胖與瘦

澳洲很多這類肥人(圖片：ABC)

每逢星期日，我家附近有一個臨時的「有機市場」(Organic Market)，給一些獨立經營者擺散檔，販賣有機農產品。

最初是有機耕種發燒友，真的在自己的後園種蔬果，吃不完拿出來賣；現在有些是職業有機農場或經銷商。有機食物的價錢，起碼比同類在超市賣的產品貴一半，貴一倍的也不希奇。

我有時也會星期日早上去逛逛，隨便買一點；日常的需要，還是幫襯超市和普通的蔬果店為主。我始終對抬高價錢號稱「有機」的產品不是有十足信心，懷疑其中有魚目混珠謀求暴利的奸商。

有機食物價錢高那麼多，仍然其門若市，皆因附近幾個區都是比較富裕住宅區，那些人更注重健康，有心又有力。

在市場裡，比那些有機產品更吸引我的目光的，是那些顧客-----他們一般都是瘦的，可說是別具一格，和街上看見的大塊頭澳洲男女很不同。

以前我們形容窮人，總是說他們「骨瘦如柴」、「面有菜色」、「狗瘦主人羞」；富人則是「紅光滿面」、「心廣體胖」.....現在正好相反。

「減肥」是昂貴的玩意，窮人減不起。假如到澳洲城市一些地價低、失業率高的地區的商場走走，你會見到那些穿得邋邋遢遢的草根階層人士，很多是拖著肥胖的身軀的。此乃熱量高、糖份高的食物，反而更便宜，更能填飽肚子之故。

在有機市場出現的人，以女性為多----他們很多都很瘦，比一般的澳洲女人細幾個碼，特別喜歡穿及地的長裙，穿人字拖鞋，晒得黑黑的，不施脂粉，像60-70年代的「嬉皮士」(Hippies)的型格。

我算幸運，不用很費心保持體重。從20歲到40歲都是125磅。40歲後來到澳洲，轉換了環境，又戒了煙，幾年間體重一升到145磅，跟著保持不變，超過十年了。


(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)