tag:blogger.com,1999:blog-38403698.post6634431368807831310..comments2024-02-16T16:24:09.472+10:00Comments on 子貓物語~~附庸風雅: 食米Chrishttp://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-78833381948657545162011-04-07T21:51:50.314+10:002011-04-07T21:51:50.314+10:00日本米的價錢優待米農,又限制進口競爭,所以貴。日本米的價錢優待米農,又限制進口競爭,所以貴。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-71891244109394886002011-04-07T20:23:32.301+10:002011-04-07T20:23:32.301+10:00當年我喺日本嘅大陸同學,情願叫屋企喺大陸成包米寄過去日本比佢,話咁重平過喺當地買。當年我喺日本嘅大陸同學,情願叫屋企喺大陸成包米寄過去日本比佢,話咁重平過喺當地買。易noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-15406057611475845042011-04-07T14:37:45.692+10:002011-04-07T14:37:45.692+10:00aabman,
現在大陸賺錢很醒,如果有得出口賣,一定貴到無命。aabman,<br />現在大陸賺錢很醒,如果有得出口賣,一定貴到無命。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-72240681825416022052011-04-07T14:35:55.671+10:002011-04-07T14:35:55.671+10:00易,
30多年前到台灣,第一次吃到「蓬萊米」,餐餐盡兩大碗,8天旅行下來,肥了5公斤。易,<br />30多年前到台灣,第一次吃到「蓬萊米」,餐餐盡兩大碗,8天旅行下來,肥了5公斤。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-87585117348216683892011-04-07T14:22:08.529+10:002011-04-07T14:22:08.529+10:00現在大陸有一特種東北米,說是在長白山火山區土壤種的。小小一袋約2公重,說用礦泉水煮飯更佳。未試食。現在大陸有一特種東北米,說是在長白山火山區土壤種的。小小一袋約2公重,說用礦泉水煮飯更佳。未試食。aabmanhttps://www.blogger.com/profile/09308697175229528264noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-90470238779078192011-04-07T13:30:09.388+10:002011-04-07T13:30:09.388+10:00幾廿年前去日月潭玩,一食台灣米驚為天人,到今日都重記得當時啲飯味有幾香。幾個月前舊地重遊,山水依舊,...幾廿年前去日月潭玩,一食台灣米驚為天人,到今日都重記得當時啲飯味有幾香。幾個月前舊地重遊,山水依舊,飯味全非。<br /><br />又,long grain同short grain各有風味,我亦食過好有飯味嘅long grain米,好味嘅style唔同。但兩種好味嘅米都唔喺成日食得到。有試過買日本米,但都喺買唔到好味果隻。<br /><br />有時候,食嘢又講究時機心情廚師手藝....易noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-7829326392707033192011-04-05T07:53:04.424+10:002011-04-05T07:53:04.424+10:00香港的「袋鼠絲苗」澳洲沒有得賣的。
很多白米的行銷牌子,是入口商老作的,來貨改了供應商,品質就不同啦...香港的「袋鼠絲苗」澳洲沒有得賣的。<br />很多白米的行銷牌子,是入口商老作的,來貨改了供應商,品質就不同啦。<br />「瓦煲柴火煲飯」,只有回憶小時住舊樓,阿媽煲飯的味道了。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-55919205912631849162011-04-05T07:44:38.862+10:002011-04-05T07:44:38.862+10:00我記得以前嘅澳洲金乜金物絲苗米幾好食,又爽口,於外地工作生活時貴少少都會買來食,曾買個幾次,但發現水...我記得以前嘅澳洲金乜金物絲苗米幾好食,又爽口,於外地工作生活時貴少少都會買來食,曾買個幾次,但發現水水貨質量不同,淨係講落水份量個吓就頭大,同牌子都會每包米受水量有別。<br /><br />依家難得食到有飯香白米,唔削口唔爛已經啃得過,想清甜香口真罕有,況且用水喉水同電飯煲煲飯,無可能達到井水瓦煲柴火煲飯那味道。賈真noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-76899000869141973252011-04-05T06:33:24.343+10:002011-04-05T06:33:24.343+10:00貴處是哪裡?
