換手機

手機合約這個月中已完，可以續約換一部新機的了。

兩年前簽新約，要的一部Nokia E71，是平生做過最笨的事情之一。當初選這部機，是摸上手時覺得它的製作工藝好。十多年來與Nokia無甚緣份，皆因素來不喜歡歐洲產品，包括電器、汽車和相機，操作方式和按鈕百家百樣，件件不同，不符合人體工學，總而言之一句話：不順手！

心想也不要那麼武斷偏激，就給Nokia一個機會吧。結果它的Symbian智能手機操作系統之笨，真使我大開眼界，用了一個星期便pack回盒中，另外買一個平價的Sony Ericsson715來用。

介紹懷舊香港網站

這家茶餐廳在油麻地原址不變幾十年

在Facebook架設網頁蔚為風尚，分享資訊很方便，隱隱然有追上Blog之勢，我也開了一個和本網誌同名的「子貓物語~~附庸風雅」，作為後備，不過還未努力耕耘，到現在還是一個框架，平行貼出幾篇文章作為試驗而已。

香港近日的形勢發展，本土意識加強，懷舊共享相片、資源和心得越來越盛行。值得慶幸的，是當中有很多年青人。

現在介紹一個發展得很快的「80s人和事」(https://www.facebook.com/groups/80sflashback)，現在已經有三千多個會員，我每日都會上去看看，見到有興趣題目，我有些回憶可以告訴大家的，我會留言分享一下；又公開一些個人的珍藏。

三個選擇

網上看到這個圖樣(https://www.facebook.com/ACT.On.Your.Dreams)，引發我一點思考。

看這十樣東西，無條件隨便給你一樣，你我都會欣然接受吧！

但是限制十樣之中只能選三樣的話，你的答案就是顯示了個人的人生觀和價值觀，大家也不妨問問自己。

我會首先呢，先剔除我認為較次要的：

詠春八斬刀

「功夫」包括徒手的拳腳功夫，和使用兵器的功夫。兵器是拳腳的延伸，種類和招式都反映了本門拳腳的特色。

有些門派拳種繁多，兵器也不遑多讓，除了常用的刀、劍、棍、槍、關刀，還有戟、梅花鞭、雙勾、拐、月牙鏟、獵叉、冬瓜錘....甚至乎奇門兵器如「判官筆」、「峨嵋刺」，都是適應以前經常用兵器搏鬥的需要而設計的。五花八門的兵器，現代社會當然用不著，也不是隨手就有，學功夫兼及兵器，也是鍛鍊體能，或滿足個人興趣而已。

這一對鋼刀，跟了我三十幾年

詠春派的風格是以簡御繁，套拳只有三種：「小念頭」、「尋橋」、「標指」，外加「108點木人樁法」，兵器貴精不貴多：「八斬刀」和「六點半棍」兩種，今次先講八斬刀。

八斬刀的特點，是屬於短刀，雙手各拿一把。

李潤輝先生的發揚廣東話講座

李潤輝(Francis Lee)先生是香港人，移民澳洲幾十年，曾任職澳洲政府民族台(Special Broadcasting Service, 簡稱SBS)的前廣東話台的台長。

李先生曾經與我對話合作三十多次，錄製向全澳洲廣播的文化講座節目，我已悉數把錄音放上Youtube，並在這個網誌轉貼連結，大家點擊這個「文化講座」便可以逐個聽了。

最近李先生通知我，他退休後也著力做一系列的「發揚廣東話」的短片，我很高興可以幫他推廣一下，其中有我也在今年講過的 粵語的 L 和 N：



還有是解釋粵語的「九聲」(大家也可以參考我的前文 十分鐘教識你粵語「九聲」)：

謠言止於智者

這兩天不停收到同屬whatsapp用戶朋友的訊息，有大同小異的版本，其中一個說「無線都有播」明日下午6時開始開whatsapp戶口要25元。若不把這個訊息傳給10個人，你的戶口會遭關閉；又若不把這個訊息傳給18個人，以後你繼續用whatsapp要付25元月費.....

