北方小食

澳洲中餐不再是以前的清一色粵菜，現在我們可以吃到中國北方菜，要拜近年大量來自中國大陸的移民所賜了。

這是「新疆烤羊腿」，不算巨型，廚師用了特別的香料來醃，再燒到微焦，肉質外脆內軟，且完全沒有一股我最怕的羊騷味。吃時不要做紳士，最好是用手拿著腿骨，不顧儀態而大口啖之。

我們指定要師傅手拉細麵來做的 蘭州牛肉拉麵

魚肉餃子

剁碎韭菜做餡料、煎得香香的 韭菜盒子 ：

永和餃子館

Shop E, 9 Lewina St., Sunnybank, Brisbane, Queensland 4109, Australia (高鮮超市對面，電話 61 7 3219 6618)

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)