要吃正宗的德國鹹豬手，除了去德國人俱樂部(Brisbane German Club)，還有哪裡？
鹹豬手有多種製法，有焗、炆、燒，今日這個看來是燒的，伴碟的汁液也很重要。那豬皮有點像廣東燒肉，薯仔壓著的是不可少的德國醃酸菜。
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| 德國人喝啤酒著名，這是各式啤酒杯陳列 |
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| 室外一角，方便煙民 |
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| 特色記念品 |
每日還有特價午餐，10澳元有交易。
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位置圖
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(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)
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我在PNG礦塲內也有一位德國人廚師,時常講這鹹豬手是德國頭一二位名菜,聽他講,酸菜大多用English Cabbage做,德國人多數炆這道菜,澳洲有很多德國人,應該會容易找到其他做法.
回覆刪除PNG Sammy
以前在香港也是食炆的多。
回覆刪除Brisbane有家德國餐廳Black Forest，也有炆製的，但是要預訂一日。
很想吃啊！
回覆刪除兄如果來玩，請你！
回覆刪除整番杯啤酒同 Chips 仲正
回覆刪除啤酒，yeah!
刪除Oh I'm late to the party! 這隻小蹄膀看上去做得很地道呢！有機會帶梁師傅去慕尼黑的 Hofbräuhaus 一起吃！蹄膀也就那樣了，可是那裡的歷史陳跡，常客鎖在那裡的大啤酒杯，現場的樂隊，還有深夜發酒瘋跳上桌子跳舞的食客，是外地再好的廚子仿也仿不來的呢。
回覆刪除梁師傅可知德國是全球消耗豬肉最多的民族？
「全球消耗豬肉最多」是人均吧，講總消耗量很難超越中國呢。
刪除看見他們喝啤酒像灌水一樣，令人咋舌，我是一杯也喝不完的。
是總量！比中國人多不奇怪。一來中國不是所有人有條件天天吃豬肉，二來就算吃，也沒有一次吃德國人那麼大量。奇怪的是多過美國人。美國人吃很多燒烤，也吃很多垃圾快餐，人口又多過德國近 3 倍。 只能說，德國人的胃口很恐怖。
刪除哇？
刪除德國人口不到一億，是中國的幾％而已！
曾有一次和公司的老澳同事晚飯，看着他們喝啤酒一樽又一樽（375ml樽裝)，我問他們不怕飯後開不到車回家嗎。他們說最多可以飲到四樽，仍然可以開車。西方人的體内分泌的酵素比東方人多，較易分解酒精，所以他們飲酒可以像飲水一樣。多飲也面不改容。
回覆刪除德國人俱樂部有些客人，用的是像一隻長靴的啤酒杯，一杯就是1000ml。
刪除2000ml 的杯子德國酒鬼也常常用！
刪除酒吧的廁所其門若市了。
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