這麼拙劣的連鎖信，都會有人相信和轉寄，其中竟然包括我某個經營電腦店的朋友。

「鍊」日本料理

新鮮熱辣，本市有日本料理新開張，馬上去試！

午餐特價，很抵食！這是蕎麥麵套餐，只是A$13.20。

有天婦羅、伴碟小食、茶碗蒸蛋、壽司

兩首滿天神佛

兩首「滿天神佛」，都是志在搞笑的粵語流行曲，借道士開壇唸咒的唱誦，加入當時的流行曲旋律，亂配歌詞，包括社會俗語，諷刺時弊。

首先是60年代的一首，由銀幕上演作法道士最多的高魯泉(排第二的，一定是林正英)主唱：

有網友筆錄下了歌詞，但有一些明顯的錯字，我看得到的都改過來了。有幾句反覆聽也搞不清楚的，以問號為記：

一聲鑼鼓響叮噹　請到滿天神佛降道堂　請埋登月英雄杭斯朗　二郎神楊戩四大金剛 齊天大聖同唐三藏　哪吒兄弟呢  共托塔天王

休業一天

http://www.news.gov.hk/tc/categories/admin/html/2013/05/20130522_124739.shtml

專做柒事的中華人民共和國香港特別行政區政府，屬下的行政會議，本週無啦啦休會。

為表遺憾，本博亦無釐頭休業一天。

學非所用

日前香港一些報章大幅報道，有一個中學會考九優、中大畢業的會計師樓分析員，辭去高薪工作，去了做巴士司機 (頭條日報新聞)。

平時很多人掛在嘴邊的「職業無分貴賤」，在華人社會中，不過是說說吧了。說到底，哪個父母不想子女做醫生，或甚麼師甚麼師的專業人士，斷不會鼓勵他們讀「搵唔到食」的學科的。

在外國，以我住了19年的澳洲為例，西人在這方面不大緊張，不會催促子女讀「有前途」的學科，大學畢業生做了與所學毫不相關的職業，也很平常。

蘇州夜曲

「蘇州夜曲」，1940年以中國為背景的日本電影「支那之夜」的插曲，(前文 幾首好聽復可恨的「漢奸歌」)，是旋律和歌詞都很優美的歌曲，服部良一作曲，西條八十作詞。

電影是李香蘭(山口淑子)主演，順理成章的由她演唱，可是在日本發行唱片時，卻是由另一當代紅歌星渡邊濱子灌錄。

論二人的唱法，是各有千秋；我雖然是李香蘭的歌迷，也得承認渡邊濱子的版本略勝一籌。

以下是連李香蘭原唱聲帶的電影片段，大家自己作一個判斷：

詠春木人樁

「少林寺木人巷」 ，武俠小說言之鑿鑿 。

相傳少林俗家弟子，不學成武技的，一律不准下山 ；下山之前一定要通過 「木人巷」 ----內有裝有機括的 「木 人」 數十個，會向受考驗的人襲擊！武藝修為相當者， 才能把 「它」 們擊退，順利下山。木人巷是確保他們有能力保護自己，不至與人交手落敗，壞了少林的名聲，甚至招致殺身之禍云云。

詠春 「木人樁」

傳說木人巷內的木人，會自動向人攻擊 。「木人樁」 卻是死物一件，「任打唔嬲」。 練武術的人有句口頭禪：「練拳不練功， 到老一埸空」 。 其實內行人知道 : 何止是 「到老一場空」 ，練武術若缺乏 「功」----體能訓練，無論姿式多美妙，也不過是花拳繡腿。不練功的人，缺乏持久戰的氣量，三兩下子便氣喘如牛，出拳踢腿軟弱無力 ，手臂不堪碰撞，縱使僥倖打中對方 ，叫痛的只是自己！ 

一般的門派，都會要徒弟以拳頭打沙包 ，手臂碰擊硬物 ，以加強抵受震盪的能力。但是很少有像詠春拳的木人樁，既可練拳、掌、臂、腿、混合本門的各種手法，演變出來的一連串動作。練習者不用用與人對練時的點到即止以免傷人，而是把木人盡情 「蹂躪」 。練招式、練功同時進行，打起來砰砰有聲，好玩得來又可以「抒發一天的疲勞」 哩! 

  以下的是葉問宗師的珍貴示範片段：

打油詩三首詠香港近事

(其一)
庸官劣政將人昆，欲蓋彌彰甚低能；

內外交煎苦無策，鑊鑊出奇鑊鑊甘。

(學生攔途向梁振英遞請願信，女學生被男警從後緊箍前胸拖走，在旁多名女警袖手旁觀)

(其二)

澳洲的火車

這是布里斯本的市內火車，時間是：上午9點15分。

 比之香港的火車和地鐵的擠迫，簡直是天淵之別，座位任你揀來坐，人與人之間減少很多摩擦。

此乃「靜音車廂」，勿大聲講話和玩手機、聽音樂

這是所謂outbound的火車，即是離開市中心向住宅區開的火車，這個時間乘客當然少，不過就算在繁忙時間，向市中心的inbound火車也不算太擠， 通常都不用爭位。如果是雪梨、墨爾本的幾百萬人的大城市，火車會擠一點，但不會到達香港的級數。

