有機肉

現代城市人生活富足，無論貧富每餐都有肉吃，對肉類需求之大可想而知，蓄牧業不得不想方法增加生產。

主張素食的人士，數說現代的肉食怎樣不利地球生態、對人類健康壞處多於好處；他們自然有很好的理由，相信大家收那些網上傳來傳去的電郵都收到手軟，我不用在這裡喋喋了。

我喜歡吃素，但未能戒絕肉食，唯有吃少一點，以及購買相信比較好的「有機肉」了。

不是很多地方有售的，要到為數不多的專門店買。這是我經常幫襯的一家，位於本市內城區Coorparoo 的Old Cleveland Rd. 上。

西人經營，竟有中文標誌

賣肉的地方為了衛生，都是冷冰冰的，這裡也是一樣，但是獨立小店的店員熱情服務，可以解答你對不同分類的肉類的疑惑，比超市親切得多。最重要的是貨真價實，是真正通過驗證的有機產品，貴一點也值得。

根據澳洲政府的規定，以「有機」標簽售賣的肉類，必須是來自以下的的禽畜：

• range freely on pasture;(動物自由走動，毋須關在狹窄的空間之內)
• not be given growth promoters (including antibiotics)(動物飼料不含催生藥物，包括抗生素)
• eat feed produced without synthetic pesticides(動物吃的草不噴殺蟲水)
• have no genetically modified inputs. (動物不吃基因改造的飼料)

(見澳洲的Choice雜誌文章) 

 寧願減少食量，也要吃得好一點，生活應該是這樣的吧。


(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)
................