濃淡口味

我的房子右邊的鄰居是一棟兩層平房，有五個單位， 樓下其中一間的住客是個澳洲女，和我們比較熟。

熟的原因，是她是整天在家工作，閒來就坐在自家的門口， 好像街坊保長一樣；我們出出入入，一定打個招呼，隔著矮籬笆講幾句話。

澳洲人很喜歡戶外生活，她在門口放張雙人座椅，一個矮几；另一個原因是她的煙癮大，要在戶外抽煙。這還不止，她喝很多咖啡的。

澳洲人不慣喝清水清茶，不是喝可樂就是喝咖啡， 再不就是喝酒，假如甚麼都不就手，才會把嘴巴湊到水龍頭喝兩口生水的。

我在這裡看日本人和韓國人，以男人來說，也是煙和酒用得很兇的。這使我思索，人的感官，怎樣才滿足的問題。

有些人要不停的有感官的刺激和滿足，有人喜濃，有人喜淡。口味之喜歡濃或淡，是可以從很多地方體現出來的，除了口舌的感覺，還有顏色、聲音、香味，或欣賞甚麼藝術創作。

年輕人多喜歡吃大甜大鹹，否則就覺得淡而無味；聽音樂最重要是「夠勁」，看電影要刺激和過癮，假如節奏慢一點、人物少一點、動作場面少一點就是「悶到抽筋」。這些都或會要隨著年齡漸長，才會有改變的吧。

十
幾歲時我聽搖滾，越吵的越過癮，後來學聽古典，開頭的時候專挑那些「爆棚」的交響樂來廳，音量儘量扭大，試過新買一套音響器材，當天晚上便燒了喇叭！要聽
上三幾年，才慢慢領略到那些幾個人合奏的「室樂」的美妙之處。看電影，起初喜歡打打殺殺的武俠片、飛車爆炸的動作片、千軍萬馬的荷里活大片、笑位密集的喜劇，慢慢地才學會欣賞文藝片、處境劇。現在嘛，活地亞倫、小津安二郎、候孝賢、王家衛的作品我也看得津津有味。

王家衛「花樣年華」MTV：

其實濃有濃的好，淡有淡的妙。喝清茶、聽小品音樂、看只有幾個演員的蚊型製作電影，也可以令人有另一種滿足。

小津安二郎的「東京物語」預告片段：

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)