2012年10月22日 星期一

好友私房菜 10.12

一家人帶一樣菜(所謂Bring a Plate)來聚餐的Pot Luck Party,慳水又慳力,這個洋規矩值得仿

身為主人家的,要提供食具,多數還吃重一點,整多一兩味的。今次的排場十足,真是五星級了。
水果雜菜沙律,主人調「橙汁+芥辣+橄欖油沙律醬」

羅宋湯,有餐廳水準
焗羊扒,香滑而不「騷」
微辣的咖哩蝦,適合大眾
芝士焗矮瓜,上面洒一些松子仁

(文章允許轉貼,請具作者名字:梁煥松)

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13 則留言:

  1. 要考盧一點,就係食物係有相沖嘅。

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  2. 跟有良心的人開就好玩好食 :I~~~~~ 但遇著D"小家"的...

    阿媽在老人中心都有類似活動... 阿媽花心機煲腐竹糖水, 喳咋, 幾分鐘俾人搶晒. 有人去粥舖買盒$10炒米粉或者買幾包芝麻梳打, 無人食仲要自己拿返返去...

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    1. 唔係咁寒哇?
      買一斤燒肉或齋滷味都好丫.....
      下次想有人約他都難。

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    2. 多數中心d老人家真係好窮,買斤燒肉或齋滷味都好貴....

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    3. 而家香港燒肉好貴啊 =3= D牛肉又升左2成價...

      無錢唔緊要, 我阿媽D糖水都唔係貴... 真係有心, 自己炒米粉價錢都唔係貴...

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    4. 蒸一底雞蛋糕都不用很多錢,個心最緊要。

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  3. 我住NZ多年,去過洋人家的 Bring a plate / meetings
    我吃口味好西化,弟弟已經係半個洋人!
    羊排要有 Gravy 同西蘭花 !!
    水果雜菜沙律 = 加白醋同雞蛋

    弟弟最愛 Fish n Chips 同啤酒..

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    1. 洋人主人家,多數是開爐燒牛扒和香腸,簡單易做。

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  4. 認識一個喜歡搞 Bring a plate的弧寒家庭,自已做的菜色半求其半現成,然後專挑別家的好菜吃。
    也有試過參加興趣班,期末時老師提議搞大食會,結果洋人們都紛紛向我點菜,春捲壽司全數一輪,然後當日見她帶了包薯片。
    有時候真想學學別人的厚面皮。

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    1. 功夫未夠,買現成的無可厚非,不過就要有相當質素和份量。

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  5. 諗起一個問題: 咁你準備既份量係一家人既, 定係咁多家人呢?

    之前在親子王國看過有人攪呢D聚會, 抱怨其中有朋友一家只整一味野食, 仲要份量只夠一家人食, 覺得佢好小家. 但其他人回應就話當然係準備一家份量, 如果十家人個個整十家份量是不可能吃完的, 聽落又有道理.

    ...我個人意見是如果總數十家人整三家份量應該都好多野剩吧... ...當然可以打包返屋企又食又拎... :P

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    1. 如果是兩個人去的,弄一樣或兩樣都好,總之要夠兩個人的份量,這才公道。

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