2014年11月25日 星期二

中雷記

這個叫「日式叉燒飯」,看來不錯吧?
。。。。。。
食店是台灣人經營的,已有數年歷史,地方和食具也算乾淨整齊,以前也試過在這裡吃早餐數次,吃的是豆漿飯團蔥油餅之類,算是過得去的,誰知道今日的午餐......

我當然知道日本的所謂「叉燒」,只是用了我們的漢字讀音,根本不是廣東燒臘的叉燒。

主角叉燒,只是切薄片的豬肉,即是你吃日本「叉燒拉麵」裏吃到的,淋上一點甜醬油,味道OK。配菜則是台日式合璧,青菜/鹵水蛋/滷水豆腐/肉碎/鹹菜粒/醃蘿蔔/煙燻肉一塊/半條香腸,外加一些紅蘿蔔/青豆/粟米,看起來好像很豐富。

主要問題是那些配菜,除了青菜,完全是不知道何時何日之前做的,溫溫吞吞不夠熱,還有一股霉霉的味道。

勉強吃了大半碟,吃完才擔心,會不會回家之後拉肚子?好在沒事。

10澳元,送一碗湯,不貴,但這樣的水準,下次不用預我。
。。。。。。。。。。

P.S. 相比之下,今晚在西人Club吃的泰式三文魚沙律就好吃得多了:

。。。。。。。。。。。。。。。

25 則留言:

  1. 你敢放入口也算你大膽!!

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  2. Raymond上午7:28

    食物水準如此,想日本郵輪遲早丸[完]乎!

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  3. 本地的中下價的中/日菜,真是乏善可陳。

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  4. 但中下價的中/日菜 又可以生存得到 , 幫趁的是誰 ? 有需求才有供應 , 最基本的經濟學常識

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    1. 幾個月就蝕本關門的很多,不過很快就有人頂來做,製作一樣的差,很奇怪。

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    2. 未投資移民, 求其開間鋪.

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  5. I couldn't find such a dish just 5 pounds in London!

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    1. 倫敦物價素來嚇死人,我30年前吃旺記叉燒飯已經是幾鎊,老麥Big Mac餐都要!

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  6. 「這個叫「日式叉燒飯」,看來不錯吧?」

    賣相都好唔掂,一看就知是低質食物,說是台日 fusion,實際是求其比啲垃圾你食。做食店是存於一心,主腦人物退場,或心態有變,完全反映在食品上,短時間沒改善,聽執笠。

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    1. 唉,在鬼佬國20年,我的標準已經適當調整了。

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    2. 布里斯本有很多華人居住,應有些高質中菜吧。

      到過悉尼旅遊,在唐人街一排哂隊的中式酒樓,mud crab 加生麵底和豉椒炒蜆,非常好食,足以是再遊悉尼的理由,就算是商場 food court 的港式湯麵和喇沙,都好好食。

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    3. 雪梨和墨爾本的中菜比比布里斯本的好,來過你就知道。

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  7. 我見過這些東西,日台式飯麵,失敗之處是預先煑定,但唔知幾耐之時,我記得五年前有位登六之年的台灣夫婦在PHOENIX搞了間這樣子的餐館,開張前兩三天我幫佢印好啲餐單送去餐館,我已經見佢一煲煲的食物煑好放在廚房一角,呌我過兩天開張后來收錢,兩天後去收綫捧吓塲叫碟嘢,食兩啖,遮遮掩掩倒掉了,一年後香咗,期間從無翻單,這種情況已經試過四五次。
    搬來PHOENIX後我們的家教是食物或飲料一入口有問題即吐,試過領嘢,勞體傷財。

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    1. 從spam folder救回。

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  8. 我見過這些東西,日台式飯麵,失敗之處是預先煑定,但唔知幾耐之時,我記得五年前有位登六之年的台灣夫婦在PHOENIX搞了間這樣子的餐館,開張前兩三天我幫佢印好啲餐單送去餐館,我已經見佢一煲煲的食物煑好放在廚房一角,呌我過兩天開張后來收錢,兩天後去收綫捧吓塲叫碟嘢,食兩啖,遮遮掩掩倒掉了,一年後香咗,期間從無翻單,這種情況已經試過四五次。

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    1. 我寧願是玻璃櫃後serve的街坊碟頭飯,一兜兜餸,一飯揀三餸,即刻撈上碟給你,起碼熱氣騰騰。

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  9. 所以日本妹來到香港吃茶記都已經 敖伊詩 。。。。。。。。(長音)!

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    1. 咁香港茶記即係掂抑或唔掂。

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    2. 淨係連豉汁蒸鱔飯都有,就知道香港的茶餐廳掂啦。

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  10. Thank you Leung sir to support the Umbrella Movement.

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    1. 我是97前退職的公務員,見到現在的政府墮落成這樣,激氣到想死。

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  11. 一個字:亂!
    日本叉燒薄薄幾塊配飯已經好怪,個堆配菜完全唔知想點……最搞笑的是台日配搭拿個西餐碟上,好似擺明車馬昆鬼佬……之但係,今時今日d鬼佬都好有見識架la wor~~~

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    1. 現在興fusion,大兜亂。

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  12. 雞排樣貌已"超額"完成

    配菜食到唔新鮮我會叫換,入落口的東西係不用客氣
    呢D小店睇落係投資移民的傑作,但相片見到的是台式做法

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  13. 華人做菜一向都唔注重presentation,抄埋一碟,筆埋一堆就算,純粹停留喺口腔期;其實碟嘢擺靚啲,個人都食得開心啲,煮果個都有滿足感,對不?

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