漢堡包

漢堡包好不好吃？有人從來不吃，但是真的有人覺得好吃，這個我沒意見，反正食物入口的感覺是個人的。

我自己呢，大約是一兩個月都會「想」吃一次漢堡包，不過大概不會選老麥。因為老麥的包得個「鬆」字，完全無麵包味，「牛肉」餡的味道不佳，生菜、洋葱、茄汁則一般。我大多會去澳洲的Hungry Jack's(即是美國和香港的的Burger King)，他們的Whopper包和餡都好得多，醬汁也調得比較好味。

在老麥和Hungry Jack's的「漢堡包+薯條+汽水」餐，算是在澳洲最便宜的，大食的人也可以吃得飽的一餐，約8澳元。很多西人覺得漢堡包是很好吃，不介意常常吃的。


不光顧老麥之類的大集團，其實所有餐廳都有漢堡包供應，正式用碟和刀叉上桌，不過價錢要10澳元以上，通常包薯條，但未算汽水。

漢堡包的「漢堡牛肉」餡，是質素較次的牛肉打碎，加很多肥肉，取其成本低、容易煎、不會硬、易咀嚼。價錢較高的「漢堡包」，用的不是「漢堡牛肉」，即是用整塊的牛扒，叫Steak Burger。

澳洲人的超級漢堡包，叫 Burger With The Lot，一大塊牛扒加火腿、煎蛋、菠蘿、芝士，厚達五六寸！售價約10元，路邊的Takeaway快餐店可能更平。那些大隻佬貨車司機、體力勞動工人都可以吃得飽：

 圖片：http://www.manusmenu.com/aussie-burger-with-the-lot

現在的年輕人，吃老麥津津有味，不過我請大家看一段50年前留學美國的人描述初吃漢堡包的文字(尹雪曼的「海外夢迴錄」, 1966)，好笑：

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