格調登時升級。澳洲城市的泰國餐館很多，我估計比中餐館更多，遍佈更廣。
其實這邊的泰國餐的菜式種類，來來去去都是那幾款，遠不如中餐的繁多；論價錢/份量之比，要比中餐貴一兩倍。
可憐那些中餐館，割喉式的鬥平鬥多，甚麼「N人套餐」，平均計每人僅十餘元，又送例湯、白飯、名茶、甜品....泰國餐嘛，一「兜」仔咖哩，便是十七八元，還是其門若市。
西人吃飯，講情調環境。
有些中餐館的食物平是平了，環境很多是馬馬虎虎，桌面鋪透明膠，或雖有桌布但上面鋪加一張紙，花瓶聊備一格，插的卻是塑膠花或紙花；碗碟崩了角，碟面陳跡斑斑，還捨不得淘汰。廚房裡的人講話聲震屋瓦，南腔北調的粗口傳到餐堂外面，清晰可聞.....
上面照片的一隻酒杯裡的玫瑰，或有多少啟示。
(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)
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