印度米嘛,做出的飯粒粒爽,好此道者會喜歡,我就不能每日都吃。貴處是哪裡?<br />印度米嘛,做出的飯粒粒爽,好此道者會喜歡,我就不能每日都吃。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-11776419927111487162011-04-05T03:38:33.184+10:002011-04-05T03:38:33.184+10:00你們對米很有研究啊!
這邊買的絲苗米(應該是Basmati rice,對吧?) 幾乎都是印度出產的...你們對米很有研究啊!<br /><br />這邊買的絲苗米(應該是Basmati rice,對吧?) 幾乎都是印度出產的,不知怎的口感跟在香港吃的絲苗很不一樣,所以現在我只會買泰國香米吃,有時也會買到唐人街買台灣銀川米。有機會我也很想找東北米試試看!16https://www.blogger.com/profile/07155064431819844106noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-80344531611665169082011-04-04T19:56:15.703+10:002011-04-04T19:56:15.703+10:00澳洲這裡買不到,嗚嗚....澳洲這裡買不到,嗚嗚....Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-79624910005517266192011-04-04T19:49:08.733+10:002011-04-04T19:49:08.733+10:00台灣的銀川米和台梗九號不錯,版主或可試試。台灣的銀川米和台梗九號不錯,版主或可試試。路人noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-26695191765109101932011-04-04T15:52:17.346+10:002011-04-04T15:52:17.346+10:00你知道得比我清楚了。
真的好吃的話,無此不歡,就慘了。
澳洲米原本不錯的,近年每況愈下,有些還是用澳...你知道得比我清楚了。<br />真的好吃的話,無此不歡,就慘了。<br />澳洲米原本不錯的,近年每況愈下,有些還是用澳洲牌子其實是入口米來的。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-30269694557323675942011-04-04T15:48:49.502+10:002011-04-04T15:48:49.502+10:00其實東北的大米才是國內最好的米。北方的土壤較好,種出來的米更香更有黏性(也有人說是緯道問題,但我沒真...其實東北的大米才是國內最好的米。北方的土壤較好,種出來的米更香更有黏性(也有人說是緯道問題,但我沒真正研究過原因是什麼= =)<br />東北米澱粉重,吃起來很有台灣米的感覺,都是很甜很有飯香的味道,而且不貴。以前我家都是特地上大陸買回家吃的~<br />我未婚夫是內蒙的,他來了後覺得澳洲米超難吃,有時會吵著說想吃東北米,不過這邊真的賣太貴了...tammynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-61675090032798303722011-04-03T21:49:06.272+10:002011-04-03T21:49:06.272+10:00澳洲米的新米還可以一食,舊米就無釐飯香和黏性。
Jasmine rice就是「香米」。
越南餐館的「...澳洲米的新米還可以一食,舊米就無釐飯香和黏性。<br />Jasmine rice就是「香米」。<br />越南餐館的「碎米」(Com Tom),我找過幾間越南區的雜貨店,都見不到有售,反而泰國香米就大把。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-26815935244651790342011-04-03T21:43:52.920+10:002011-04-03T21:43:52.920+10:00澳洲米太難食, 試過包米食過 2次之後就比澳洲朋友攞走
反正佢地唔太識分有咩唔同 =P
我家有中國...澳洲米太難食, 試過包米食過 2次之後就比澳洲朋友攞走<br />反正佢地唔太識分有咩唔同 =P<br /><br />我家有中國米同vietnam 米* 買的係叫jasmine rice<br />唔知中文叫咩?Denisenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-84931903411326846982011-04-03T21:08:59.847+10:002011-04-03T21:08:59.847+10:00台灣人語言能力高,能操國、閩語的很普遍,我在澳洲的華人朋友之中,很多台灣人都肯學廣東話和我們香港人溝...台灣人語言能力高,能操國、閩語的很普遍,我在澳洲的華人朋友之中,很多台灣人都肯學廣東話和我們香港人溝通。<br />反觀強國來客,多對非煲冬瓜持不屑態度,學講者百中無一。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-41037262252540859302011-04-03T20:53:15.604+10:002011-04-03T20:53:15.604+10:00我不好蓬萊米,咽咽韌韌有如食糯米一樣。
