靚絕的法國餅

正宗的法國餅店，真是可遇不可求；市面上很多以甚麼Michel為名的餅店，都和法國風味大異其趣，完全澳洲化了。換言之是「抵食夾大件」的餅，重牛油味又甜得要命。

這一間就真正是法國人經營的，甫入店一看，便知龍與鳳。

這是招牌餅，就用店名做餅名：Le Bon Choix。手藝精細，你看那圍邊像Givenchy商標的圖案！

味道清香，甜而不膩。叫「餅」不叫「蛋糕」，因為不一定有蛋的成分的。

咖啡也不俗：

這是「楊梅果撻」(Tarte Aux Fraises)：

Le Bon Choix：121 Racecourse Rd., Ascot, Queensland 4007, Australia (Tel. 61 7 3630 1114)。