2014年7月31日 星期四

難避黑心食品

來源:上海市食藥監局查實福喜問題食品5108箱新聞
上海「福喜」,是著名的食品加工公司,很多跨國快餐集團如麥當勞、家鄉雞都有採購他們的出品;最近傳出售賣過期食材,影響極巨----經濟全球化的結果---麥當勞初則否認,然後不得不承認與道歉,即時宣布停止輸入,又銷毀所有存貨,但是已經令股價急挫。

「福喜」是在中國營運的外資企業子公司,是大陸比較有信譽的供應商,尚且如此不堪,其他的更不足論矣。

今時今日,黑心食品無處不在;就算是外國的品牌或標明外國製造的產品,也有很多是由中國加工或供應原料,包括你以為品質控制嚴格, 在日本食品超市售賣的鰻魚...

若然在外面用餐,更只有眼不見為乾淨。我在澳州也不時看到新聞,name and shame 新近被檢舉違反食物和衛生條例的餐館。每次例有規模比較小的中餐館、印度餐館、越南餐館,真是羞家,果真是亞洲人的衛生水準,特別差劣乎?

世界太公平了,去年年底,上榜的居然也有某區的麥當勞、市中心的某著名環迴壽司店,和本市最出名、日日賓客盈門的某中式酒樓!

有朋友在某著名的環迴壽司店打過工,然後告訴我們千萬不要光顧該店,因為該店用來承載壽司熟飯的金屬容器內壁,已被醋酸腐蝕得青綠色,店方仍在用。天!是有損害人的大腦的毒素的啊!

另一個朋友是做裝修的,幫一間越南餐館做完之後向我報告,說店家把來不及放入雪櫃,或從雪櫃拿出待解凍的肉,就隨便放在地上。

澳洲超市裡包裝得很衛生,如意大利粉、咖哩飯、薄餅等等,大多來自本地的供應商,放在低溫貨架上,令你買得心安的半製成食品,買回家加熱即吃,很方便,銷量甚佳。年前也爆出一單新聞:負責食物製造的員工,發現廠方使用過期超過一年的食材,他們心有不安,用手機攝下短片放上網,給電視台記者挖了出來播映。

所以,注重食物安全的人士,還是儘量在家自己煮,並且使用原始食材如肉、魚、果、菜,少買加工食物吧。不過,烹調不可少的調味醬料,就沒法樣樣自製了。


(文章允許轉貼,請具作者名字:梁煥松)
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12 則留言:

  1. 「福喜」是M記獨資的 , 用的是大型現代化生產技術 , 只有組織性貪污 , 廠長 , 生產線工人 , 倉儲運輸 , 質檢人員一齊參加 , 才能成事 , 那些外資管理層 , 坐在辦公室 , 根本不可能監管

    而且「黑心食品」通過跨國公司的網絡散播 , 香港市民也中招 , 已經食了幾百噸

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    1. 按這編報導,福喜OSI Group是Sheldon Lavin全資擁有的私人公司,M記應該沒有股本參與。

      http://digital.bnpmedia.com/article/Sheldon+Lavin,+Chairman+And+CEO+Of+OSI+Group,+LLC/1529744/0/article.html

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  2. Raymond上午9:46

    避無可避,只有加倍小心,求祖先庇佑。

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  3. made in ch; dont buy, man!!!

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  4. 香港人已經食幾十年黑心食品. 香港食嘅菜肉糧油, 飲嘅水, 絕大部份來自大陸, 要避實在有難度. 價錢另一個考慮因素. 而家去麥記大把位, 事情丟淡, 到時又客似雲來.

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  5. 「還是儘量在家自己煮,並且使用原始食材如肉、魚、果、菜,少買加工食物」

    其實食物問題,如空氣污染,根本避冇可避,使用原始食材,只是比較好一點吧了。

    大家應該都看過一些 documentary,講述飼養豬、羊、牛、雞、魚用激素,種植蔬果用超級殺蟲劑,甚至用埋基因改做。食天然海產嗎,又有水銀、重金屬和輻射。食有機食物嗎,種植有機植物的泥土、水和「有機」肥料,飼養動物的「有機」飼料,咪一樣有不同程度的污染。

    可以做的,只能盡量小心,百「害」取其輕。

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  6. 大陸同香港食肆後巷, 廚房, 還是少到為妙, 掩耳盜鈴吧! 其實食肆上廁所, 都已經可以打個分, 知道衛生搞得好唔好.

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  7. OSI Group是私人公司, 沒有股價吧? zpdrmn

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    1. I mean, 股價 as listed on stock market. zpdrmn

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  8. 這是管理人員質素的問題,現在外資為省銭,多聘用本地人或留學生,以前的高級管理人員多由投資原地派老外或華籍人仕來華主持,這確實省很多錢,但問題就不斷出現,因為本地就算曾經留過學的管理人員,他們的中國風根深,容易出事!

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  9. Our family has changed the diet to mostly plant based and organic whenever it is affordable. Get protein in beans rather than meat or occasionally buy some organic meat in a small quantity as the price is not cheap. I believe in quality than quantity! When I talk to people in HK, they always complain about of no choice and limited choice in terms of the food source. They told me only rich people can talk about choices or organic food. What can I say.

    Rosemary

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    1. 用豆來代替肉類,很好,不過聽說黃豆需求大,用基因改造。

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