今次罵得對

首先聽一段錄音，關鍵在4分20秒。

立法會今早(5月13日)舉行非正式的閉門會議討論剪布安排，網上流傳一段錄音，謝偉俊發言時批評部份泛民反對拉布，又不支持剪布，並說：「在座所謂嘅泛民，除咗果4位 (梁國雄及3名人民力量議員)之外，你地嘅立場係非常重要，因為你地又要做婊子，又要攞道德牌坊！」說罷全場嘩然......黃碧雲認為謝的說話涉性騷擾，以婊子(妓女)作比喻是失義，及侮辱女性.....(主場新聞)



我和網上很多回應這段新聞的網友一樣，雖然一向不同意謝偉俊的政治立場，但是今次覺得他罵那些「反拉布又反剪布」的泛民是沒錯的。

不服者可以反駁謝偉俊，他們「既反拉布，又反剪布」的做法如何合理-----不過那個民主黨的黃碧雲，說謝偉俊「涉性騷擾....及侮辱女性」，是錯了焦點，以及無學識。

幸運號碼

現在香港正值學唱粵曲的的小高潮，好些認識的友人都說在學唱。幾個地區的會堂，如西灣河、沙田、屯門等等，加上傳統的新光戲院、修復開放的油麻地戲院等等，長期都有票友的演唱會舉行。

選曲有新有舊，但都是才子佳人、王候將相的古老題材，氣氛傷感幽怨的多，比不上傳統粵曲的多姿多彩。

四、五、六十年代的粵曲很有活力，肯創新，常有以當前社會為背景，甚至有嘻笑怒罵，諷刺時弊的作品，例如今次介紹的這首以入馬場為題的「幸運號碼」：


原曲約40分鐘，這個Youtube片段節錄了9:50分鐘，已是難能可貴。主唱的兩個佬倌梁醒波和譚蘭卿，給一般人的印象總是肥胖的丑角----查實他們二人年青時都是擔正的小生花旦，後來體形膨脹，才不得不改變戲路和唱腔。

任何事物，小如一張電車票，過了幾十年，就添加了歷史參考價值；這首50年前的粵曲，曲詞裡有很多當年的事物， 我們今日聽起來，特別有味道。

在網上找不到歌詞(P.S.謝網友留言提供)，好在我有本陳年的「金牌粵曲皇」，可以一饗知音。粵曲之中插入英文，不出奇。大家耳熟能詳的那齣「鳳閣恩仇未了情」，其中就有一幕用半鹹淡英文朗讀「番邦來書」亂七八糟的鬧劇：

新人亦舒

2013年母親節前，媒體爆出香港名作家亦舒，原來有一個44歲的兒子蔡邊村－－與亦舒闊別40多年，其間完全不獲照顧，也未再見母親一面的新聞。

我不算是亦舒的愛好者，只有她為數幾百本作品的十來本(前文：檢閱)。不過有些早期資料，可以拿出來緬懷一下。

首先是一本她還是「新人」的小說選集，1967年出版。

一群新人作者之中，亦舒已經有點名氣，所以「作者」用她掛頭牌

香港製造：源吉林茶

物離鄉貴，「 源吉林茶」在香港賣20元(根據2010年資料)，我在澳洲買要8澳元，折64元！

源吉林茶即是俗稱的「盒仔茶」，因為是一個包裝的紙盒，裝著12個方型小茶包。

如果感冒初起頭痛喉痛，食得飽滯感覺慵倦，中暑或著涼，可以試飲一兩次，功效頗佳。我想草本的中藥特別適合華人的體質，但我怕飲苦澀的中藥，「廿四味」都頂唔順，源吉林茶還算容易入口。

