2010年7月23日 星期五

自焗Pizza

吃Pizza最重要的是新鮮出爐馬上吃，自己焗的可以隨便配搭用自己喜歡的材料，更好了；你夠創意的話，放燒鵝、豆卜、腐乳都可以。

Pizza的底層薄餅有人還是自己動手搓麵粉做的，不過超市都有現成的賣，每個只是約4澳元，有人別出心裁例如用土耳其麵包，最近還聽過有人試用中國的腐竹浸軟來做！

這個是我們做的，超市薄餅底，選料有三文魚、雞肉、洋蔥、番茄、青椒、磨菇、意大利Pepperoni香腸切薄片、黑橄欖、芝士碎。
 焗爐預熱至230度，放入恆溫焗15分鐘，轉眼就有得吃：

 
卜卜脆，好食，小朋友最愛。

多人的話，先焗一個，出爐即吃，一邊吃一邊焗第二個，不要讓他停。如果兩個一齊出爐，吃完第一個時第二個已經涼了又不脆，口感差很遠的啦。


(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)


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18 則留言:

  1. i-Joel上午8:26

    早晨粱先生，一早起身看見如此大的Pizza，即使遲些開店都要弄份大早餐才行，餓死了！
    順便轉來開胃菜一份。剪裁功夫，嘻嘻。
    http://www.tudou.com/programs/view/Nf8l5xuglpA/

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  2. 匿名上午8:33

    We make pizza at home too, easy and economic! You may also try using seafood with thousand island sause (instead of tomato paste), it tastes great! And it is a perfect dinner for weekend movie night.

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  3. Chris上午8:39

    本市Sunnybank Hills的Pineland商場，有一家Luigi's餐廳，大清早便有即叫即焗Pizza！

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  4. Chris上午8:40

    匿名,
    自己焗，省了一半材料錢，又好食。

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  5. CYC上午9:32

    搞到我好想周末自己做番塊Pizza，
    （只是我們這邊沒得買皮）

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  6. Chris上午10:02

    用那些包中東式肉卷(Kebab)的皮代替吧。

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  7. catcat中午12:50

    soo nice... catcat都想焗, 想食 :)
    will change onion to pine-apple - yeah !!

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  8. Chris中午12:53

    那天我們做的第二個Pizza正是菠蘿+火腿。

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  9. 匿名下午1:14

    if you buy the oven pizza pan (the round one with lots of holes), its much better then using the foil underneath.

    Last time I put tiger prawn on top.... yummy

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  10. Frostig下午1:16

    I LOVE baking pizzas when I was in Switzerland!

    When I made it, even the 'pastry' was saved, as I used the 'bread machine' to make the dough!!!

    Um, seems I need to try again! ;-)

    Yummy!!!

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  11. Chris下午1:25

    匿名,
    不錯，我們用錫紙，搞到餅底濕濕地不夠脆。
    有專門焗Pizza的墊底石板賣，效果應該好。

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  12. Chris下午1:26

    自己搓麵粉做底，一定正喇！

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  13. muzikland下午3:22

    哇~ 還沒吃中飯﹐看了這篇﹐肚子很餓~

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  14. Chris下午3:25

    咁「晏」呀！餓親個胃咯！

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  15. Denise晚上7:04

    我住嘅HOMESTAY 就成日夜晚食PIZZA 做DINNER
    超市PIZZA 底, 加D tomato sauce, 放D 青椒, SALAMI 同CHEESE. 不過我已經食到厭, NOW 見到PIZZA 都唔想食 = =...

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  16. Chris晚上8:08

    下次你去唐人街買豉油雞起肉，或燒豬耳給他們試下！

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  17. Alan Koon晚上8:20

    我係洋蔥人,對洋蔥係係癲!!!
    我係可以當蘋果食
    食 Kebrb/ Pizza 一定要叫多蔥

    6-9月澳紐是冬天,番茄好貴!!

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  18. Chris晚上8:25

    吃了洋蔥會很多屁！
    北昆士蘭的番茄產地給人下毒，全部種子死了，估計會加價到12澳元一公斤。

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