宵夜

營養專家諄諄告誡，人的腸胃也需要休息，食宵夜飽肚上床，有百害無一利。如果你信這一套，本文不用看下去了。

但是誰能否認，吃宵夜是高度享受，有時且是非吃不可。

我等不用上班的閒人，在家無事，五六點便做晚飯，七點前一定吃完。澳洲現在是嚴冬，倘若那個晚上看書或寫作，十一二點還未上床的話，真是飢腸碌碌，難以入睡。吃點宵夜，混身暖和，然後上床找周公，不知人間何世矣。


在香港方便，隨時下樓吃碗雲吞麵，附近又一定有7-11便利店，有現成食物可以加熱即食。澳洲深夜還營業的，只有那些油站還有點食物賣，不然就是麥記的Drive-in，不開車出去便沒得吃，惟有在自家廚房想辦法了。

即食麵在澳洲都已經很普遍，西人超市都有公仔麵、出前一丁、韓國的「辛」，還有數不清的香港也未必有的印度、印尼、泰國、台灣出產的即食麵。專家說即食麵的鹽分和脂肪都是超高，營養卻偏低，但是為了頂肚，有時都不管了。

簡單一點的，吃方包，最好是塗牛油、花生醬加煉奶才夠飽。

「叮」一杯熱牛奶，打隻大雞蛋下去。

牛奶、麵包、雞蛋都剛好沒有時怎辦？砂糖開水浸餅乾吃。

餅乾都沒有？惟有在煲底挖些吃剩的冷飯，撈些剩菜和汁或喝剩的湯，在微波爐裡加熱來吃-----都說飢餓是最好的調味品，此時此刻特別好味！


(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)