善待牛牛

牛力大，只吃草，性情溫馴，「聰明」的人類利用了這些條件。古代人靠牛來耕田、拉車、推磨；現代人對牛的倚賴是吃牛肉、喝牛奶、用牛皮。

牛對人的貢獻這麼大，但很多時候，人類為了減省生產成本，沒有給牛隻好好的生活環境，很多是關在擠迫的牛棚，還用藥物來催谷牛奶產量。

現代人消耗牛奶數量驚人，哺養嬰兒以奶粉代替母乳，一個BB從初生到一兩歲戒奶，要消耗好幾十罐奶粉。成人日常喝牛奶、咖啡、紅茶，吃餅乾、西餅、蛋糕、雪糕....都有牛奶成份。另外奶類製品如牛油、芝士，西餐如果沒有這兩樣寶貝，很多菜式根本做不出來。


澳洲的牛奶很便宜，名牌鮮奶是1.50--2.00 澳元一公升，雜牌的一元以下，這還是超市賣出的價錢，奶農供應奶品公司的來價可能低至兩三毛錢一公升。為何可以這麼平？

現代圈養大量乳牛，給牠們活動的空間很小，而且長年用激素催谷，使之產生比正常高幾倍的奶量。

這樣養的乳牛，健康當然不好，很快便衰老，最後乳汁衰竭，農場主不會再花錢養牠們，會送往屠宰，變成下價牛肉或狗糧。

大多數乳牛的一生，是悲慘的。

以下一段片，是德國一些有心人，看見鄰近牧場的二十五隻老乳牛，即將送進屠房，於心不忍，集資把牠們買過來，讓牠們在草原頤養天年：

看到這些老牛，眼神很溫柔，走出牛棚，看見藍天綠草，像小牛一樣興奮，蹦蹦跳跳。有些還像親吻草地，你能不感動嗎？

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)

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