日本料理之美

日本料理好吃，除了食物本身，環境和presentation 也很重要。

本市的日本料理，十之八九是由台灣人和大陸人經營，這家新開在富豪區的「細川」(Hosokawa)，由店長到侍應都是日本人。

店面陳設雅潔，一絲不苟。

精緻的食具：

這是燒肉(Yakiniku)飯：

鰻魚(Unagi)飯：

今次來去匆匆，稍試午餐，滿意度95%，下次再詳細品評。

店長細川昭夫，拍檔丸西方子，兩人亦是大廚。

地址電話如下，星期日休息。

  
(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)