'83年尾耶誕重遊臺北,一晚與家人朋友進膳一小型川...我不好蓬萊米,咽咽韌韌有如食糯米一樣。<br /><br />'83年尾耶誕重遊臺北,一晚與家人朋友進膳一小型川菜館,桌上菜餚味道精美,尤其辛辣食品倍添食慾,可惜遞來白飯竟是蓬萊米,扒了數口已覺難以繼續下嚥,家母素知本人飯桶一名,不解我何故停箸,查詢期間,鄰枱進食飯店伙計聽聞,立刻以廣東話問我如不介意,可以轉食他們自用之廣東米白飯,本人一聽,立刻叫好,後且連進數碗,有如羅通掃北,兩位伙計見之,笑云大多客人好軟糯,愛啃較硬大米者稀,老闆雖有提供膳食給僱員,但蓬萊米只留客享用,本人都算一奇怪客人矣。<br /><br />後記:眾人飯後與那兩位約有50許伙計閒聊,問何以能聽懂及操流利廣府話,他倆異口同聲解釋原是廣東人也。多年後今日,我腦中仍有一想法盤桓,不知兩者會否是'49年後隨團退守臺灣國軍,亦未知他倆有否重臨家鄉探望機會,中國歷史真一筆糊塗賬。賈真noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-88246251531662321922011-04-03T19:24:14.869+10:002011-04-03T19:24:14.869+10:00原來係咁。原來係咁。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-90721005758415029532011-04-03T19:15:37.728+10:002011-04-03T19:15:37.728+10:00以我所知,其實大陸東北米同日本米都同屬珍珠米,係亞熱大地方種唔到以我所知,其實大陸東北米同日本米都同屬珍珠米,係亞熱大地方種唔到仲尼https://www.blogger.com/profile/15311366077790298991noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-71656070807338170322011-04-03T10:52:59.826+10:002011-04-03T10:52:59.826+10:00一定不敢食。一定不敢食。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-27942633583347934882011-04-03T10:33:45.250+10:002011-04-03T10:33:45.250+10:00童子蛋你夠胆食?
http://www.hudong.com/wiki/%E7%AB%A5%E5%A...童子蛋你夠胆食?<br />http://www.hudong.com/wiki/%E7%AB%A5%E5%AD%90%E8%9B%8Bkfnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-7908286585301412372011-04-03T10:12:05.237+10:002011-04-03T10:12:05.237+10:00李奧,
我是「軟飯」客,哈哈!
泰國香米不錯,但近年太多用舊米濫竽充數,乾瘦欠香味,很難買到好的。
...李奧,<br />我是「軟飯」客,哈哈!<br />泰國香米不錯,但近年太多用舊米濫竽充數,乾瘦欠香味,很難買到好的。<br />退而求其次,惟有吃短米,起碼軟熟有彈性。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-75735383378777796362011-04-03T10:08:20.425+10:002011-04-03T10:08:20.425+10:00Raymond,
下次回來要進百佳看看,收集一下資料。Raymond,<br />下次回來要進百佳看看,收集一下資料。Chrishttps://www.blogger.com/profile/10133122741874926109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-38403698.post-87032702168240847782011-04-03T10:02:22.618+10:002011-04-03T10:02:22.618+10:00澳洲最有名的不是絲苗米嗎?
美國的加州米算是我吃過最難吃的米,Chris兄有機會真的要試試
個人最愛...澳洲最有名的不是絲苗米嗎?<br />美國的加州米算是我吃過最難吃的米,Chris兄有機會真的要試試<br />個人最愛泰國米的香味與質感,但吃米最重要的還是落水的份量,最怕吃煮成近符糊狀的飯,真正的"食軟飯"李奧noreply@blogger.com