背景是往堅尼地城的電車，那時候電車樓上和樓下不同價，各設一個售票員，樓下一角，樓上二角。
看圖左的石柱，這大概是中環的皇后大道中吧。
前面的有幾個勞苦大眾，挑著擔子趕路，那時候都是這樣的。
頭頂著個長方形木盤的是「包伙食」的人，正要把午餐送到中環寫字樓去。那時沒有麥記、大家樂，出外吃飯就要上茶樓或餐廳，較經濟的是中式小飯店；天天這樣吃，不是人人負擔得起。有些人會帶個保暖的飯壺，自備飯菜午餐，比較豪的是找人包伙食。
包伙食由大牌檔供應，也有設於中環一帶的唐樓的住家食物工場，經營者煮幾十人的飯菜，中午時就由這些阿叔送上寫字樓，幾份人一組，按月包餐收費，一般也有幾菜一湯，連碗筷送上去，下午再把東西收回。
他們要在午膳時間的一個多鐘頭內，送上很多不同的地方，所以分秒必爭。多數是用頭頂著木盤運送，也有用布束起一疊連蓋的碟子，掛在單車兩旁運送的。
那時我有個堂姐夫在匯豐銀行做信差，收入尚算穩定，但兒女眾多，負擔太重，連包伙食也吃不起，保暖壺都不捨得買，天天吃自家帶的冷飯冷菜，吃了幾年，得了纏繞終生的胃病。
這些事情，現在的年輕人是很難想像的囉。
(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)
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