覆刪除無咯。
刪除見到個窗柄拋過光，係用古銅水抹過...
回覆刪除我諗呢道消費唔平的 ,但圖中的食物有D已經用西式方法做法la..
用傳統的高腳玻璃杯！ --> 唔係柱型的冰同黃金比例做已經唔夠復古 ..
想問下杯奶茶得唔得
聽著到他們用碎冰機.....
刪除奶茶就好好。
懷舊香港theme可能吸引不都強國客,祝他們好運
回覆刪除店小，單做香港客都夠了。
刪除吸引了強國客, 就沒有港味了
刪除好像那些「中港合作」的電影。
刪除做华人客已够了吧！常常想澳洲如有大家樂颣类似快餐就好了。
回覆刪除純港式口味快餐集團恐怕不容易維持吧。
刪除反而Sushi Train之類因為多西人客還站得住。
碟中式牛肉炒飯 。。。。。像有個正名叫：生炒牛肉飯，
回覆刪除各位香港的看官讀者們，可否給我指點指點！
oops 忘記了
刪除睇返第二幅相片
招牌中文用 冰室
英文不是用 cafe 而是 restaurant 播！
他們餐牌是寫「免治牛肉飯」，更名不符實了。
刪除傳統的澳洲小唐餐館反而是寫Cafe的----雖然無咖啡供應。
嗬嗬嗬！ 免治牛肉飯？？？
刪除老闆可能是南洋的華僑，還是澳紐竹升呢？
是香港人，寫錯吧。
刪除「窩蛋免治牛肉飯」不是這樣的。
我住在南區尚未知此新開的「冰室」，真係要去懷舊一吓。多謝介紹。
回覆刪除是了，大家香港友，去幫襯下啦。
刪除有心人+有心思=有生意! 中國人做生意真不失禮. 有冇華人做[上海式飛髪鋪]?
回覆刪除可惜沒有。
刪除足浴、按摩就到處都是。
望落好有 Feel! 老闆對細節好有心思。
回覆刪除老闆不是老餅如我呢。
刪除店內有沒有新鮮麵包出爐？雞尾包墨西哥包之類？
回覆刪除有就真的不錯了。
有菠蘿包，我相信是別處供應的。
刪除好嘢噃，下次到 Brisbane 要記住幫襯，希望它能夠捱得咁耐，請問它名叫甚麽茶餐廳？
回覆刪除名字在圖2。
刪除如果我有錢，我都會整番間，個名就一定會叫「飲冰室」。
回覆刪除正如梁兄所講，細個時香港家庭不單唔易負擔雪櫃，何況冷氣，有部座扇及天花吊扇已經好好彩，所以熱天嘆冷氣食凍野多數只可去冰室，重要記得去玻璃門上貼有冰雪招紙個啲先有冷氣開放。
我小學時讀上午班，一到熱天下晝係屋企就熱得幾厲害，舍下故祖母就會時不時兩三點後帶我到隔離樓樓下一間冰室，多數叫杯啫哩，加上多多花奶，嘩，好味到暈，後來家父買咗一部雪櫃，先係屋企自己整啫哩。
講到呢家好年華冰室，既然係澳洲，唔知佢地會唔會整番味鮑魚通粉添呢！鮑魚通粉係我以前去冰室食通粉既首選，'70年代尾(&/or'80年代初)都重有得叫，家下緊係唔使諗。
懷舊餐牌應該有克戟、班戟、雪糕梳打、蓮子冰、保衛爾牛肉茶(不過一定無客會叫，好鹹好難飲)、谷咕(或叫可可)、保祿、牛奶麥皮、杏仁霜、咖吔多士、蝦多士、蓮子鮮奶、滾水蛋(依家重有無人敢咁食？)，個時重未流行飲檸樂及食義大利粉，汽水多數會叫屈臣氏沙士(好味兼有氣過可樂)，沙士貴過歌喇，玉泉忌廉...嘩，those were the days!
By the way，請問有無人知道克戟同班戟既分別，上網都摷唔到確切答案，但我就記得啲冰室多數情願整班戟，如果叫克戟啲伙計就話要等耐啲，而且價錢稍貴，後尾啲冰室不少無咗克戟呢味，剩得班戟。
我家在1967年左右買了第一個雪櫃，好開心，從此有冰水喝！
刪除hotcake, pancake 怎樣分，幫你找到這個解釋
the difference between the two is that pancakes are made with plain flour and stay very flat, they can be filled and rolled. Hot cakes have a raising agent and puff up when cooked, they are usually served in a stack. Hot cakes are usually smaller in diameter than pancakes. I enjoy both pancakes and hot cakes. I usually serve pancakes with a savoury filling but serve hot cakes with a sweet topping, although pancakes are delicious with sugar and lemon on them.(http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20081021190845AAQ7mHt)
免治牛肉飯 used to be my most favorite dish when I was in Hong Kong back in the 60's. Then we were too poor to frequent the cafe, but I definitely ordered it whenever I had the chance. After I came to the US, the 免治牛肉飯 they served here were not quite the same, always seems to be missing some important ingredient. I went back to Hong Kong starting in the 80's but they must have lost the original recipe to this dish, because it doesn't taste the same anymore. My friends told me that it is probably I have forgotten how it tasted like after all these years. I don't know, but I sure miss my childhood favorite.
回覆刪除免治牛肉飯是中式飯，那些牛肉是頭頭尾尾的碎料，以前是用人手用刀剁成，口感跟現在用碎肉機不同。然後加上大量中式醃料，所以得別好味。
刪除I went there yesterday, My girl friend said their星洲炒米is good
回覆刪除他們還自製燒肉。
刪除我試過「豆腐火腩飯」，可以推薦。
Actually, a lot of 冰室 opened in Hong Kong Recently.
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