一般人是用沸水沖泡來飲用，我就會煲滾5分鐘後再焗一陣，讓藥性充份發揮。

1994年的香港

1994年，對我特別有意義，因為在這一年我離開了我出生和住了39年的香港。這本1994年的「香港政府年報」，我珍而重之。

年報每年出一本，以前只有英文本，70年代之後，中文地位得到承認，政府也著重公關和資訊傳播，就有中文本了。

年報內容雖然大多是官樣文章，行文也比現在這個特區政府的官腔親和很多。也有很多有用的統計資料，和拍得很好的照片，可以做時代的見證 。

現在就在這本年報選幾幅給大家看看：

英國首相戴卓爾夫人訪港，保安工作很寬鬆，「落區」時很接近市民，給一個師奶摸了一下臉，警察沒有衝過去拉人。

詠春黐手續談

前文：詠春黐手 

「黐手」是詠春拳獨樹一幟的練功方法。所謂武功，最重要是「功」，包括練速度、準繩和勁力。

「功」可以是單人練，詠春有三套拳：「小念頭」、「尋橋」和「標指」，另加「木人樁法」。
 
沒有「功」，祖師傳下來的再巧妙的招式，也發揮不出來。俗語有云：「練拳不練功，到老一場空」，就是這個意思。

雙人對練和實戰相仿，尤其有效。詠春派叫「黐手」，和大家偶然在在公園看見太極學員的「推手」，目的一樣，都是訓練防禦和攻擊的反應。

詠春的基本手法有「攤手」、「伏手」(可以轉為「圈手」)、「印掌」、「膀手」......

懷念無線早期日本片集

前文「懷念無線早期美國片集」， 現在懷念一下無線的早期日本片集。

最早是一系列以運動訓練為主題的片集

「青春火花」－－排球，岡田可愛（上圖右三）主演....「鬼影變幻球」！
「綠水英雌」－－游泳，梅田智子、青木英美主演....「飛魚轉身」！
「紅粉健兒」－－保齡球，新藤惠美主演

懷念無線早期美國片集

愛登士家庭

下面這堆美國電視劇，是無線電視早期(60年代末--70年代初)在中文台播出的。我但憑記憶寫出，或會引起各位老觀眾的無限回味：

泰山 Tarzan
班尼沙 Bonanza
愛登士家庭The Addams Family
神偷諜影 It Takes a Thief
侵略者 The Invaders

時光隧道The Time Tunnel
飛天神貓 T.H.E. Cat
艷尼傳 The Flying Nun
青蜂俠The Green Hornet
特警組 The M Squad
雌虎雙雄 The Mod Squad
反黑組 The Felony Squad
無敵鐵探長 Ironside

中式英文

今日要講一份網友之間傳閱，大陸向外國遊客發出的旅遊資料。

可以作為反面教材，警戒我們寫英文不可從中文直譯，要注意拼法相近的錯字，以及避免用貌似高深而自己未搞清楚用法的字。

有問題的，我已打了斜體，大家請來判斷，到底錯在哪裡：

Getting There:

Our representative will make you wait at the airport.

The hotel bus runs along the lake and you will feel pleasure in passing water.

You will know the hotel is near, because you will go round the bend.

The manager will have intercourse with all new guests.

At the Hotel:

玉女添丁

本博的第 2,500篇文章！

「玉女添丁」，1968年出品，名列「100部不可不看香港電影」龍虎榜，楚原編劇和導演。

當時的「影迷公主」陳寶珠大熟大勇，光芒四射，舉手投足都是戲；無論是古裝時裝，扮男扮女，歌舞武打，喜劇悲劇，都是那麼好看 。

可是當時的粵語片，受到大公司的新派國語武俠片的挑戰，想迎合潮流拍類似的來競爭，又不是那麼成功。觀眾流失得厲害，粵語片衰退得很快，要到70年代楚原再在邵氏拍「七十二家房客」驚喜地旺場，新公司「嘉禾」投資許氏兄弟的「鬼馬雙星」爆滿，粵語片才捲土重來。

當時已經是彩色時代，這齣「玉女添丁」，只是小本黑白製作，但是充滿神采。一眾演員都是演他們慣常的角色，但是天時地利人和配合之下，忘情演出(尤其是高魯泉)，擔起了全齣戲，是令人難忘的代表作
劇情很老土胡鬧，觀眾不用計較合理與否，以下錄自維基的介紹：
梅家老爺大發為人勢利，竭力反對大女兒麗嫦與窮小子馮志偉交往，志偉於是向好友陶國全借錢到新加坡謀求創業。臨別前一晚，麗嫦在妹妹麗芳幫助下與志偉見面，兩人私定終身。

與此同時，大發和老友陶汝庭打算撮合麗芳和國全。不過兩人對盲婚啞嫁十分不滿，成為鬥氣冤家，試圖令家長打消念頭。一次交通意外中，國全救了麗芳，兩人漸生情愫。

麗嫦發現自己已經懷孕，麗芳幫助姐姐掩飾，假裝自己懷孕，並稱是國全的骨肉。梅、陶兩家打算計劃婚事時，國全卻堅決否認，令兩家不歡而散。 

麗嫦臨產之時，繼承了一大筆遺產的志偉回港……

陳寶珠 飾 梅麗芳
呂奇 飾 陶國全
方心 飾 梅麗嫦
馮淬帆 飾 馮志偉
羅蘭 飾 阿娟
俞明 飾 賴史富
高魯泉 飾 梅大發
許瑩英 飾 梅太太
陳中堅 飾 陶汝庭 
馬笑英 飾 陶太太

