2009年3月8日 星期日

靚絕的法國餅

正宗的法國餅店,真是可遇不可求;市面上很多以甚麼Michel為名的餅店,都和法國風味大異其趣,完全澳洲化了。換言之是「抵食夾大件」的餅,重牛油味又甜得要命。

這一間就真正是法國人經營的,甫入店一看,便知龍與鳳。

這是招牌餅,就用店名做餅名:Le Bon Choix手藝精細,你看那圍邊像Givenchy商標的圖案!

味道清香,甜而不膩。叫「餅」不叫「蛋糕」,因為不一定有蛋的成分的。

咖啡也不俗:

這是「楊梅果撻」(Tarte Aux Fraises):

Le Bon Choix121 Racecourse Rd., Ascot, Queensland 4007, Australia (Tel. 61 7 3630 1114)。

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