幾粒糖？

我的口味算是多樣化的，各國食物都肯試；味道方面，既可吃很辣的的泰國餐，又不怕吃苦瓜，可以吃重味多油的中國菜，又欣賞清冽的礦泉水、苦澀的綠茶、清蒸豆腐、魚生刺身。

不過有一樣是特別愛好的：甜。
自小習慣了，一直沒有變：糖水、雪糕、雪條、奶茶、果凍、糖果、朱古力。煉奶可以一茶匙一茶匙地吃，中式「片糖」可以拿著一塊當餅乾來咬的。

我時常自我安慰和對人說：喜歡甚麼味道，代表一個人的性格，喜歡甜的人，一定比較可愛！

以前在香港「公務員訓練處」工作，那裡負責供應茶水給我們一班導師，和來上課的學員的茶水雜役「阿黃」，幾十年如一日，大大有名。每天早上和下午，都端來 奶茶、咖啡，每個同事的選擇都記得一清二楚，「飛沙走奶」、「多奶小甜」....從來不會弄錯，日中不夠喉或有訪客來時，隨叫隨到，月底結帳一次。

很多公務人員，由初升管理階層開始來上課，十餘年下來越升越高，每次再回來上課時，記得的不是我們一班導師，而是阿黃的奶茶！

我喝奶茶咖啡，起碼要四大茶匙的糖才覺得夠味。茶要濃，奶要多，溫度要高；味道寡又溫溫吞吞的奶茶或咖啡，不如喝水。

現在注重健康的人都說不要吃太甜，中年人，患上了血糖高、糖尿病時手尾長；還有，白砂糖最無益，朋友見我喝奶茶時加糖的狠勁，都驚呼「有無搞錯！」、「嘩，唔好呀！」

也許他們是對的，惟有用折衷辦法。實行生活質素和個人口味為先，甜味不減，只減喝進肚子的份量：

以前每日一至兩杯的，現在每星期一杯。

以前每次一杯喝到最後一滴的，現在只喝大半杯就停。

這樣，也是沒辦法之中的辦法吧。

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)