電影一開始的外景，是粵語片的談情勝地，南生圍(？)和雍雅山房，現在都面目全非，風景不再，今日看起來，倍添價值。

室內佈景是當時粵語片的典型富人之家，兩層的獨立屋，寬大的客廳，穿白衣黑褲的女傭。

楚原是文藝片大導演，片中幽了自己一默，馮淬帆表明心跡時被人喝止，叫他不要再講「文藝片對白」。電影煞科時，真相大白，皆大歡喜，高魯泉問親家陳中堅：「汝庭兄，你明唔明呀？」陳中堅說：「戲都做完了，當然明啦！」笑壞人。
 

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)
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老餅時代曲

收到老校友傳來的-----以下共四十首30 - 60年代國語時代曲，歌名串成五七言絕句。 

這些陳年名曲，只宜老餅，我就識唱九成以上了，且看各位看官聽過幾首?

郎如春日風，薔薇處處開；
花開等你採，春來人不來 。

醉人的囗紅，給我一個吻；
紅燈綠酒夜，不許他回家 。

容易記起你，花樣的年華；
臉兒甜如糖，那個不多情 。

結他神童

音樂神童，演奏小提琴和鋼琴比較常見，彈爵士結他的，就很罕有了。

結他很多人都學過，掃掃伴奏的幾個簡單和弦，唱唱民謠如Today, Lemon Tree, Where Have All the Flowers Gone之類當然很容易；但是結他作為演奏樂器是很艱難的，必須經過苦練。

如果是彈爵士，要有即興演(變)奏的能力，更要求個人的天份了。

以下請看現今已有一點名氣的Swan Berger(1997年出生)，還是 11歲時的練習錄影。

冤有頭債有主

大家認住投贊成票呢37條友！
 (原圖：http://www.legcovotes.net/?bill=szechuan)

戴麟趾爵士論香港的特別地位

戴麟趾爵士 1915-1988

有網友在Facebook貼出 前港督(1964-71) 戴麟趾爵士(Sir David Trench )， 在1971年卸任前訪問美國， 途經夏威夷大學東西中心， 向學者發表的演說， 題為Hong Kong and Its position in the Southeast Asia Region 的部份紀錄。

不知道他是怎樣得來的，真確性如何，我也沒法求證，大家不妨以開放態度視之。

網友附上粵語中譯，我只是略改一下為白話書面語。不過懂英文的讀者，還是看原文吧：

如果香港不是政治情況如此特殊， 30年前老早就獨立。

If HK was not situated as she is politically, she would have been independent 30 years ago.

粵語趣談：變調

粵語的變調例子不少，尤其是呼喚名字時，為著表示親暱而變為上上聲(第二聲)最多；

例如：王(枉)、梁(両)、林(諗)、黎(?)、陳(診)、何(可)、胡(壺)、麥(?)、錢(淺)、趙(勦)、鄭(井)、徐(取)、馮(俸)、葉(?)、劉(摟)......括弧內為變調的讀音。

另外一些是為了音便，聽起來比較順耳。

談中文教育，憶良師

4月30日晚上，陶傑和葉輝批評香港的中文教育，語多譏諷，我覺他們是說對了。

講到現在香港中文教師水準下降，使我想起中學時代教過我的老師宿儒，後悔當年不多多請教他們，如今老師大多都過世了。

陶傑提到，以前的老師給學生作文練習 ，出題目別出心裁，批改用心，評語詳盡，而且用硃砂紅筆....

我還存著1970-71年讀中五時的中文作文簿，業師劉繼業先生的批閱，可為明證。現在貼幾頁給大家看看，兼且紀念劉老師。

詠春黐手

有些朋友看我的前文提過我教功夫，問：「真的嗎？有無相片看看？」

其實是在盧子昌師兄的武館，幫手提點一下徒弟的功夫，主要還是他教的。

昨晚與師兄示範詠春的「單黐手」(練熟了之後就練「雙黐手」)，拍了幾張照片，現在貼出來讓大家看吧。

準備動作：師兄用「伏手」，我用「攤手」，互相制衡著