旅行團包餐記趣

說到旅行，當然是自助式的好玩。不過香港人喜歡參加旅行團，也有省錢、不用動腦筋的優點。

為了招徠顧客，旅行社用「豪華」的形容還不夠，你看那些旅行團單張，都是用上「 超級豪華」、「特級豪華」的名堂的。你知我知，旅行社競爭激烈，鬥平的結果當然是將貨就價，慳得就慳，永不會做虧本生意。總之，你付普通價錢參加那些街坊旅行團，不能期望真的有甚麼豪華享受。

無論如何，我認為旅行團的包餐，就算不是山珍海錯，起碼也要讓客人填飽肚子，這基本要求不算過份。

我在香港時，除了自助旅遊，一年都會參加三四次外遊的旅行團，前前後後有幾十次。印象中最差的幾次，現在寫出來，博大家一笑。

一次參加韓國五天團，團友到達漢城(現在叫首爾)時是下午4點多，領隊即帶我們一團人到飯店吃晚餐。一到步就有得吃，令人雀躍，還是韓國特別的「人參燉雞」 呢！但見每人自用一盅，不過是小小的一盅：裡面一隻雞，小得像乳鴿，浸在雞湯裡，雞肚子裡填了一些類似人參物體和糯米，就是那麼多，沒有韓國餐例有的前 菜、白飯。人人不用幾分鐘便把人參燉雞幹掉了，跟著是------領隊帶大家上車到下榻的酒店分房，宣佈今天節目完畢，明天一早X時 Morning Call ！

5點左右吃的一頓迷你晚餐，試問怎能捱過漫漫長夜？人在酒店，望不見有外面甚麼夜市，人生路不熟，不敢跑出去亂闖。到了10時多，飢腸碌碌，無法再忍，於是到酒店的咖啡廳叫一客意大利粉充飢----當然是自費了。

參 加東三省哈爾濱8天賞冰雕團那一回，接連幾天都是吃過早餐離開酒店上火車，下午到一個新城市，午餐在火車吃。四人一桌，每人一碗熱湯、一碗白飯(可以 添)、一小碟小菜，僅此而已。小菜有幾種任擇，團友大多是一人點一樣，放在一起分甘同味。但是菜的份量實在太小，當時又是嚴寒天氣，車廂內的玻璃都結了 冰，人需要熱能就特別餓，於是菜已吃光又要吃第二、三碗飯的時候，惟有白飯泡熱湯、菜汁、豉油了。

又一次，我參加福建武夷山9天團，到步的一天在廈門的南普陀寺嘗了一頓很豐富的素菜，但是跟著幾天的膳食都不大好，其間吃到一個前所未有、最寒酸的旅行團包餐。

每桌八個團友，只有四小碟的菜：

蒸雞

炒芽菜

炒菜心

最後一碟是：

油炸鬼(油條)切粒蒸水蛋 ！

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)