堡加敬與「大食積」

「堡加敬」是美國漢堡包連鎖店Burger King在香港的粵語音譯，在台灣是直譯為「漢堡王」的。

論漢堡包市場佔有率，麥當勞仍是皇者，但是論到招牌食物漢堡包的滋味，我覺得Burger King的Whopper是比麥記的Big Mac優勝很多的。要我兩者選一，答案很明顯，一定是Burger King。



Whopper是Burger King的代表作，有獨特製法，特別好吃。雖然他們同時也賣Hamburger 和Cheeseburger，味道真是及不上Whopper。

麥記的「巨無霸」(Big Mac) 是雙層，Burger King 的Whopper是單層，但是圓周較大，重量而論兩者應該差不多：



上幾個月，他們在澳洲推出 Limited Edition的雙層 Whopper，這個就真正是「巨無霸」啦。澳洲營養學家群起攻之為超級Junk Food，出產這個乃不道德之舉云云。

我認為嘛，一兩個星期吃一客普通的Whopper(有小型的Whopper Junior)，也屬無可厚非。若然論到高脂肪和熱量，很多香港人上中餐館叫的廣式炒粉麵也絕不輸蝕！想飲食健康，最好是在家自己弄家常菜，在外面吃，都是划不來的了。

Whopper的麵包好吃一點，比麥記的少一點「塑膠感」，夾著的番茄、生菜、洋蔥和酸瓜，應該沒有大分別；但是那塊牛肉的味道和汁液豐富很多，尤其是那個沙律汁，遠勝老麥矣。

最近有人討論，反駁香港的經營者的廣告，稱 Burger King 是在200X年在香港首創的說法。我肯定在70和80年度之交，Burger King在香港創立，口號是「百分百純牛肉」，一口氣開了數家分店。「堡加敬」的名字就是那時譯的，Whopper譯做「皇牌」，我常常在北角「新都城」 的地庫分店吃的。

但是當時香港還不是很接受漢堡包文化，幾年內「堡加敬」都打不出生存空間，終於退出香港。

Burger King在澳洲登陸時，這個名字已經被人註冊，所以不能使用，唯有另起字頭。於是參考經營集團有個Jack字的名字，定為Hungry Jack's，正好是廣東話「大食積」了。

(文章允許轉貼，請具作者名字：梁煥松)